Al Menoir, viviamo il concetto di economia circolare  Lavoriamo animali interi e utilizziamo le loro varie parti con senso e attenzione - sia per menu sofisticati che per piatti semplici. Da una selezione accuratamente curata di antipasti, piatti intermedi e principali, può comporre il suo menu personale di 3 portate a 95 franchi svizzeri - con carne o vegetariano, come preferisce. Se desidera concludere la serata in bellezza, scelga un delizioso dessert o una selezione di formaggi.