Kaffeerösterei Caffè l'amica

La torrefazione Caffè l'amica a Winterthur:

qualità, gusto e passione.

La torrefazione Caffè l'amica è un'azienda a conduzione familiare fondata con grande entusiasmo da Maya e Marcel Gogg nel novembre 2012. Entrambi vantano una vasta esperienza nel settore alimentare e nell'industria pesante e sono sia maestri torrefattori che baristi.

L'azienda è specializzata nel caffè e nella sua tostatura perfetta, nonché nella trasmissione di conoscenze nella propria accademia interna dedicata al caffè.

Il nostro caffè, ottenuto da pregiati chicchi esotici, è sinonimo di massima qualità, massimo piacere e vera passione per questa bevanda dal gusto delizioso. Il nostro caffè, selezionato a mano, proviene da piantagioni in Sud America, Africa, India e Indonesia, dove la qualità viene controllata in loco. Il caffè verde dei nostri commercianti italiani ci viene fornito principalmente da Genova e Trieste. Ci distinguiamo per il fatto che prendiamo sul serio le esigenze di gusto e qualità dei nostri clienti e le soddisfiamo con una consulenza competente.

Per poter tostare il caffè è necessario amarlo e comprenderlo. La tostatura è un'arte raffinata che richiede sensibilità, conoscenza, esperienza, talento e una filosofia matura. Il caffè deve essere percepito e gustato, annusato e vissuto con tutti i sensi. Solo così è possibile sprigionarne il miglior aroma. Il maestro torrefattore Marcel Gogg possiede una spiccata sensibilità sensoriale e un'attenzione assoluta alla qualità, che gli consentono di ottenere risultati di torrefazione ottimali.