Benvenuti alla Kaminfegerei Hiltbrunner GmbH, un'azienda fondata nel 1983, che oggi è gestita da Stefan Hiltbrunner in seconda generazione e che svolge un compito importante, non solo nell'Emmental, ma anche molto oltre.

La nostra professione ha un grande potenziale. Con una formazione adeguata e aggiuntiva, diventa ancora più stimolante ed estremamente versatile. Ad esempio, sono anche uno specialista della combustione del legno e della protezione antincendio, un ispettore antincendio per i sistemi di riscaldamento a olio, gas e legna e uno specialista della pulizia della ventilazione."

Sono orgoglioso della mia formazione e del mio lavoro.

Sono orgoglioso dei miei dipendenti, spesso di lunga data, che posso impiegare in vari modi. Da parte mia, questo significa che mi impegno per la loro formazione continua e che investo molto tempo nella formazione degli apprendisti.

• Distilleria

La nostra distilleria a contratto, particolarmente apprezzata dai buongustai.

Con l'unica distilleria mobile in lungo e in largo, viaggiamo attraverso l'Emmental da marzo a ottobre e raffiniamo la sua frutta.

Ci sono molti clienti che hanno bisogno di una distilleria mobile.

Questa linea di business è nata dal nostro impegno a non lasciare che una tradizione coltivata da generazioni si estingua. Come spazzacamini, siamo ideali per questa professione, in quanto sappiamo come gestire e mantenere tecnicamente una distilleria e abbiamo seguito un'ulteriore formazione nella distillazione della frutta presso la scuola cantonale di orticoltura di Oeschberg. Il nostro distillatore a contratto, con molti anni di esperienza, garantisce un sapore particolarmente raffinato.

• Agricoltura di pecore

Pecora dal naso nero: fatta per l'Emmental!

Ammettilo: L'allevamento di pecore è l'hobby della famiglia Hiltbrunner. Anche i nonni e i genitori del capo allevavano pecore. Si dedica con passione all'alimentazione, alla pulizia e ora anche alla sorveglianza del gregge: "È il modo migliore per bilanciare il mio lavoro professionale, che occupa tutto il mio tempo".

Alleviamo la pecora dal naso nero, originaria dell'Alto Vallese. Sta diventando sempre più popolare e richiesta nell'Üsserschwiiz. Questo ha certamente a che fare con il suo aspetto originale.