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Viticoltura in Winterthur
Peter Weinbau KlG
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Viticoltura in Winterthur
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Peter Weinbau KlG - contatti e posizione
Descrizione
Con la passione per i vini autentici.
Il vino svolge un ruolo fondamentale nella nostra vita. Da quasi vent'anni, coltiviamo le nostre vigne nella splendida città di Eglisau e, dal 2018, anche nel vicino villaggio di Wil, nel Rafzerfeld. Coltiviamo la superficie relativamente piccola di 1,4 ettari di vigneto quasi esclusivamente a mano e attribuiamo grande importanza a un'uva impeccabile e di alta qualità.
Ci teniamo molto a coltivare le nostre viti il più vicino possibile alla natura. Dal 2022, lavoreremo in modo biologico nelle nostre vigne e sperimenteremo anche pratiche biodinamiche. I ripidi pendii perfettamente esposti a sud lungo il Reno, con i loro terreni di arenaria e argilla, offrono le condizioni ideali per questo. Oltre alla sua bellezza, il Reno ha anche un significato molto speciale per il microclima dei nostri vigneti.
Oltre al commercio enologico, siamo attivi nel commercio del vino da circa 15 anni. Più volte, questi due mondi si sono fusi e abbiamo tratto nuove ispirazioni per il nostro lavoro con le vigne e in cantina dalle discussioni con altri produttori europei e sudafricani. Di conseguenza, oltre ai nostri "classici", creiamo costantemente nuovi ed entusiasmanti vini in piccole quantità.
Lea & Boris Peter
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