Situato a La Tour-de-Peilz, tra Montreux e Vevey, il ristorante Racine è molto più di un semplice pasto: è un ritorno all’essenziale. Guidato dallo chef Jérémie Cordier, Racine è un luogo dove natura, cucina e impegno si intrecciano in un’esperienza autentica.

Circondato da un ampio orto e affacciato su una vista mozzafiato sul Lago Lemano, il nostro ristorante coltiva non solo erbe e verdure, ma anche un profondo legame con la terra e con chi la lavora. Gran parte degli ingredienti proviene direttamente dal nostro giardino.

LA TABLE – Un’esperienza gastronomica raffinata sul Lago Lemano

Aperto dal martedì al sabato, solo la sera

La Table rappresenta la nostra proposta più gastronomica. Un menu degustazione in 5 o 7 portate, che cambia ogni giorno secondo gli arrivi freschi e l’ispirazione del momento. Nessun menu fisso, nessuna promessa preconfezionata: solo creatività e spontaneità, in armonia con la natura e con i nostri produttori locali.

Tutti gli ingredienti provengono da un raggio massimo di 70 chilometri: ortaggi raccolti nel nostro orto, erbe fresche, formaggi artigianali, pesce del lago, carni di allevatori locali…

La Table è un’esperienza gastronomica nella Riviera vodese, in sintonia con il territorio e con il ritmo delle stagioni.

Ultimo ordine alle 20:30. Siamo felici di adattarci a eventuali allergie, intolleranze o preferenze alimentari.

LIGOTS – La versione conviviale e spontanea di Racine

Semplice, autentica, da condividere

Ligots è la nostra tavola più libera, pensata per il piacere di stare insieme. Il nome “Ligots” evoca un insieme armonioso di ingredienti semplici e genuini, scelti con cura e combinati con coerenza.

Una cucina viva e conviviale: piccole portate da condividere, da abbinare come preferite. Sempre locali, sempre stagionali, sempre etiche. Un’esperienza informale, ma con gli stessi valori di Racine.

Un luogo unico tra orto e lago

Racine offre molto più di una cucina di qualità:
Una terrazza con vista panoramica sul Lago Lemano,
Un orto generoso e produttivo,
Un’atmosfera serena, immersa nella natura – nel cuore della Riviera vodese.

Che sia per una cena romantica a Montreux, un momento gastronomico vicino a Vevey, o semplicemente per ritrovare l’essenziale, Racine vi accoglie con calore.

Due esperienze culinarie. Una sola filosofia: autenticità, prossimità, rispetto per il vivente. Che scegliate La Table o Ligots, tutto comincia alla radice.