Splügen, con le sue 350 anime, è probabilmente il più piccolo villaggio della Svizzera che ha ancora un caseificio alpino di alta qualità, un panificio e una macelleria. La nostra linfa vitale è lei, il nostro prezioso cliente, in viaggio verso sud o verso nord e, naturalmente, come gradito ospite permanente. Grazie alla buona accessibilità sul percorso di San Berardino, è un piacere per noi poter riservare un pezzo di Grigioni culinario ad ogni viaggiatore e ad ogni ospite.