Da 6 generazioni, la famiglia Aebischer vizia i suoi ospiti e amici con prelibatezze e specialità stagionali. Una tradizione annuale è il buffet di selvaggina proveniente dalla caccia locale, presentata e onorata con passione.
Le settimane speciali offrono qualcosa per tutti i gusti e sono molto frequentate; il clou è sicuramente la Fiesta Española con la paella gigante dello chef. Le settimane del pesce fresco e del Vallese completano l'offerta.
La locanda si trova a Riffenmatt, nel comune di Guggisberg, un tipico insediamento sparso ai piedi delle Alpi, con le sue vecchie case, le accoglienti locande e tanta natura pura, che invita a fare escursioni, a soffermarsi e a nuotare nella Sense. In inverno, le piccole aree sciistiche offrono un'alternativa economica per le famiglie e l'area di sci di fondo di Gantrisch è una delle più belle della Svizzera. Insieme ai comuni di Rüschegg e Schwarzenburg, Guggisberg forma la regione Schwarzenburgerland.