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Ristorante in Morgins
Le Ferrage buvette d'alpage
Le Ferrage buvette d'alpage
Ristorante in Morgins
- Lunedì10:00 fino a 23:00
- Martedì10:00 fino a 23:00
- MercoledìChiuso
- Giovedì10:00 fino a 23:00
- Venerdì10:00 fino a 23:00
- Sabato10:00 fino a 23:00
- Domenica10:00 fino a 23:00
ETE 2024 : ouvert du 25 mai au 6 octobre. FERME LE MERCREDI en mai, juin, septembre et octobre
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ETE 2024 : ouvert du 25 mai au 6 octobre. FERME LE MERCREDI en mai, juin, septembre et octobre
- Lunedì
Le Ferrage buvette d'alpage - contatti e posizione
Descrizione
Benvenuti a Le Ferrage!
Prelibatezze culinarie nel cuore delle Alpi. Prodotti locali e specialità vallesane con una vista mozzafiato sui Dents du Midi e Morgins.
Lo chalet è stato costruito nel 1918 e la mensa nel 1977. Il bar di ristoro alpino esiste dal 1964.
Aperto fino a domenica 8 ottobre
Chiuso il mercoledì nei mesi di maggio, giugno, settembre e ottobre
Per le sue prenotazioni:
Tel 024 477 12 21 o 079 893 23 83
Email: info@leferrage.ch
WWW.LEFERRAGE.CH
Wi-Fi gratuito!
Accettiamo Euro e Carte di Credito
Seguiteci su FACEBOOK (Clicca Qui)
5 minuti da Morgins - 10 minuti da Troistorrents, Champery, Champoussin o dalle Terme di Val D'Illiez.
Siamo il Belvedere di Monthey e lo Chablais ( Bex 30min - Aigle 35min - Villeneuve / Montreux 40 minuti ) Martigny 40 minuti
Facile accesso tramite una strada asfaltata, a 3,2 km dalla strada principale.
Possibile anche a piedi da Morgins tramite un sentiero molto grazioso (ca. 1h-1h30 a piedi)
Viste eccezionali dei Dents du Midi e di Morgins
Animali da fattoria e atmosfera da pascolo di montagna
Chalet da pascolo di montagna
Specialità del Vallese du Valais
Formaggio alpino
Carne secca
Brochette
Mappa dei piatti
SPECIALITÀ DEL TERRITORIO
Planchette con 2 salsicce (manzo + cervo) 13.-
Planchette di formaggi (5 tipi) 15.-
Planchette di ribattitura 12.-
Planchette di ribes e carne secca 20.-
Il 22.-
(Rebibes, serac semplice e affumicato, formaggio alpino,
salsiccia di manzo e salsiccia di montone)
Assiette valaisanne 24.-
(Carne secca, prosciutto crudo, pancetta, salsicce di manzo e di cervo,
formaggio di roclette, tomme di mucca)Un piatto di carne secca 27.-
Piatto " Le Ferrage " 23.-
(Prosciutto crudo, salsicce, seracchi Morgins, erba cipollina)
Potage Maison et Fromages de Morgins 10.-
CHEESE METS
Fonduta di formaggio alpino (Bonavau-Morgins) 25.-
Fonduta di formaggio con aglio orsino di Morgins 26.-
Fonduta di birra marrone e bacche rosa 26.-
Fonduta di funghi 27.-
Fonduta di pomodoro (min. 2 pers.) 26. -
Fonduta di pomodoro (min. 2 pers.).-
Serac impanato 21. ;(Servito con insalata mista, prosciutto crudo, pancetta affumicata e salsiccia)
Croûte con formaggio semplice 17.-
Croûte au fromage + jambon 18.-
Croûte au fromage + jambon et oeuf 19.-
Croûte " Le Ferrage " 18.
(Cipolla, pomodoro, zucchina, erba cipollina)
Le nostre INSALATE
Insalata verde 7.-
Insalata mista
; 10.-
Insalata di miele e formaggio di capra caldo 19.50
Salata " Le Ferrage " 18.50
(Verte, crudités, prosciutto crudo sbriciolato, formaggio,
Sérac de Morgins, crostini e noci)
Salade du Chef 23.-
(Verdure, crudités, petto d'anatra affumicato, ventrigli di
anatra, pancetta, crostini, noci e olio di noci artigianale)
Insalata " Brochettes " 22.-
Insalata verde con 3 spiedini :
1 x pollo con marmellata di germogli di abete, sesamo e albicocca
1 x formaggio, noci tritate e pancetta affumicata, pomodorini e olive
1x zucchine, funghi, peperoni, barbabietola e ravanello
Vinaigrette alla menta di Ferragosto
Le nostre OMELETTE
Omelette naturale 15.-
Omelette di prosciutto e formaggio 17.-
Omelette " Le Ferrage " (erba cipollina) 16.
(Tutti e 3 serviti con insalata verde e patatine fritte)
Porzione di patatine fritte 8.-
Per i bambini :
Salsiccia di vitello e patatine fritte o riso 12.-
Nuggets di pollo e patatine fritte o riso 12.-
Le nostre specialità
Le Brochette
" La Champsot " 26.50
(Pollo, limone, cipolla, pomodoro)
" La Bellevue " 32.-
(Agnello, sesamo, aglio, pomodoro, peperone, cipolla)
"Les Dents-du-midi " 35.-
(Manzo, pomodoro, peperone, cipolla)
" Le Ferrage " 29.50
(Maiale, formaggio e pangrattato all'erba cipollina)
Servito con un'insalata mista, patatine fritte o riso, 2 verdure del giorno e 2 salse fatte in casa
La Brasérade (min. 2 pers.) Frs 39.-
3 tipi di carne : Manzo, Pollo e Cavallo, (250 gr. per persona)
Servita con un'insalata mista, patatine fritte o riso,
2 verdure del giorno e 3 salse fatte in casa)
Supplemento di carne : 100 gr = Frs 10..-
E anche... i nostri " SUGGERIMENTI DELLO CHEF "
Consulta i nostri poster o chiedici !
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