Wendelinhof

La nostra azienda agricola è situata a Niederwil / AG nella valle della Reuss, tra Mellingen e Bremgarten. Da oltre 35 anni produciamo carne e colture agricole con il marchio Bio-Suisse +KAG Freiland.

Poniamo particolare attenzione a una produzione rispettosa e naturale, sia nell'agricoltura biologica che nell'allevamento di bovini e pollame.

Per noi, l'allevamento rispettoso degli animali non è una strategia di mercato, ma una cosa ovvia.

Polli "Mustica"

   

I nostri polli trascorrono l'intera giornata al pascolo e possono soddisfare senza restrizioni i loro bisogni naturali come razzolare, beccare e fare bagni di polvere.

La permanenza quotidiana nella natura e la razza estensiva garantiscono un allevamento naturale. La carne di pollo diventa così più aromatica e contiene molta meno acqua rispetto alla carne di pollo prodotta in modo convenzionale.

Rinunciamo rigorosamente all'uso di antibiotici nel nostro pollame. La salute dei nostri animali è favorita dalla scelta di razze robuste, dal cambio di ubicazione dei pollai, dai piccoli gruppi di animali e dall'uso dell'omeopatia.

Gli animali ricevono mangimi biologici al 100%, privi di organismi geneticamente modificati, proteine animali, iodio, stimolanti della crescita e farmaci.


Nella nostra filosofia aziendale, l'allevamento rispettoso degli animali è una priorità assoluta e viene preso in considerazione in tutti gli sviluppi futuri e attuato senza compromessi.

Da fine gennaio a metà marzo, a causa della scarsa vegetazione invernale, la nostra produzione di polli biologici allevati all'aperto è in pausa stagionale.

Tuttavia, per questo periodo abbiamo in magazzino polli "Mustica" surgelati.

Bovini Angus

La nostra mandria di vacche nutrici appartiene alla razza Angus. Questa razza bovina da carne, naturalmente priva di corna e allevata in modo estensivo, è perfetta per un allevamento naturale e ci consente di allevare gli animali senza alcun mangime concentrato.

Durante il periodo vegetativo, gli animali sono sempre al pascolo e possono così seguire i loro istinti e soddisfare i loro bisogni naturali.

Gli animali trascorrono i caldi mesi estivi sul nostro alpeggio nel Cantone di Glarona.

La qualità si distingue per la carne estremamente saporita e tenera, di cui siamo convinti da 35 anni di allevamento di vacche nutrici.

Il benessere dei nostri animali ci sta molto a cuore.

La macellazione degli animali avviene in un macello nel comune limitrofo di Wohlen (a 5 minuti di auto) e gli animali vengono trasportati da noi personalmente in un rimorchio per bestiame.

Grazie al viaggio annuale nel Cantone di Glarona, gli animali sono abituati a salire sul rimorchio. Per questo motivo, anche la salita e il viaggio verso Wohlen avvengono senza stress.

Pollame natalizio

Il pollame fresco di Natale è disponibileogni ottobre.

Il nostro pollame natalizio trascorre l'intera giornata al pascolo e può muoversi liberamente. Le oche e le anatre si divertono anche nello stagno. Tutti i nostri animali vivono così un allevamento naturale e rispettoso.

Poiché gli animali vengono allevati in modo naturale, è sempre piuttosto difficile determinare con precisione il peso indicato di seguito. Tuttavia, ci impegniamo a soddisfare le richieste dei nostri clienti.

 

Tacchini biologici (da fine ottobre )

Faraone biologiche (da metà novembre)

Anatre biologiche (da inizio novembre ) congelate

Polli biologici (da metà novembre )

 

 

 

Il nostro alpeggio

Sull'alpe di nostra proprietà nel Cantone di Glarona facciamo pascolare la nostra mandria di vacche nutrici, consentendo agli animali di godere di un clima piacevole e di nutrirsi di erbe e piante aromatiche saporite. Rimangono lì da giugno a metà settembre, per poi tornare ai nostri pascoli.

Il nostro negozio

Nel nostro negozio vendiamo la nostra carne e il nostro pollame. Offriamo inoltre prodotti selezionati provenienti da aziende biologiche partner.

Per domande e ordini, vi invitiamo a contattarci telefonicamente o via e-mail.

Tel. 056 622 29 59 shop@wendelinhof.ch