Entrare nella cantina del castello di Central Plaza è come fare un viaggio nel tempo. Tende pesanti in oro e blu cavalleresco, sedie rivestite di velluto, ornamenti elaborati, candelabri e specchi: l'ambiente del King's Cave è regale, così come il cibo. Che si tratti di entrecôte o filetto di manzo Black Angus, branzino o gamberoni giganti: Al King's Cave usiamo il mestolo grande. L'esperienza autentica è completata da un bar che comprende una cantina e un camino quasi reale. Il King's Cave offre un ambiente impareggiabile, ottimi piatti e un rapporto qualità-prezzo imbattibile. È il caso dell'"Entrecôte King" (200 o 300 grammi) gratinata con burro alle erbe, servita con basilico, salsa chimichurri fatta in casa e un contorno a scelta. Per inciso, la ricetta del burro alle erbe è un segreto commerciale che manteniamo strettamente custodito. Perché lo facciamo? Dopo aver mangiato l'"Entrecôte King", lo saprete.