La Brasserie Le Gogant è molto apprezzata per la sua cucina deliziosa e originale, accompagnata da un servizio caloroso e attento, spesso descritto come sorridente e professionale. Il ristorante vanta un interno moderno e raffinato con viste mozzafiato sulla natura circostante, in particolare sulla foresta di Risoud, che contribuiscono a un'atmosfera tranquilla e affascinante. I piatti speciali, tra cui specialità locali come la 'fera' e le celebri morelle con aglio orsino dello chef, ricevono elogi per la loro creatività e qualità. Il menù privilegia ingredienti stagionali e locali, con opzioni per carnivori e onnivori, anche se alcuni clienti segnalano una selezione limitata per vegetariani e vegani. L'offerta di vini si concentra su varietà svizzere, con una vasta carta delle bottiglie, anche se alcuni trovano i prezzi al calice elevati. Molti commensali elogiano l'eccellenza del cibo e l'esperienza complessiva, ma alcuni notano porzioni contenute e piatti caldi serviti tiepidi. Il servizio è generalmente amichevole ed efficiente, sebbene a volte descritto come frettoloso o incostante, con alcune osservazioni sul timing e l'attenzione ai dettagli. In sintesi, la Brasserie Le Gogant è consigliata a chi cerca una gastronomia raffinata in un ambiente splendido, con margini di miglioramento nel servizio e nella varietà del menù.