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Buon appetito dal Vallese!
Coltiviamo quattro ettari di vigneti, distribuiti in diversi appezzamenti dalla valle di Visp fino a Varen, e dalle uve che ne ricaviamo produciamo, oltre alle varietà tradizionali vallesane, soprattutto vini rari e unici. La cantina di Turtmann gode di una posizione ideale: in un raggio di soli trenta chilometri si trovano a est i famosi vigneti di Visperterminen e a ovest i soleggiati pendii di Varen.
Semplicemente sostenibile - grazie ai vitigni Piwi
Come viticoltori, lavoriamo tutto l'anno nella e con la natura. La sostenibilità nel rapporto con la flora e la fauna è quindi per noi una priorità assoluta.
I nostri appezzamenti sono coltivati secondo le linee guida della produzione integrata (IP) e le norme Vitival. Tutti i nostri vigneti sono inerbiti e non utilizziamo diserbanti. Trattiamo i nostri vitigni tradizionali solo con prodotti biologici.
Inoltre, nel Vallese siamo la forza trainante nella viticoltura naturale con vitigni resistenti ai funghi. Questi vitigni relativamente sconosciuti ci consentono una produzione ecologica di uva senza l'uso di prodotti fitosanitari.
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