Il ristorante e casa della corporazione "Zum Grünen Glas" si trova nelle proprietà Untere Zäune 15 e Obere Zäune 16 - un angolo un po' dimenticato del centro storico di Zurigo. Le due proprietà sono state documentate per la prima volta nel 1310 e allora si chiamavano "Schwarze Leiter" e "Blauer Stern".

Il nome "Grünes Glas" fu menzionato per la prima volta nel 1684. La maggior parte delle case entrò in possesso di monasteri attraverso donazioni, in particolare il monastero Barfüsserkloster. Oggi, l'Alta Corte di Zurigo si trova sul sito dell'ex monastero. All'epoca, le case sull'Untere Zäune venivano vendute a vita a persone anziane che volevano trascorrere qui i loro ultimi anni di vita. Dopo la loro morte, le case tornavano al venditore. Un proprietario in particolare, per un breve periodo a partire dal 1842, fu il dottor Friedrich Ludwig (von) Keller, un noto avvocato e professore di diritto romano. Keller è considerato l'effettivo fondatore della moderna giurisprudenza svizzera. Come leader dei liberali, ebbe un'influenza decisiva sulla politica degli anni '30 del XIX secolo. Dopo lo 'Züriputsch' del 1839, fu costretto a lasciare Zurigo per un certo periodo. Nel 1844, Keller fu nominato professore di diritto romano ad Halle e qualche anno dopo a Berlino, dove fu nobilitato e divenne membro della famiglia regnante prussiana.

Dal 1845, ci sono prove dell'esistenza di una locanda "Zum Grünen Glas" nella proprietà di Untere Zäune 15. Il primo proprietario proveniva da Gotha e aveva un'esperienza di vita in un'altra città. Il primo proprietario proveniva da Gotha e si chiamava Johann Gottfried Ludwig, noto in Germania come rivoluzionario. Fece costruire una sala di scherma dietro la casa di Obere Zäune e insegnò quest'arte agli studenti della vicina università. Era indicato come maestro di scherma nel registro dei residenti dell'epoca. La reputazione di Ludwig era leggendaria, la sua intelligenza e in particolare la sua eccellente conoscenza del latino e del greco si dice che abbiano giovato a molti dottorandi. Tuttavia, si dice che uno degli studenti, un certo Wilhelm C. Röntgen, non fosse interessato né alle abilità schermistiche di Ludwig né alla sua conoscenza delle lingue, ma piuttosto a una delle sue figlie, Anna Bertha. Si dice che fosse molto amabile e che - secondo la leggenda - fosse persino in grado di strappare un sorriso al noto brontolone mattutino Gottfried Keller. Wilhelm Röntgen e Anna Bertha si sposarono nel 1872 a Utrecht, in Olanda. Röntgen avrebbe raggiunto la fama mondiale alla fine del XIX secolo con i raggi che portano il suo nome e fu insignito del Premio Nobel nel 1901.

Nel 1810 circa, il Casinò di Zurigo fu costruito di fronte al ristorante. Il primo teatro di Zurigo, l'Aktientheater, fu aggiunto nel 1834. Il 10 dicembre 1834, in occasione dell'inaugurazione, fu rappresentato il "Flauto Magico" di Mozart. Dal 1855 al 1861, nel foyer del teatro si tennero anche le riunioni dell'Associazione della Borsa di Zurigo. La notte di Capodanno del 1890, il teatro bruciò completamente. Tuttavia, gli appassionati di teatro non si scoraggiarono e solo 12 giorni dopo l'incendio, fu dato il via libera alla costruzione di un nuovo teatro comunale, l'attuale Teatro dell'Opera. L'ex frontone dell'Aktientheater è visibile ancora oggi sulla parete ovest dell'Obergericht (da Obmannamtsgasse). Oggi, diversi tribunali cantonali, tra cui l'Alta Corte di Zurigo, sono ospitati nell'ex Casinò di Zurigo e in parti dell'ex monastero Barfüsserkloster.

Nel 1954, l'intera fila di case di Untere Zäune fu demolita. Gli edifici attuali furono costruiti tra il 1955 e il 1957. Nel 1977, la Corporazione di Riesbach acquistò le due proprietà che oggi fanno parte del "Vetro Verde". Nel 1983, la proprietà di Obere Zäune 16 è stata ristrutturata e ampliata con la sala della gilda, il salotto del maestro della gilda e il bellissimo giardino della città vecchia. La casa della corporazione è stata inaugurata nel 1984.