Il coltivatore Maurice Roseng ha smesso di produrre fiori quindici anni fa. Ad eccezione delle peonie, che venderà alla fine di maggio. Presente solo al mercato di Losanna, trascorre il resto del tempo importando e vendendo ai negozi. La sua priorità è la Svizzera, dice. Come quelle del suo vicino di Saint-François, le sue rose attraversano l'Atlantico dall'Ecuador. "Sono le più resistenti". Conosce personalmente i suoi fornitori: "Ci vediamo ogni due anni". Per il resto delle sue importazioni, cerca di "evitare l'Olanda, è troppo grande" e preferisce Francia e Italia. Il suo obiettivo? Distinguersi con fiori originali, ad esempio lisianthus dal Giappone.

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