Ernst Fitze ha avviato la propria attività nel 1925. Inizialmente riparava apparecchi elettrici e costruiva piccoli ventilatori per l'aria di scarico dei servizi igienici. In seguito, si aggiunsero i ventilatori per camini per ovviare alla mancanza di tiraggio naturale in molti camini.

Già nel 1946, il figlio (Ernst Fitze), anch'egli ingegnere elettrico, fondò la propria azienda a Coira. Inizialmente, l'azienda riparava motori elettrici e apparecchi elettrici. Tuttavia, la produzione di ventilatori per camini, che il padre aveva già prodotto, fu presto aggiunta all'azienda come prodotto separato. I motori per questi ventilatori per camini furono sviluppati e prodotti internamente nell'officina elettromeccanica e nell'officina di avvolgimento dell'azienda. A quel tempo, la produzione era al 100% interna.

Dopo la morte del padre, il fratello Max rilevò l'attività paterna a San Gallo.

Con il passaggio di consegne alla seconda (in realtà terza) generazione, nel 1984, al figlio Samuel, i ventilatori per camini esistenti sono stati ulteriormente sviluppati e integrati con nuovi ventilatori per fumi in linea con le esigenze del mercato. Oggi sono disponibili vari modelli con diverse potenze per diverse applicazioni e opzioni di installazione.

Nel 1996, la ditta individuale (Samuel Fitze) viene trasformata in una società per azioni (Fitze Chur AG)

Nel 1998, viene lanciata la prima homepage su Internet.

Nel 2006, proprio in occasione del 60° anniversario dell'azienda, l'azienda si trasferisce in una nuova sede a Untervaz. Questo segna la fine di un'era durata 55 anni nella Steinbruchstrasse, nel centro storico di Coira.

Nella nuova sede non solo c'era più spazio, ma tutto era su un unico livello, il che ha semplificato notevolmente il processo produttivo e la movimentazione.

2006, Allo stesso tempo, il nome dell'azienda è stato cambiato da Fitze Chur AG a FITZE VENTILATOREN AG.

Nel 2017, io (Samuel Fitze) ho la fortuna di avere già pronto il mio piano di successione. Ho lavorato a stretto contatto con Matthias Aebersold di Ventinox GmbH, San Gallo, per due anni e mezzo e la decisione di fondersi o subentrare è stata solo una conseguenza logica. Ventinox GmbH è nata dall'azienda Kurt Fitze, Kaminventilatoren, San Gallo. Dopo oltre 70 anni si è così riunita un'azienda familiare.

Nel 2017 l'azienda è stata rinominata FITZE VENTINOX AG e ha trasferito la propria sede a Jegenstorf BE.

Oggi, FITZE VENTINOX AG fornisce ventilatori per fumi e ventilatori per camini di alta qualità ben oltre i confini nazionali, che forniscono un servizio affidabile in molte migliaia di installazioni.

Gennaio 2025 - Dopo 45 anni di servizio, Samuel Fitze cede la gestione e la direzione dell'azienda a Matthias e Ralf Aebersold e va in meritato riposo.

1925 - Il 2025 segna anche i 100 anni di storia dell'azienda.