Nel 1992, abbiamo rilevato la fattoria di Buch dai nostri genitori. Dal 1932, accanto alla fattoria era in funzione un pub agricolo. Avevamo progetti più grandi e abbiamo trasformato l'ex fienile in un'attraente sala per eventi. Ora siamo in grado di soddisfare gruppi da 20 a 45 persone.

 

All'Hirschen, tutti gli ospiti devono sentirsi subito a casa. Serviamo spesso escursionisti e camminatori che provengono dalla regione tra Winterthur e Frauenfeld. Pittoreschi sentieri escursionistici ci portano da Wiesendangen, Elsau o Elgg; si conceda un rinfresco con i nostri piatti freddi, il pane casereccio fatto in casa o un Bauernschüblig. Gli artigiani e i lavoratori edili della zona circostante amano gustare i loro spuntini con noi. Per gli eventi più grandi, assumiamo personale temporaneo aggiuntivo per il servizio e uno chef per i piatti caldi.

I coniugi Vogt portano avanti con molto amore l'attività di famiglia, alla quale si dedicano anima e corpo oltre che all'azienda agricola.