Situato all’interno del centro d’arte della Fondazione Opale, di fronte al lago Louché, L'Opale propone una cucina semplice e creativa, che onora i prodotti del Vallese. L'Opale, con la sua decorazione ispirata al paesaggio australiano, è ideale per pranzi, cene, spuntini, discussioni o semplicemente incontri in un ambiente originale ed accogliente. Quando il tempo è bello, la terrazza soleggiata offre una vista mozzafiato sul magnifico panorama vallesano circostante. La carta dei vini, una vera ode ai vitigni vallesani, offre una scelta unica di vini biologici, del comune di Lens o prodotti da viticoltrici.
Alors que le restaurant n'était rempli qu'à 30 %, il n'y avait plus de 2ème choix au menu ? Sur la carte, comme viande grillée ou cuite, il n'y avait que l'épaule d'agneau, façon Navarin, que je n'apprécie pas trop..... La cuisine excellente, le service un peu lent et pas trop organisé ! Félicitations au chef de cuisine.
8 marzo 2024 | Paul-Michel BAGNOUDPetite carte locale exécutée avec beaucoup de respect des produits, y compris des légumes, qui étaient succulents. Un grand savoir-faire sans chichis inutiles, même si la présentation est extrêmement soignée aussi. Et pour couronner le tout, un service très agréable et professionnel, et une carte de vins locaux bien garnie. Bravo et merci, on reviendra!
3 dicembre 2022 | p.zurcher
