Jorge Cardoso è un maestro cioccolatiere di origine portoghese, riconosciuto come uno dei migliori al mondo nel suo settore. Con sede a Losanna dal 2023, ha rilevato la fabbrica di cioccolato Anghern, situata in Rue Pichard 11 nel quartiere Flon, per esprimere la sua passione e la sua eccezionale competenza.

Due volte campione del mondo (2018 e 2022) alla Coppa del Mondo Culinaria, è stato anche medaglia di bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie a Lione nel 2017.

Nella sua boutique di Losanna, Jorge Cardoso offre creazioni di alta gamma come raffinate praline, sculture artistiche di cioccolato e pezzi unici ispirati alle sue passioni sportive. Le sue opere iconiche includono sculture a grandezza naturale di Roger Federer e San Nicola, realizzate utilizzando oltre 150 kg di cioccolato e più di 280 ore di lavoro.

Il negozio è aperto dal martedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 18.30, il sabato dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 13.00 alle 17.00, ed è chiuso il lunedì e la domenica.