Restaurant Alte Post

Ristorante

La migliore qualità a un prezzo equo

Nel nostro accogliente e confortevole ristorante potrete gustare piatti tradizionali svizzeri preparati con prodotti freschi provenienti dalla nostra azienda agricola e da produttori della nostra regione.

Disponiamo di 40 coperti nella sala ristorante e 40 coperti sulla splendida terrazza.

Alcuni classici dell'Alte Post:

• Filetto con pepe verde
• Entrecôte Café de Paris
• Filetto gulasch Stroganoff
• Cordon bleu di vitello
• Cotoletta alla viennese di vitello impanata
• Cotoletta di vitello con salsa di funghi champignon
• Cotoletta di vitello con salsa di spugnole
• Spezzatino di vitello alla zurighese
• Costoletta di maiale alla Maison
• Filetto di sogliola in camicia con salsa al vino bianco

Menu (pdf):

• Menu del giorno
• Menu serale
• Antipasti freddi e primi piatti
• Zuppe
• Spaghetti e insalate

Carta dei vini (pdf):

• Vini rossi
• Vino bianco
• Vini sfusi

Con questi piatti serviamo un'insalata mista e un contorno a scelta:
patatine fritte, crocchette di patate, pasta al burro, riso o rösti.

 

Prodotti della nostra fattoria

Oltre al ristorante Alte Post, gestiamo anche un'azienda agricola di 10 ettari con circa 8 mucche, 3-4 capi di bestiame giovane e 6 capre. La nostra stalla principale si trova a Grindelwald, a Oberäll, in direzione Bussalp. Lì abbiamo installato pannelli solari su metà del tetto, con i quali produciamo circa 20.000 kWh di energia rinnovabile all'anno.

In estate le mucche si trovano sull'Alp Bach, dove il latte viene trasformato in formaggio d'alpeggio. In inverno nutriamo i vitelli maschi con il latte e produciamo così la carne di vitello per il nostro ristorante.