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Hotel in Zugo
Valutazione 4.8 di 5 stelle su 12 valutazioni
Hotel Restaurant Guggital
Hotel Restaurant Guggital
Hotel in Zugo
Galleria (31)
Multimedia (2)
- Lunedì7:00 fino a 23:00
- Martedì7:00 fino a 23:00
- Mercoledì7:00 fino a 23:00
- Giovedì7:00 fino a 23:00
- Venerdì7:00 fino a 23:00
- Sabato7:00 fino a 23:00
- Domenica7:30 fino a 22:00
- Lunedì7:00 fino a 23:00
- Martedì7:00 fino a 23:00
- Mercoledì7:00 fino a 23:00
- Giovedì7:00 fino a 23:00
- Venerdì7:00 fino a 23:00
- Sabato7:00 fino a 23:00
- Domenica7:30 fino a 22:00
- Lunedì
Hotel Restaurant Guggital - contatti e posizione
- Email Hotel Restaurant Guggital: 'Wir sind gerne für Sie da!'
Descrizione
Hotel Ristorante Guggital, l'hotel | ristorante meglio situato a Zugo
Benvenuti all'Hotel Ristorante Guggital a Zugo. Godetevi una cucina squisita con specialità regionali, internazionali e stagionali, accompagnata da una vista mozzafiato sul Lago di Zugo e le montagne circostanti.
Il nostro affascinante hotel offre camere confortevoli, una pittoresca terrazza giardino, un grande parco giochi e ampio parcheggio.
Rilassatevi nel più bel giardino della birra di Zugo all'ombra di vecchi castagni.
Che si tratti di una festa di famiglia, un pranzo di lavoro o una cena romantica – al Guggital vivrete momenti indimenticabili in un'atmosfera rilassata.
Siamo lieti della vostra visita e vi diamo un caloroso benvenuto!
Servizi (13)
Finger Food di Guggital – Sempre fine e adatto
Le nostre offerte di finger food sono ideali per ogni occasione: sia per aperitivi, apero riche, cocktail party, snack per seminari o catering a casa o in ufficio.
Gli snack moderni sono perfetti per sostituire o completare i banchetti classici. L'apero riche tradizionale, dove gli ospiti ricevono piccoli bocconi mentre stanno in piedi, viene sempre più spesso sostituito da buffet di bocconi. Questi permettono agli ospiti di muoversi liberamente e di decidere se mangiare seduti o in piedi.
Di seguito troverete una selezione di bocconi freddi e caldi oltre a piccoli dessert. Si prega di notare che i singoli bocconi hanno una quantità minima di ordine. Siamo lieti di consigliarvi ulteriormente!
Vantaggi del finger food di Guggital:
Perfetto per aperitivi e cocktail party
Ideale per buffet e snack per seminari
Adatto per catering a casa o in ufficio
Utilizzabile in modo flessibile per ogni occasione
Godibile in piedi o seduti
PrezzoSu richiesta
Fondue Chinoise da 2 persone o Buffet Fondue Chinoise
Fondue Chinoise di Guggital – Sempre squisita!
(Prenotazione da 2 persone)
Scopri la popolare Fondue Chinoise al Guggital – una delizia che colpisce sempre! Offriamo carne fresca di alta qualità, tagliata a mano e perfettamente porzionata (220 g per persona), accompagnata da abbondanti verdure, riso, patatine fritte, deliziose salse e pane all'aglio fresco.
Selezione di carne I:
Manzo, vitello, maiale e pollo (in 4 porzioni uguali)
CHF 48.00 per persona
Selezione di carne II:
Manzo, vitello e pollo (in 3 porzioni uguali)
CHF 53.00 per persona
Selezione di carne III:
Manzo e vitello (in 2 porzioni uguali)
CHF 56.00 per persona
Ogni tipo di carne è offerto in porzioni uguali, garantendo una selezione equilibrata e varia. Lasciati convincere dalla qualità e freschezza dei nostri ingredienti e goditi un momento indimenticabile al Guggital.
Prezzo48 CHF
Chateaubriand - Il Classico di Guggital su Prenotazione
Cari amanti del Chateaubriand,
Al Guggital vi coccoliamo con uno dei classici più raffinati della cucina francese: il nostro tenero Chateaubriand. Questo piatto, che può essere gustato a partire da due persone, è una vera festa per gli amanti della carne.
Il nostro Chateaubriand viene presentato in due servizi, riccamente guarnito e accompagnato da una delicata salsa Béarnaise. Ogni porzione è preparata con la massima cura per offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile.
Concedetevi questo piatto squisito in un'atmosfera accogliente e lasciatevi viziare.
Non vediamo l'ora di accogliervi!
Chateaubriand per 2 persone, per persona CHF 65.00
A presto al Guggital!
Prezzo65 CHF
Torta Gelato al Kirsch di Zugo – Probabilmente la Creazione Più Geniale della Ca
Questa creazione speciale è opera di Satha Satchithanantham, che ha arricchito il Guggital con le sue creazioni per 14 anni e vi offre un'esperienza di gusto indimenticabile.
Cosa vi aspetta?
Una combinazione celestiale di parfait di ciliegie e parfait di kirsch di Zugo avvolge un biscotto imbevuto di kirsch di Zugo su una vera base Japonais, raffinata con uno strato delicato di crema al burro e coronata da una fine cupola di zucchero.
Una vera delizia che amerete!
Feedback del cliente Ignaz K.: "Questa torta gelato è geniale. Era ora che la torta al kirsch di Zugo ricevesse un aggiornamento dopo 100 anni."
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#zuger-kirsch-eistorte
Prezzo16 CHF
Egli alla Zug
Un classico assoluto e parte integrante del Guggital!
Il pesce d'acqua dolce perfettamente cotto viene servito con una leggera salsa alla panna e vino bianco. Questa specialità di Zugo ha deliziato i nostri ospiti per generazioni.
Una piccola aneddoto: Si dice che il famoso scrittore Hermann Hesse, durante una visita a Zugo, abbia provato l'Egli alla Zug e ne sia stato così entusiasta da menzionare la ricetta in una delle sue lettere a un amico. Questa deliziosa creazione rimane un punto di riferimento nella nostra cucina ed è amata da giovani e meno giovani.
... e poiché l'Egli del Guggital è così popolare, viene servito anche fritto con burro alle mandorle e, in estate, con il nostro popolare piatto estivo, impanato in pastella alla birra, preparato fresco con egli freschi.
Prezzo45.5 CHF
Caffè Freddo di Zugo con o senza Kirsch
Una specialità di Zugo e incredibilmente popolare al Guggital
Cos'è un Caffè Freddo di Zugo?
Il nostro gelato al moca fatto in casa, mescolato con un espresso appena preparato, costituisce la base di questo classico dessert di Zugo.
E non sorprendetevi se vi chiediamo al momento dell'ordine: "Con o senza Zug?" – Questo significa se volete il vostro caffè freddo con o senza Kirsch di Zugo.
E se vi state chiedendo se un Caffè Freddo di Zugo possa competere con un Caffè Freddo Viennese o Berlinese. "Sì, assolutamente, diciamo noi!" ma perché non decidere da soli?
CHF 12.00 Caffè Freddo mescolato
CHF 15.50 Caffè Freddo di Zugo con Kirsch di Zugo
Prezzo12 CHF
Tartare di Manzo
"Il tartare si mangia al Guggital", hanno sempre affermato i nostri ospiti.
Anche se amiamo la tradizione sopra ogni cosa, questo piatto ha subito piccoli aggiustamenti ed è stato continuamente perfezionato con piccoli tocchi.
L'ultimo cambiamento è stato il passaggio al manzo biologico.
Antipasto: CHF 26.50
Piatto principale: CHF 39.00
Prezzo39 CHF
Tartare di Melanzane vegan
Può sembrare insolito, ma un piatto vegano è in realtà uno dei piatti più popolari al Guggital, il che ci rende immensamente felici!
Qualche anno fa, abbiamo introdotto il nostro primo piatto vegano nel menu. Abbiamo scelto il tartare, poiché il nostro tartare di manzo gode già di un'ottima reputazione.
Il nostro tartare di melanzane è subito diventato uno dei preferiti tra molti ospiti e rimane molto popolare nel nostro menu ancora oggi, ed è ugualmente amato dai vegani part-time.
Per apero riche e buffet di finger food, offriamo il tartare vegano su crostini.
Antipasto: CHF 17.50
Piatto principale: CHF 29.00
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#auberginen-tatar-vegan
Prezzo29 CHF
Mini Coupe Espresso
Una creazione della casa
Questo classico dessert di Guggital merita alcune parole lusinghiere.
Il Mini Coupe Espresso è una piccola delizia popolare composta da gelato al moca fatto in casa, un Amaretto, Amaretti croccanti e espresso appena preparato. Questa combinazione di sapori intensi e di diverse consistenze lo rende un vero piacere.
Un dessert che è stato nel nostro menu per un quarto di secolo e continua a deliziare.
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#mini-coupe-espresso
Prezzo12.5 CHF
I Piatti Estivi Popolari di Guggital
La domanda più importante dei nostri ospiti in estate:
I piatti estivi di Guggital sono tornati?
Questo piatto ci accompagna da 30 anni ed è diventato un vero e proprio punto di forza dell'estate.
Una deliziosa combinazione di petto di pollo grigliato tenero, insalate fresche, formaggio cremoso, patate fritte croccanti, frutta succosa e pane all'aglio aromatico – il piacere perfetto per le giornate calde.
Da circa 15 anni, abbiamo ampliato il nostro piatto estivo preferito e ora offriamo anche filetti di persico cotti (Egli fresco), oltre a una variazione estiva vegetariana e vegana.
Questa varietà rende il nostro piatto estivo classico un'esperienza indimenticabile per ogni gusto.
Estate 2024: Piatto estivo classico con petto di pollo avvolto nel bacon CHF 40.00
Piatto estivo con Egli fresco cotto in pastella di birra CHF 47.00 (foto)
Piatto estivo con spiedini di verdure marinati al tofu (vegano su richiesta) CHF 39.00
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#guggital-sommerteller
Prezzo47 CHF
Gelato e Sorbetto Fatti in Casa
Settant'anni fa, quando la famiglia Elsener prese in gestione il Guggital, l'attività gastronomica affrontava una grande sfida. Il precedente proprietario si era guadagnato una cattiva reputazione, e così gli abitanti di Zugo evitavano il Guggital.
Per riportare la casa al suo antico splendore, il pasticcere Franz Elsener iniziò a produrre gelato. Immaginate: non c'erano né sistemi di raffreddamento né ausili elettrici. Franz Elsener preparava il gelato a mano in un bagno di acqua salata. Il raffreddamento avveniva con blocchi di ghiaccio conservati in una cassa e forniti dalle birrerie non appena il blocco si scioglieva.
Un compito laborioso, ma con successo. I passeggiatori apprezzavano il gelato fine, e nel corso degli anni è stato possibile acquistare un sistema di raffreddamento e una macchina per il gelato. Ancora oggi, il gelato è preparato secondo antiche ricette, senza additivi artificiali, ma naturalmente, non più mescolato a mano.
Prezzo4.2 CHF
Tarte flambée di Guggital – Un Piacere per Ogni Occasione
Il nostro tarte flambée è un vero classico e delizia in qualsiasi momento della giornata: Sia per l'aperitivo, come spuntino, per il pranzo o la cena – si adatta sempre perfettamente.
Offriamo tre varietà standard, completate da una variazione stagionale vegetariana/vegana:
Originale con Pancetta e Cipolle: Il classico, saporito e croccante.
Con Salmone Affumicato: Una variante delicata per gli amanti del pesce raffinato.
Con Pomodori Ciliegia e Mozzarella: Fresco, leggero e saporito.
Variazione Vegetariana/Vegana Stagionale: Ingredienti creativi e stagionali per un'esperienza di gusto sempre nuova.
Prezzo25 CHF
Fonduta di Formaggio Popolare di Guggital con una Splendida Vista sul Lago
Un'Esperienza per Giovani e Meno Giovani
La fonduta di formaggio del Guggital esiste da 16 anni e non ha perso nulla della sua attrazione. Questo inverno, offriamo di nuovo il nostro classico invernale all'aperto. Comodamente avvolti in pellicce di pecora, coperte e borse dell'acqua calda. Serviamo la fonduta di formaggio sulla terrazza, nel giardino o nel padiglione coperto.
Raccomandazione Aperitivo
Vin brulé bianco: CHF 9.00
Punch di mele analcolico: CHF 7.50
Piatto Principale
Fonduta di formaggio con cubetti di pane: CHF 28.00
Cornichons, cipolline e mini pannocchie: CHF 5.50
Carne dei Grigioni 80g: CHF 11.00
Patatine fritte: CHF 8.50
Raccomandazione Digestivo
Espresso Guggital: Espresso con kirsch, sciroppo di fava tonka e panna: CHF 8.50
Kaffee fertig: CHF 7.00
Cioccolata calda con marshmallow flambé, con o senza rum: CHF 7.00 / CHF 8.90
Prezzo28 CHF
- Francese,Inglese,Italiano,Tedesco
- Piani superiori raggiungibili con ascensore,Si accettano animali da assistenza
- Senza glutine
- A misura di bambino,Accogliente,Attuale,Birreria all'aperto,Business,Familiare,Festoso,Giardino,Gourmet,LGBTQ+ friendly,Lounge,Moderno,Romantico,Rustico,Terrazzo,Tradizionale
- Guardaroba,Internet,Seggioloni per bambini,Wi-Fi
- Asciugacapelli,Bagno privato,Camere familiari,Lavatrice e asciugatrice,Lettino per neonati,Scrivania,TV / televisione,Terrazza / Balcone,Vasca da bagno
- American Express,Contanti,Diners Club,EUR,Fattura,Maestro,Mastercard,Pagamento con carta EC,Pagamento con carta di credito,Pagamento senza contatto,Postcard,TWINT,Visa
- Cucina stagionale,Europeo,Internazionale,Regionale,Svizzera
- Adatto ai bambini,Animali domestici ammessi,Ascensore,LGBTQ+ friendly,Parcheggio gratuito,Parco giochi per bambini,Per famiglie,Per viaggi d’affari e aziendali,Ristorante,Sale per seminari,Spazio esterno,WLAN gratuita
- In negozio,Online,Per telefono
- Con vista,Possibilità di parcheggio,Vicino ai trasporti pubblici,Vista lago,Vista montagna
- Late Check-in,Servizio di sveglia,Servizio in camera
- Adatto per lavorare su laptop,Adatto solo per dessert,Ambienti per non fumatori,Aperitivo,Area ristoro,Banchetti,Brunch,Catering,Cena,Comitive,Conferenze,Consegna a domicilio,Enoteca,Eventi privati,Matrimoni,Menu per bambini,Merenda,Organizzazione di eventi,Posti a sedere,Posti a sedere accessibili alle sedie a rotelle,Pranzo,Pranzo di lavoro,Pre-ordine,Prima colazione,Sala fumatori,Salone per feste,Serve anche solo caffè,Servizio al tavolo,Si accettano animali,Take Away,Tavoli all'aperto,È possibile ordinare solo da bere
- Alcolici,Antipasti,Birra (alla spina),Birra (in bottiglia),Caffè,Caffè e tè,Calamari / Polpo,Carne,Cheesecake,Crostini,Dessert,Entrecôte,Fondue,Fondue/Raclette,Fonduta di formaggio,Frappé,Gastronomica,Gelato,Gratin,Hummus,Ingredienti locali,Insalata,Leccornie,Manzo,Mousse al cioccolato,Patatine fritte,Pesce,Poke bowls,Pollo,Quiche,Risotto,Rösti,Salmone,Sandwich,Sashimi,Schnitzel,Spiriti,Superalcolici,Tagliatelle,Tartare,Torta & Pie,Torte e dolciumi
- Colazione,Mezza pensione
- Business Hotel,Hotel
- Rubriche
- HotelRistoranteSeminarioCateringTake Away
Lingue
Accessibilità
Alimentazione
Ambiente
Arredamento
Attrezzature delle camere
Condizioni di pagamento
Cucina
Dotazione impianto
Modalità di contatto
Posizione
Servizi
Servizi e offerte
Specialità e piatti
Tipi di ristorazione
Tipo di alloggio
Multimedia (2)
Recensioni per Hotel Restaurant Guggital (12)
12 recensioni e 0 commenti per Hotel Restaurant Guggital
Recensione 4.8 su 5 stelle
Servizi (13)
Finger Food di Guggital – Sempre fine e adatto
Le nostre offerte di finger food sono ideali per ogni occasione: sia per aperitivi, apero riche, cocktail party, snack per seminari o catering a casa o in ufficio.
Gli snack moderni sono perfetti per sostituire o completare i banchetti classici. L'apero riche tradizionale, dove gli ospiti ricevono piccoli bocconi mentre stanno in piedi, viene sempre più spesso sostituito da buffet di bocconi. Questi permettono agli ospiti di muoversi liberamente e di decidere se mangiare seduti o in piedi.
Di seguito troverete una selezione di bocconi freddi e caldi oltre a piccoli dessert. Si prega di notare che i singoli bocconi hanno una quantità minima di ordine. Siamo lieti di consigliarvi ulteriormente!
Vantaggi del finger food di Guggital:
Perfetto per aperitivi e cocktail party
Ideale per buffet e snack per seminari
Adatto per catering a casa o in ufficio
Utilizzabile in modo flessibile per ogni occasione
Godibile in piedi o seduti
PrezzoSu richiesta
Fondue Chinoise da 2 persone o Buffet Fondue Chinoise
Fondue Chinoise di Guggital – Sempre squisita!
(Prenotazione da 2 persone)
Scopri la popolare Fondue Chinoise al Guggital – una delizia che colpisce sempre! Offriamo carne fresca di alta qualità, tagliata a mano e perfettamente porzionata (220 g per persona), accompagnata da abbondanti verdure, riso, patatine fritte, deliziose salse e pane all'aglio fresco.
Selezione di carne I:
Manzo, vitello, maiale e pollo (in 4 porzioni uguali)
CHF 48.00 per persona
Selezione di carne II:
Manzo, vitello e pollo (in 3 porzioni uguali)
CHF 53.00 per persona
Selezione di carne III:
Manzo e vitello (in 2 porzioni uguali)
CHF 56.00 per persona
Ogni tipo di carne è offerto in porzioni uguali, garantendo una selezione equilibrata e varia. Lasciati convincere dalla qualità e freschezza dei nostri ingredienti e goditi un momento indimenticabile al Guggital.
Prezzo48 CHF
Chateaubriand - Il Classico di Guggital su Prenotazione
Cari amanti del Chateaubriand,
Al Guggital vi coccoliamo con uno dei classici più raffinati della cucina francese: il nostro tenero Chateaubriand. Questo piatto, che può essere gustato a partire da due persone, è una vera festa per gli amanti della carne.
Il nostro Chateaubriand viene presentato in due servizi, riccamente guarnito e accompagnato da una delicata salsa Béarnaise. Ogni porzione è preparata con la massima cura per offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile.
Concedetevi questo piatto squisito in un'atmosfera accogliente e lasciatevi viziare.
Non vediamo l'ora di accogliervi!
Chateaubriand per 2 persone, per persona CHF 65.00
A presto al Guggital!
Prezzo65 CHF
Torta Gelato al Kirsch di Zugo – Probabilmente la Creazione Più Geniale della Ca
Questa creazione speciale è opera di Satha Satchithanantham, che ha arricchito il Guggital con le sue creazioni per 14 anni e vi offre un'esperienza di gusto indimenticabile.
Cosa vi aspetta?
Una combinazione celestiale di parfait di ciliegie e parfait di kirsch di Zugo avvolge un biscotto imbevuto di kirsch di Zugo su una vera base Japonais, raffinata con uno strato delicato di crema al burro e coronata da una fine cupola di zucchero.
Una vera delizia che amerete!
Feedback del cliente Ignaz K.: "Questa torta gelato è geniale. Era ora che la torta al kirsch di Zugo ricevesse un aggiornamento dopo 100 anni."
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#zuger-kirsch-eistorte
Prezzo16 CHF
Egli alla Zug
Un classico assoluto e parte integrante del Guggital!
Il pesce d'acqua dolce perfettamente cotto viene servito con una leggera salsa alla panna e vino bianco. Questa specialità di Zugo ha deliziato i nostri ospiti per generazioni.
Una piccola aneddoto: Si dice che il famoso scrittore Hermann Hesse, durante una visita a Zugo, abbia provato l'Egli alla Zug e ne sia stato così entusiasta da menzionare la ricetta in una delle sue lettere a un amico. Questa deliziosa creazione rimane un punto di riferimento nella nostra cucina ed è amata da giovani e meno giovani.
... e poiché l'Egli del Guggital è così popolare, viene servito anche fritto con burro alle mandorle e, in estate, con il nostro popolare piatto estivo, impanato in pastella alla birra, preparato fresco con egli freschi.
Prezzo45.5 CHF
Caffè Freddo di Zugo con o senza Kirsch
Una specialità di Zugo e incredibilmente popolare al Guggital
Cos'è un Caffè Freddo di Zugo?
Il nostro gelato al moca fatto in casa, mescolato con un espresso appena preparato, costituisce la base di questo classico dessert di Zugo.
E non sorprendetevi se vi chiediamo al momento dell'ordine: "Con o senza Zug?" – Questo significa se volete il vostro caffè freddo con o senza Kirsch di Zugo.
E se vi state chiedendo se un Caffè Freddo di Zugo possa competere con un Caffè Freddo Viennese o Berlinese. "Sì, assolutamente, diciamo noi!" ma perché non decidere da soli?
CHF 12.00 Caffè Freddo mescolato
CHF 15.50 Caffè Freddo di Zugo con Kirsch di Zugo
Prezzo12 CHF
Tartare di Manzo
"Il tartare si mangia al Guggital", hanno sempre affermato i nostri ospiti.
Anche se amiamo la tradizione sopra ogni cosa, questo piatto ha subito piccoli aggiustamenti ed è stato continuamente perfezionato con piccoli tocchi.
L'ultimo cambiamento è stato il passaggio al manzo biologico.
Antipasto: CHF 26.50
Piatto principale: CHF 39.00
Prezzo39 CHF
Tartare di Melanzane vegan
Può sembrare insolito, ma un piatto vegano è in realtà uno dei piatti più popolari al Guggital, il che ci rende immensamente felici!
Qualche anno fa, abbiamo introdotto il nostro primo piatto vegano nel menu. Abbiamo scelto il tartare, poiché il nostro tartare di manzo gode già di un'ottima reputazione.
Il nostro tartare di melanzane è subito diventato uno dei preferiti tra molti ospiti e rimane molto popolare nel nostro menu ancora oggi, ed è ugualmente amato dai vegani part-time.
Per apero riche e buffet di finger food, offriamo il tartare vegano su crostini.
Antipasto: CHF 17.50
Piatto principale: CHF 29.00
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#auberginen-tatar-vegan
Prezzo29 CHF
Mini Coupe Espresso
Una creazione della casa
Questo classico dessert di Guggital merita alcune parole lusinghiere.
Il Mini Coupe Espresso è una piccola delizia popolare composta da gelato al moca fatto in casa, un Amaretto, Amaretti croccanti e espresso appena preparato. Questa combinazione di sapori intensi e di diverse consistenze lo rende un vero piacere.
Un dessert che è stato nel nostro menu per un quarto di secolo e continua a deliziare.
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#mini-coupe-espresso
Prezzo12.5 CHF
I Piatti Estivi Popolari di Guggital
La domanda più importante dei nostri ospiti in estate:
I piatti estivi di Guggital sono tornati?
Questo piatto ci accompagna da 30 anni ed è diventato un vero e proprio punto di forza dell'estate.
Una deliziosa combinazione di petto di pollo grigliato tenero, insalate fresche, formaggio cremoso, patate fritte croccanti, frutta succosa e pane all'aglio aromatico – il piacere perfetto per le giornate calde.
Da circa 15 anni, abbiamo ampliato il nostro piatto estivo preferito e ora offriamo anche filetti di persico cotti (Egli fresco), oltre a una variazione estiva vegetariana e vegana.
Questa varietà rende il nostro piatto estivo classico un'esperienza indimenticabile per ogni gusto.
Estate 2024: Piatto estivo classico con petto di pollo avvolto nel bacon CHF 40.00
Piatto estivo con Egli fresco cotto in pastella di birra CHF 47.00 (foto)
Piatto estivo con spiedini di verdure marinati al tofu (vegano su richiesta) CHF 39.00
www.guggital.ch/restaurant/spezialitaeten#guggital-sommerteller
Prezzo47 CHF
Gelato e Sorbetto Fatti in Casa
Settant'anni fa, quando la famiglia Elsener prese in gestione il Guggital, l'attività gastronomica affrontava una grande sfida. Il precedente proprietario si era guadagnato una cattiva reputazione, e così gli abitanti di Zugo evitavano il Guggital.
Per riportare la casa al suo antico splendore, il pasticcere Franz Elsener iniziò a produrre gelato. Immaginate: non c'erano né sistemi di raffreddamento né ausili elettrici. Franz Elsener preparava il gelato a mano in un bagno di acqua salata. Il raffreddamento avveniva con blocchi di ghiaccio conservati in una cassa e forniti dalle birrerie non appena il blocco si scioglieva.
Un compito laborioso, ma con successo. I passeggiatori apprezzavano il gelato fine, e nel corso degli anni è stato possibile acquistare un sistema di raffreddamento e una macchina per il gelato. Ancora oggi, il gelato è preparato secondo antiche ricette, senza additivi artificiali, ma naturalmente, non più mescolato a mano.
Prezzo4.2 CHF
Tarte flambée di Guggital – Un Piacere per Ogni Occasione
Il nostro tarte flambée è un vero classico e delizia in qualsiasi momento della giornata: Sia per l'aperitivo, come spuntino, per il pranzo o la cena – si adatta sempre perfettamente.
Offriamo tre varietà standard, completate da una variazione stagionale vegetariana/vegana:
Originale con Pancetta e Cipolle: Il classico, saporito e croccante.
Con Salmone Affumicato: Una variante delicata per gli amanti del pesce raffinato.
Con Pomodori Ciliegia e Mozzarella: Fresco, leggero e saporito.
Variazione Vegetariana/Vegana Stagionale: Ingredienti creativi e stagionali per un'esperienza di gusto sempre nuova.
Prezzo25 CHF
Fonduta di Formaggio Popolare di Guggital con una Splendida Vista sul Lago
Un'Esperienza per Giovani e Meno Giovani
La fonduta di formaggio del Guggital esiste da 16 anni e non ha perso nulla della sua attrazione. Questo inverno, offriamo di nuovo il nostro classico invernale all'aperto. Comodamente avvolti in pellicce di pecora, coperte e borse dell'acqua calda. Serviamo la fonduta di formaggio sulla terrazza, nel giardino o nel padiglione coperto.
Raccomandazione Aperitivo
Vin brulé bianco: CHF 9.00
Punch di mele analcolico: CHF 7.50
Piatto Principale
Fonduta di formaggio con cubetti di pane: CHF 28.00
Cornichons, cipolline e mini pannocchie: CHF 5.50
Carne dei Grigioni 80g: CHF 11.00
Patatine fritte: CHF 8.50
Raccomandazione Digestivo
Espresso Guggital: Espresso con kirsch, sciroppo di fava tonka e panna: CHF 8.50
Kaffee fertig: CHF 7.00
Cioccolata calda con marshmallow flambé, con o senza rum: CHF 7.00 / CHF 8.90
Prezzo28 CHF
