Weingut Wolfer

Orari di apertura
Aprile - dicembre
Sabato, dalle 08.30 alle 12.30

o durante la settimana su appuntamento.

La cantina Wolfer si trova sull'Ottenberg, immersa nei vigneti del Bründlerberg.
La vista libera sulla valle della Thur e sulle Prealpi fino al Säntis è impressionante in qualsiasi periodo dell'anno. Martin Wolfer riflette: "Ho sempre amato questo posto: il sole con i suoi giochi di colori, le viti che si arrampicano selvaggiamente e la misteriosa cantina. Un piccolo paradiso di cui mi prendo cura."
La superficie vitata totale è di 9,4 ettari. Due terzi di questa superficie si trovano nel Bründlerberg e un terzo nei vigneti di Waidli e Bachtobel, sull'Ottenberg occidentale.

Le uve Pinot Nero crescono su circa il 60% dell'area dei vigneti, seguite da Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay.

Martin Wolfer e il suo team gestiscono la cantina dal 2012.
Con iniziativa, attenzione e perseveranza, è riuscito a sviluppare ulteriormente la qualità dei vini. Secondo la guida dei vini della rivista Vinum e la Gault&Millau guida dei ristoranti, la cantina Wolfer è una delle 150 migliori cantine svizzere ed è membro della rinomata Mémoire des Vins Suisses associazione.