La torrefazione Caffè l'amica a Winterthur:

Qualità, piacere e passione.

La torrefazione Caffè l'amica è un'azienda familiare fondata da Maya e Marcel Gogg nel novembre 2012. Entrambi vantano un'esperienza nel settore alimentare e nell'industria su larga scala e sono entrambi maestri torrefattori e baristi.

L'azienda è specializzata nel caffè e nella sua perfetta tostatura, nonché nel trasferimento di conoscenze nell'accademia del caffè interna.

Il nostro caffè, prodotto con preziosi chicchi esotici, è sinonimo di altissima qualità, massimo piacere e vera passione per questa bevanda deliziosamente gustosa. Ci riforniamo di caffè raccolto a mano da piantagioni in Sud America, Africa, India e Indonesia, dove la qualità viene controllata in loco. Il caffè verde dei nostri commercianti italiani ci viene fornito principalmente da Genova e Trieste. Siamo caratterizzati dal fatto che prendiamo sul serio il piacere e le esigenze di qualità dei nostri clienti e li soddisfiamo con una buona consulenza.

Per poter tostare il caffè, bisogna amarlo e capirlo. La tostatura è un mestiere di alto livello che richiede sensibilità, conoscenza, esperienza, talento e una filosofia matura. Perché il caffè deve essere sentito e assaggiato, annusato e vissuto con tutti i sensi. Solo così è possibile estrarre il sapore migliore. Il maestro torrefattore Marcel Gogg ha un sistema sensoriale distintivo e un'attenzione incondizionata alla qualità, per ottenere risultati di tostatura ottimali.