EquiTable AG è ampiamente apprezzato per la sua cucina eccezionale e creativa e per un servizio attento e professionale, che offre agli ospiti un'atmosfera rilassata e accogliente. Il ristorante utilizza ingredienti regionali, biologici e del commercio equo di alta qualità, creando piatti innovativi che soddisfano sia gli amanti della carne che i vegetariani. Gli abbinamenti con vini, comprese le opzioni analcoliche, sono molto apprezzati e completano l'esperienza culinaria. L'ambiente è generalmente descritto come caldo e invitante, contribuendo a esperienze gastronomiche memorabili. Alcuni ospiti hanno tuttavia segnalato le porzioni ridotte, tipiche dei menu degustazione, e i prezzi relativamente elevati, che potrebbero non essere adatti a tutti, in particolare ai clienti più giovani che preferiscono pasti più sostanziosi. Una critica isolata riguarda la presenza di bambini molto piccoli durante la cena gourmet, che ha disturbato l'ambiente tranquillo. Complessivamente, EquiTable AG è riconosciuto come un ristorante stellato Michelin di alto livello, con un forte impegno per la sostenibilità e l'eccellenza.