Indirizzo
Via Cruscheda 3
7504 Pontresina
Telefono
081...Mostra il numero 081 842 62 73
Fax
081...Mostra il numero 081 834 50 35
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Descrizione & particolarità

DAMALS UND HEUTE

  • Vor √ľber 100 Jahren gab es in Pontresina noch 20 Bauern. Jedes Hotel hatte seinen eigenen Bauernhof mit Milchk√ľhen, Ziegen, Schweinen, H√ľhnern und mehr, damit die Versorgung mit Lebensmitteln sicher gestellt war. Im Laufe der Zeit gr√ľndeten die Milchbauern die Sennereigenossenschaft mit K√§serei, damit die Milch auch in der Zwischensaison verwertet werden konnte.
  • Der touristische Aufschwung ab den 80iger Jahren f√ľhrte zu einer grossen Nachfrage nach Milch- und K√§sespezialit√§ten und der Sennereibetrieb wandelte sich hin zu einem Verkaufs- und Handelsbetrieb. Seit √ľber 25 Jahren f√ľhren Hansj√ľrg und Evelyne W√ľthrich den Sennereibetrieb mit grossem Engagement und verw√∂hnen die anspruchsvolle Gastro- und Privatkundschaft mit regionalen, nationalen und internationalen Lebensmitteln, Milch-¬†und K√§sespezialit√§ten und √ľbrigen "Leckereien".
  • Natur pur... auf der wundersch√∂n gelegenen "Alp Nuova" am Fusse des Morteratsch-Gletschers¬†steht seit ca. 1855¬†eine Alph√ľtte mit Stall, welche mehr als 60 Jahre ungenutzt vor sich hin lebte. Nach unz√§hligen Gespr√§chen und Verhandlungen konnte sich Hansj√ľrg W√ľthrich¬†einen grossen¬†Wunsch nach einer eigenen K√§seproduktion erf√ľllen. Am 01. Juli 1996 konnte auf der Alp Nuova die sanft renovierte Alph√ľtte mit Schau-k√§serei und Alprestaurant feierlich eingeweiht werden. Seither werden in der Alpschauk√§serei von Juli bis September Heutaler-Alpk√§se, Gletscher-Mutschli und Molkeziger hergestellt. Pro Alpsaison werden 40'000 Liter feinste Rohmilch von der Alp Bernina (Heutal), Alp Bondo, Alp Roseg, Alp¬†Fex¬†und Pontresina zu Oberengadiner-K√§sespezialit√§ten veredelt. Der Alpbrunch, das Alprestaurant, das Molkebad und die verschiedensten Anl√§sse im "Freien" oder im "Gletscherst√ľbli der Alph√ľtte" erfreuen sich gr√∂sster Beliebtheit.
  • Die Verkaufsfiliale in Samedan "Paun e Chasch√∂l" beherbergt auch die Produktionsst√§tte von unserem einzigartigen, eigenen "Gletscherfondue". Unser Gletscherfondue entwickelte sich in k√ľrzester Zeit zum Verkaufsschlager, ist bereits weit √ľber die Kantons- und Landesgrenzen hinaus¬†sehr beliebt¬†und ist in f√ľnf¬†verschiedenen Varianten erh√§ltlich (siehe Rubrik¬†Produkte).

UNSERE GRUNDS√ĄTZE

  • klein aber fein
  • flexibel
  • individuell und vielseitig
  • preiswert
  • wir f√ľr Sie
  • authentisch und einzigartig
  • pers√∂nlich
  • zusammen sind wir stark
  • bewusst und nachhaltig¬†

 

Cosa dicono i visitatori di Sennereigenossenschaft Pontresina

4.0
3 valutazioni | 2 recensioni
Fonte: Swisscom Directories SA