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Macelleria in Peseux
![Boucherie-Traiteur de la Fontaine SNC](https://images.services.local.ch/bp/localplace-images/cb/cb61c42e3ae1eb8d006e3ca7162d1e54185f563f/AdobeStock_209643298.jpg?format=webp&quality=90&scale=crop&size=390x180&sig=a3a9adcbd72b025bd43c23453c04746cf1b77d4072ec509bb7a33e8822d9bfd7)
![Logo Boucherie-Traiteur de la Fontaine SNC](https://images.services.local.ch/bp/localplace-logo/ec/ec681d406c5a1dbb67a006a733b596e503a51c7f/Capture.png?format=webp&quality=90&scale=fit&size=200x200&sig=773a424a5deaa5bfbe68102987754d715b04fc21297ac4042643fadfb9f1adba)
Boucherie-Traiteur de la Fontaine SNC
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Boucherie-Traiteur de la Fontaine SNC
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Macelleria in Peseux
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- Lunedì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
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Boucherie-Traiteur de la Fontaine SNC - contatti e posizione
Descrizione
Chi siamo
Alcuni suggerimenti per le specialità della casa:
- Manzo rasato dall'osso.
- Manzo, tartare di cavallo, semplice o condita
- Salsiccia affumicata della casa*
- Salsiccia di fegato della casa*
- Salsiccia arrosto di maiale della casa
- Merguez della casa, agnello svizzero al 100%
*ricette artigianali di oltre 30 anni
UN PO' DI STORIA ....
La Boucherie de La Fontaine è stata fondata oltre 30 anni fa da Bernard Guyat.
Dal 1° luglio 2017 la macelleria è stata rilevata da Frédéric Troiano.
Formato presso la Boucherie Frank di Colombier, ho ottenuto il mio CFC come Macellaio-Carnivendolo nel 1988.
Per perfezionare le mie conoscenze su come cucinare la carne, sono tornato a fare un apprendistato
come cuoco presso il ristorante City di Neuchâtel e ho ottenuto il mio CFC nel 1990.
Poi ho lavorato per grandi e piccole catene (Migros, Coop, Suter Viande, Boucherie Centrale
e Boucherie du Centre de l'île a Boudry) e anche nella ristorazione per il ristorante Panorama a Saules
e il CEP a La Coudre.
Appassionata di buona cucina e piena di gioia di vivere, non appena ho rilevato la macelleria, mi sono prefissata di trasmettere le mie conoscenze e la mia passione per il gusto condividendole attraverso i miei prodotti, alcune delle cui ricette hanno più di 40 anni .... Ad esempio, salsiccia affumicata, salsiccia di fegato, salsiccia di maiale arrosto, merguez, prosciutto con l'osso.... Ho anche creato la mia specialità della casa, LA SUBIEREUSE.
Infine, non vedo l'ora di accoglierla nella mia macelleria e di condividere con lei la mia passione per la buona tavola.
- Francese,Italiano
- Contanti,Maestro,Mastercard,Pagamento con carta EC,Pagamento senza contatto,Postcard,Visa
- In negozio,Online,Per telefono
- Bistecca di maiale,Bistecca di vitello,Carré d'agnello,Corona di vitello,Costata di maiale maturata,Costolette di maiale,Cotoletta di vitello,Fettina di maiale,Filetto di agnello,Filetto di maiale,Filetto di maiale in crosta,Lombata di maiale,Lombata di vitello,Lombo di maiale,Salsicce al whisky,T-bone di maiale maturato
- Possibilità di parcheggio,Vicino ai trasporti pubblici
- Buffet alla griglia,Cena di Natale,Festa aziendale,Festa di compleanno,Festa di famiglia,Serate di congedo
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