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Macellazione di pollame

Macellazione di

• Turco
• Pollame / polli

Trasformazione del pollame

• Imballaggio
• Preparazione
• Etichettatura

Lavorazione del pollo in umido

• Salsicce fritte
• Hamburger
• Hamburger
• Salsicce
• Salsicce affumicate 

Gustosi polli da zuppa

Ogni anno, trasformiamo diverse migliaia di vecchie galline ovaiole in gustosi hamburger, salsicce, salsicce affumicate e molti altri prodotti.
Non si può fare la spesa da Koppsmetzg. Gli allevatori che portano i loro animali macellati a Kopp raccolgono successivamente la carne rifilata o lavorata e la commercializzano nella loro azienda agricola.

Trasformazione

Calvi
Mucche
SuiniCapre
Pecore
Rabbi

• Produzione di prodotti misti
• Confezionamento sottovuoto, dichiarazione professionale ed etichettatura
.
• Produzione di tutti i prodotti in qualità biologica Swiss Bud   
• Fabbricazione di tutti i prodotti in qualità Demeter

 Kopp lavora non solo polli, ma anche manzo e maiale nella sua azienda