STAGLIO - La Pizza al Taglio

Staglio non è solo una pizzeria a Lugano: è il take away artigianale di pizza in teglia alla romana. Dal 2018 Staglio ha portato in Ticino l’autentica pizza romana. Leggera, croccante, buonissima! Ma non solo, Staglio è anche pizza da asporto e pizza a domicilio a Lugano. Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, pomodori pelati San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, verdure fresche di stagione, formaggi artigianali, salumi senza aggiunta di elementi chimici come la mortadella Bonfatti Presidio Slow Food. I nostri impasti con l'80% di idratazione maturano 48 ore a temperatura controllata, in modo da rendere il prodotto estremamente leggero e digeribile. Sul nostro banco troverete sempre anche alternative vegane e vegetariane.