Il Conservatorio dell'Ouest Vaudois (COV) è nato dalla fusione di diverse scuole di musica della regione, con l'obiettivo di fornire un insegnamento e un supporto di alta qualità agli studenti di tutta la Côte. Con quasi duemila lezioni settimanali, audizioni di studenti, concerti di ensemble e orchestre e l'organizzazione di una stagione di concerti, il COV svolge un importante ruolo educativo e promuove l'influenza culturale della regione nei quattro distretti.