D & G Charlet-Ançay & Fils SA

 

• Panetteria/pasticceria

Tutti i nostri prodotti sono realizzati in modo autentico con ingredienti certificati locali e secondo specifiche che tengono conto delle norme IP Suisse /Bio Suisse e del circuito corto.

Il nostro team di 25 collaboratori si impegna a fondo per perpetuare la ricerca della qualità, che è una tradizione della nostra azienda. Ci assicuriamo di lavorare tutti i nostri pani e dolci con il nostro lievito naturale, senza additivi né conservanti.

• La cioccolateria

Tutti i nostri cioccolatini sono realizzati con fave accuratamente selezionate, in modo da poter offrire una gamma di prodotti realizzati secondo metodi tradizionali che ci consentono di soddisfare le esigenze di una clientela molto esigente. I diversi "Grand Cru" di copertura che utilizziamo ci consentono di variare il nostro assortimento. Come tutta la nostra produzione, anche i nostri cioccolatini sono certificati senza olio di palma.
Scoprite anche la nostra ampia scelta di dolciumi, torte, biscotti e i nostri due prodotti di punta nati dalla collaborazione con le miniere di sale di Bex: Douceurs des Mines e tavoletta di cioccolato al latte con un pizzico di sale alla vecchia maniera.
Infine, intraprendete un viaggio con le barrette energetiche create in collaborazione con il nutrizionista Olivier Bourquin.

• Sala da tè

Nel corso delle stagioni, la nostra sala da tè vi accoglie nei nostri diversi spazi.

Per farvi apprezzare i nostri dolci, vi proponiamo un tè della nostra selezione sfuso o in bustina e il nostro assortimento di bevande della casa: tè freddi, cioccolate calde o vin brulé, nonché le nostre coppe gelato artigianali.

• Enoteca

15 viticoltori della regione dello Chablais Vaudois vi presentano i migliori cru.
Si tratta di raccolti selezionati e scelti con amore e passione per il mestiere. Ogni settimana, 4 grandi vini bianchi e 4 grandi vini rossi sono disponibili per la degustazione con azoto, in bicchiere, in bottiglia o da asporto. Questo per il vostro piacere, per un momento di convivialità, ma anche per magnifiche scoperte attraverso i vigneti della regione e di altri luoghi (svizzeri e francesi).
Una lista di cantine vi offre un'ampia scelta di vini da asporto a prezzi interessanti al pezzo, per arricchire la vostra conoscenza dei sapori della regione.

• Servizio catering

Offriamo un'ampia gamma di prodotti salati e dolci in grado di soddisfare tutte le esigenze e restrizioni alimentari. Su richiesta, realizziamo offerte personalizzate su misura per i vostri aperitivi o cocktail e altri ricevimenti.
Siamo inoltre a vostra completa disposizione per progettare, secondo i vostri desideri, le vostre torte nuziali e/o il buffet di dolci.
Per qualsiasi richiesta di preventivo: info@boulangeriecharlet.ch