La sua locanda di campagna con specialità regionali e stagionali. Vari spazi per banchetti fino a 150 persone. Biosfera - Gastropartner - Ristorante GILDE. Azienda familiare di quarta generazione.

La migliore qualità, i prodotti regionali e stagionali sono una priorità assoluta nella nostra cucina.

In qualità di azienda partner dell UNESCO Biosphere Entlebuch ci impegniamo ad utilizzare principalmente fornitori dell'Entlebuch, realizzando così l'idea della biosfera.

L'appartenenza alla Gilda affermati ristoratori svizzeri è per noi un ulteriore incentivo a coccolare i nostri ospiti con passione e un tocco personale. Il benessere dei nostri ospiti è al centro dell'attenzione all'Engel.

Le nostre settimane di specialità offrono varietà durante tutto l'anno: 

• Spiedo di Cheminée a gennaio
• Settimane della pasta di Entlebucher a febbraio
• Settimane della bistecca a marzo
• Specialità a base di asparagi e aglio selvatico in primavera
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• Cordon-bleu in diverse varianti a maggio/giugno
• Piatti estivi leggeri per le giornate calde
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• Specialità di selvaggina da caccia locale
• Tartufo bianco fresco dal Piemonte a novembre
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