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Zum guten Heinrich è un ristorante e catering di Zurigo focalizzato sulla sostenibilità, zero sprechi e pratiche eque. Utilizzano ingredienti stagionali, regionali e biologici, inclusi ortaggi 'imperfetti' per combattere lo spreco alimentare, offrendo piatti vegetariani, vegani e su misura. Le loro operazioni sono a emissioni zero e promuovono alternative zero waste.
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