wielandleben.ch

wielandleben significa vivere con Wieland: noi, Thom e Salome, siamo una coppia allegra e dinamica, ricca di idee per i nostri simili. Ogni giorno abbiamo la gioia di stare con la nostra piccola figlia Lilou. Attualmente assistiamo tre persone con disabilità e bisogni diversi in una struttura di residenza assistita (collocamenti a tempo indeterminato). Durante i giorni feriali arrivano anche uomini e donne con disabilità che collaborano nella struttura di assistenza diurna. Insieme affrontiamo la quotidianità. Oltre ai momenti a volte frenetici, ci godiamo anche i minuti di tranquillità insieme. Ognuno ha i propri compiti e le proprie mansioni, che distribuiamo tenendo conto, per quanto possibile, delle preferenze personali, in modo che ognuno possa svolgere ciò che corrisponde alle proprie capacità e ai propri desideri.

D'altra parte, con la nostra offerta che va dall'aperitivo al bed and breakfast, apriamo le nostre porte a visitatori e ospiti. Chi esplora l'Emmental a piedi o in bicicletta e verso sera si sente stanco, può riposarsi da noi ed esplorare i dintorni più o meno vicini. Dopo una notte tranquilla e una ricca colazione, il viaggio può continuare.

wielandleben significa vita di campagna: viviamo qui in una bella, accogliente e familiare azienda agricola biodinamica. Qui possiamo godere di una vista meravigliosa che spazia dal Giura Chasseral, alla Lüderenalp fino al Napf. Un sogno. Questo invita a godersi il panorama e a rilassarsi. I lavori che svolgiamo ci danno molta soddisfazione, perché ci piace stare all'aria aperta. Qui desideriamo realizzare i nostri progetti e i nostri desideri. Tra questi vi è l'allevamento di piccoli animali come polli, anatre, pavoni, conigli, tacchini, api, capre e pecore, nonché di bestiame di taglia maggiore come vitelli, bovini e mucche. In questo modo otteniamo ogni giorno latte e uova freschi, che consumiamo e lavoriamo con grande piacere. I terreni agricoli servono per la produzione di farro, farro dicocco e lenticchie, che utilizziamo noi stessi e consumiamo sotto forma di pane fresco fatto in casa e pasta. Ci sono anche due grandi orti, una grande piantagione, un campo di patate e il bosco vicino, che ci forniscono prodotti freschi. Nel giardino crescono carote fresche, cipolle, insalate e cavoli, mentre nel bosco vicino crescono aglio orsino, sambuco e menta selvatica. La ricca gamma di prodotti che ne deriva, che spazia dalla pasta alla farina, dalle salsicce ai distillati e ai liquori, viene prodotta fresca in loco, nel nostro laboratorio, e venduta nel nostro negozio. Tutti i prodotti provengono dalla nostra azienda agricola e sono prodotti e lavorati con metodi biologici.

wielandleben significa vivere con te: per noi è importante avere una casa aperta e entrare in contatto e dialogare con le persone. Magari davanti a un drink durante il prossimo evento nella nostra fattoria o durante una visita al nostro negozio? Saremo lieti di ricevere suggerimenti, opinioni, visite al negozio, e-mail e ordini.

Vi auguriamo una splendida giornata e vi salutiamo cordialmente,
Thom & Salome con Lilou Wieland