Ô Fondue Caquelon, situato a Riddes (Vallese), è molto più di un semplice ristorante: è un luogo accogliente e innovativo, dedicato alla presentazione dei prodotti locali in tutte le loro forme. Il locale si impegna a promuovere i produttori locali, sia in cucina che al bar, per offrire ai suoi clienti un'autentica esperienza gastronomica basata sulla fonduta e sulle specialità del Vallese.

Servizi offerti

• Piatti fatti in casa e specialità svizzere e vallesane, con più di 50 ricette di fonduta diverse servite tutto l'anno

• Serate di raclette ogni primo giovedì del mese, con formule all-you-can-eat e ricette originali

• Servizio di catering per eventi privati o professionali

• Laboratori di cucina, inclusi laboratori di fonduta, per imparare ricette tradizionali o creative

• Fonduta per escursioni o borse per raclette, perfette da gustare all'aria aperta

• Foodtruck presente agli eventi locali per presentare le specialità della casa

• Piccolo negozio di souvenir e drogheria locale che offre formaggio, vino, birra, pane, spezie vallesane

• Distributore automatico esterno disponibile 24 ore su 24 per le voglie di fonduta o raclette

• Libreria e mostre di artisti locali rinnovate ogni trimestre

• Organizzazione regolare di eventi culturali e festivi: concerti, serate a tema, tornei, festival della fonduta...

• Area giochi per bambini, per accogliere tutta la famiglia in un'atmosfera calorosa

Specialità

• Fondute di formaggio classiche e originali (aglio-scalogno, pecora-pomodoro, zenzero-limone, ecc.)), compresa la famosa fonduta Glareyarde (su prenotazione)

• Ricette tradizionali e rivisitate, accompagnate da ricette sorprendenti

• Piatti tipici del Vallese: planchette du Valais, assiette valaisanne, carne secca, crosta di formaggio, tartare di manzo, hamburger fatti in casa, filetti di pesce persico, ecc.

• Menù del giorno e spalmature salate del mese per variare i piaceri

Ô Fondue Caquelon, è la promessa di un momento gastronomico, festoso e autentico, dove ogni visita fa rima con scoperta e condivisione intorno ai sapori del terroir del Vallese.