Boni Vini

La CAVE BONVIN è sinonimo di tradizione e, attraverso i suoi vini, rappresenta fedelmente il terroir vallesano.

Gaston ed Eric BONVIN gestiscono un'azienda familiare fondata nel 1940 dal loro padre e nonno François BONVIN.

La nostra cantina si trova nel villaggio di FLANTHEY (750 m) nel comune di LENS, nel centro del Vallese, tra le città di SION e SIERRE.

Attualmente coltiviamo circa 8 ettari di vigneti, tutti situati sul versante destro del Rodano, tra St-Léonard e Sierre. Tutti i nostri vini provengono da questa azienda e recano l'etichetta "Les Coteaux de Sierre".

Il 60% della nostra produzione proviene da vitigni rossi (Pinot nero, Gamay, Humagne rosso, Cabernet Franc e Syrah) e il 40% da vitigni bianchi (Chasselas, Rhin, Muscat, Humagne bianco, Pinot grigio e Petite Arvine).

Dal 1996 abbiamo inoltre sviluppato la produzione di vini surmaturati con Petite Arvine appassita e Pinot nero appassito affinato in botte. Il fiore all'occhiello della nostra produzione sembra essere il CHELINOIR, un assemblaggio di 3 vitigni rossi (Pinot nero, Humagne rosso e Syrah) anch'esso affinato in botte.

Per un migliore controllo della qualità, i nostri vini sono prodotti esclusivamente con uve coltivate dall'azienda agricola di famiglia.

La CAVE BONVIN è di per sé simbolo della tradizione e, attraverso i suoi cru, fedele espressione del terroir vallesano.

È sufficiente contattarci al numero 079 223 38 30.