Una storia di passione e profonda attenzione alla qualità. Una storia pregna di vini pregiati, amore per le tradizioni e attenta innovazione. Una storia che nasce grazie a Angelo Delea e che oggi viene portata avanti, sempre con la stessa passione e dedizione, anche dai figli David e Cesare.
Tutto comincia a Losone, nel cuore del Ticino, nel 1983. È proprio il Ticino con il suo microclima mite e la terra ricca che, offrendo i suoi frutti migliori, ci permette di creare un vino di qualità superiore.
Nel corso degli anni l'azienda Vini & Distillati Delea ha saputo evolversi mantenendo livelli qualitativi altissimi, come testimoniano i numerosi premi e riconoscimenti. Oggi infatti si presenta come una nuova e spettacolare azienda che può contare su un team di oltre 40 persone.
Per creare vini pregiati come il Diamante, il Merlot Carato, il Carato Riserva, il Carato Bianco, il Chardonnay, il Sauvignon, l'Apocalisse, il Chiar di Luna e gli Spumanti Charme, Charme Rosè e Noir sono necessari 20 ettari di vitigni coltivati e circa 200 viticoltori che assicurano una produzione di 600.000 bottiglie annue. L'obiettivo è quello di offrire ad ogni sorso un'esperienza appassionante, unica, e coinvolgente.
La familiarità dell'azienda Delea e la costante presenza di Angelo, David e Cesare ha reso possibile anche la costituzione di visite guidate direttamente nello stabilimento produttivo che comprende inoltre anche l'Enoteca, la Distilleria e l'Acetaia.
Vini e Distillati Angelo Delea SA è una realtà tra le più importanti a livello ticinese e svizzero e, allo stesso modo, ha selezionato le migliori Cantine da rivendere: aziende che riescono a trasmettervi tutte le emozioni che provereste insieme a noi.
La Cantina Delea a Losone
Grandi archi, luci soffuse per non disturbare la maturazione del vino, con i suoi profumi ed aromi. Ecco cosa si percepisce nella grande e spettacolare Cantina Delea a Losone. Un'ambiente unico nel suo genere e studiato nei minimi particolari: 8 metri nel sottosuolo e 2 metri di ghiaia sopra le volte, garantiscono una temperatura di 13/14 gradi ed un'igrometria costante tutto l'anno, ideali per l'invecchiamento del vino in barriques.
Presso la nostra Cantina a Losone è possibile riservare i seguenti pacchetti:
- VISITA CON DEGUSTAZIONE: durata ca. 120-140 min. Costo 35.- chf p.p.
La visita guidata comprende: la Cantina di vinificazione, la Barricaia, il Museo, l'Acetaia per la produzione dell' Aceto Balsamico e la nuovissima Distilleria. A seguire la degustazione, durante la quale diamo la possibilità di comprendere e scoprire le peculiarità dei nostri vini, passando dallo spumante ai bianchi ed infine ai rossi, accompagnati da un piatto ticinese con lardo, salame, coppa, scaglie di formaggio e pane. Per i più appassionati, offriamo un assaggio di grappe e distillati di nostra produzione.
VISITA SPECIALE: prezzo da concordare
Personalizzata per le vostre esigenze. Visita e degustazione in Cantina, eventuale Cena al Ristorante Bottega del Vino a Locarno.
Prenota una visita con degustazione presso la nostra Cantina
Bottega del Vino di Ascona Enoteca > bottega@delea.ch
Centinaia di proposte diverse e soprattutto sinceri consigli per soddisfare ogni esigenza di abbinamento. All’Enoteca di Ascona troverete un universo enologico da esplorare ed assaporare per portarvi a casa un pezzetto della nostra passione e del nostro cuore.
Bottega del Vino di Locarno Ristorante Enoteca Wine Bar > www.bottegavino.ch
La Bottega del Vino è uno spazio di quasi 280 metri quadri, arredato in modo originale e confortevole. Un luogo nel quale abbiamo fortemente voluto fondere la cultura del buon bere e della buona cucina. Infatti, oltre a tutti i vini, le grappe e gli aceti di casa Delea, qui avrete la possibilità di apprezzare le prelibatezze quali l'Entrecôte di Manzo "Cafè de Paris fait maison" ed il tartare di manzo alla Piemontese.
Fattoria l'Amorosa > www.amorosa.ch
Situata su un promontorio, la Fattoria Amorosa è un sogno immerso tra alberi d'ulivo ed un vigneto di 3 ettari, con una vista imperdibile ed un eccellente Ristorante che offre una cucina autentica e genuina con la possibilità di degustare i vini della nostra cantina. Troverete inoltre anche delle camere originali, arredate con gusto, semplicità ed ogni tipo di confort e raffinatezza.
I Vigneti
Decine di migliaia di ceppi selezionati, piantati e curati per dar vita solo a grappoli dorati e succosi che diventeranno vini, aceti e grappe unici nel loro genere, selezionati grazie all'esperienza unica di Angelo Delea. In particolar modo piantiamo vitigni di Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, ed i rossi Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, (per un totale di circa 20 ettari), per produrre nelle nostre terre i nostri spumanti Brut Charme e Noir, da una selezione di cloni dello Champagne di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
La Vinificazione
Abbiamo voluto trasformare un semplice processo meccanico in una storia di passione e di arte. Lasciamo infatti respirare il vino, gli offriamo un ambiente ideale e le botti migliori, e ci assicuriamo che possa riposare indisturbato per una perfetta maturazione ed un ineccepibile affinamento. Inoltre la modernità e l'attenta evoluzione tecnologica riescono a garantire a noi ed ai nostri clienti un prodotto finale di elevato calibro e sicurezza alimentare.
" Il piacere della tradizione ed il gusto dell'innovazione, il legame con la terra e la ricerca della perfezione in ogni nostro prodotto. Questi sono i valori che mi ha trasmesso mio padre, e che con responsabilità voglio rimangano immutati nel tempo.” - David Delea
