Sarò lieto di affilare per lei i suoi strumenti da taglio, utilizzando una lavorazione artigianale onesta e tradizionale.

Per generazioni, coltelli e forbici sono stati tra gli strumenti più importanti in cucina e nel commercio. Per dare agli strumenti da taglio il bordo perfetto, sono necessarie esperienza e molta sensibilità. Il processo che porta alla lama perfetta richiede sette fasi di lavoro, per cui la nostra professione ha sempre lavorato con cote rotanti raffreddate ad acqua. Che sia per uso commerciale, domestico, per il giardino o per l'officina, porterò il suo utensile alla forma desiderata - in modo che la lama possa svolgere nuovamente i suoi compiti in modo perfetto.

gli utensili affilati la rendono felice

Sta già tagliando o è ancora infastidito? Il lavoro è divertente solo quando i coltelli scivolano attraverso il cibo senza resistenza o le forbici scivolano in modo fluido e vellutato. I coltelli affilati sono anche più sicuri. Non è una contraddizione, perché i coltelli affilati si maneggiano con più attenzione e si scivola di meno.

Cosa si può affilare
Coltelli:

Coltelli da cucina, coltelli da intaglio,
coltelli di Damasco, coltelli da tavola,
coltelli da formaggio, coltelli da pane,
coltelli da affettare,
coltelli da intaglio, scalpelli,
coltelli da zoccolo, coltelli da tosaerba...

Forbici:

Forbici per tessuti, forbici da ricamo,
forbici da cucina, forbici per carta,
forbici chirurgiche,
forbici per capelli, forbici per sfilettare,
forbici per alberi, forbici per erba...

CAPACITÀ DI TAGLIO

L'erba del suo giardino le sta crescendo sopra la testa?

Le mostrerò come utilizzare la falce, la tecnica di taglio e il processo di affilatura a casa sua, sul suo prato. Prenoti circa 1 ora del suo tempo. Il corso costa 120 franchi svizzeri (questo include l'uso di una falce di prova e un viaggio di 15 minuti da Lucerna)

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In un modulo separato, le insegnerò come utilizzare un mazzuolo per martellare.

Si metta in contatto con me per appuntamenti individuali.

Sono cresciuta in una fattoria e uso la falce da quando ero bambina. Ora partecipo con successo a gare di falciatura a mano in tutta la Svizzera. La falciatura è una vecchia passione che mi piace coltivare e tramandare.

OFFERTE DI SERVIZI E SENSAZIONI

Offro in vendita falci professionali selezionate, che adatterò alle sue esigenze (impostazione corretta della falce).

Come servizio, offro l'assottigliamento delle falci, se non vuole farlo da sé.