La Pizzeria Rebstock è molto apprezzata per il suo servizio cordiale e attento, oltre che per il cibo costantemente buono e saporito, che offre un buon rapporto qualità-prezzo. I clienti apprezzano in particolare le porzioni generose, l'alta qualità delle pizze e la rapidità e abilità del pizzaiolo, che contribuiscono a un'esperienza culinaria piacevole. L'atmosfera è descritta come accogliente ed efficiente, anche durante i momenti di maggiore affluenza, con il personale che si impegna sinceramente a soddisfare gli ospiti. Tuttavia, alcune recensioni segnalano occasionali problemi come barriere linguistiche, comportamenti poco amichevoli o poco professionali di alcuni membri dello staff e difficoltà nella gestione delle prenotazioni che hanno causato insoddisfazione. Sebbene il cibo sia generalmente molto apprezzato, ci sono state lamentele isolate su alcuni piatti e sulla qualità del vino. Nel complesso, la Pizzeria Rebstock è consigliata per i suoi piatti gustosi e l'ambiente accogliente, pur con alcune incoerenze nel servizio.