Hallo, ha svergnüege gha sm samschtig mit mim brüeder go zmittag ässe. Allso vo 10pünkt gibich eui 22,5 👍grues us züri Franco Diethelm 🙏

absolut edelster Käse sehr schmackhaft...man merkt halt einen himmelweiten Unterschied von industiriellem Käse und dem Käse von der Käserei Gais...einfach empfehlenswert.

Dalla stalla all’alpeggio per un latte di alta qualità 🐄 🥛 Situata in alta valle di Blenio, produce prodotti di alta qualità, rispettando l’ambiente. L’azienda agricola biologica della famiglia Marchi è un esempio di tradizione e innovazione. Offre esperienze autentiche, come visite guidate e degustazioni, per avvicinare i visitatori alla vita rurale. Durante l’estate, le mucche dell’azienda agricola Marchi pascolano liberamente sugli alpeggi, godendo di prati rigogliosi e aria fresca. Questo ambiente naturale favorisce il loro benessere e contribuisce alla produzione di latte di alta qualità. La dieta ricca e variegata delle erbe alpine si riflette nei sapori unici dei formaggi prodotti, esaltando la tradizione casearia dell’azienda. Giampaolo Marchi, la moglie Hedi Roth, i figli Andrea e Roman e il fratello Vittorio sono co-titolari dell’azienda agricola biologica “Töira”, che si trova ad Olivone sulla strada principale che porta al passo del Lucomagno. È un’azienda di montagna di media grandezza, composta da 25 mucche da latte, 10 manzette e 8 vitelli. Il Caseifico Töira offre ai suoi clienti una ricca scelta di vari formaggi stagionati e freschi, yogurt, latte e altro, garantendo una qualità BIO ineccepibile. Da settembre a giugno Giampaolo è sempre a disposizione, su richiesta, per spiegare e dimostrare tutte le tappe lavorative. In un ambiente famigliare e accogliente si vengono così a conoscere e a scoprire tutte le informazioni inerenti la lavorazione dei prodotti BIO genuini che vengono creati. Articolo Scopri, impara, assapora: il viaggio del latte al Caseificio Töira Il Caseificio Töira propone delle attività didattiche di circa due ore per scuole, colonie e gruppi. Nella prima parte si parla dell’agricoltura in montagna, di come viene gestita la nostra azienda e delle nostre mucche. Nella seconda parte spieghiamo passo per passo la trasformazione del latte in formaggio. Naturalmente non mancheranno gli assaggi della cagliata, della formaggella, della ricotta, e di molti altri prodotti. Dopo la teoria si passa alla pratica. I ragazzi ricevono della pasta di formaggini già pronta dalla quale possono formare i loro bocconcini da portare a casa.

Il Domaine Il Domaine des Loveresses si trova a Yens, dove si coltivano su oltre 70 ettari frutta e verdura. Abbiamo fatto delle endivie e dei pomodori le nostre specialità. Con l'agricoltura sostenibile, offriamo prodotti sani e gustosi. Produrre in modo ecologico e rispettare le stagioni fa parte del nostro patrimonio e del futuro del Domaine. Tra i nostri clienti fedeli ci sono negozi locali, ristoranti e altri rivenditori di prodotti regionali. Nel nostro negozio sul sito di Yens, offriamo anche frutta e verdura deliziosa, oltre a prodotti regionali come carne, uova, succo di mela, ecc. La nostra storia Dalla sua fondazione nel 1968 da parte di Michel e Claire-Lise Cornu, il Domaine des Loveresses si è rapidamente specializzato nell'orticoltura. In quel periodo sono stati costruiti i primi magazzini refrigerati e le camere di forzatura, dedicati principalmente alla coltivazione delle endivie. Negli anni '80, con il continuo sviluppo del Domaine, sono nate le prime coltivazioni sotto tunnel e serre, che oggi ospitano le nostre coltivazioni di pomodori, fragole e lamponi. Oggi la seconda generazione, guidata da Philippe Cornu e la sua famiglia, è alla guida del Domaine des Loveresses e cerca di unire modernità, sviluppo sostenibile e tradizione dei prodotti vaudesi di qualità. Le nostre colture Distribuite tra campi aperti, serre e camere di crescita, le nostre coltivazioni avvengono a Yens. Per le nostre endivie, prima di trasformarle in cicoria nelle nostre camere di crescita, vengono coltivate come radici da 15 agricoltori regionali di La Côte e Gros de Vaud. Il resto delle nostre coltivazioni cresce in pieno campo e in serre. Le nostre endivie vengono prodotte in inverno. La nostra produzione Prestiamo particolare attenzione alla produzione di frutta e verdura sana e gustosa. I nostri processi di coltivazione e produzione sono costantemente orientati a miglioramenti ecologici. Per noi, produrre frutta e verdura di stagione è inseparabile dalla riflessione ambientale. Per questo motivo le nostre colture sono dotate di sistemi di recupero dell'acqua e sono in corso progetti futuri. Abbiamo diversificato la produzione per includere zucchine, zucche, cavoli, rape e barbabietole, disponibili sia crude che cotte. In primavera e in estate coltiviamo anche fragole, lamponi e angurie.

Produits de la région, très grand choix de fromages indigènes, grand choix de fromages étrangers. Le toute servi avec sourires et et petits mots sympathiques.

Tiergerechte, liebevolle Haltung wirkt sich auf die Qualität von zartem, gutem Fleisch aus. Perfekte Portionierung, sauber verpackt, mit viel Liebe präsentiert. Es macht Freude, bei Familie Bachmann einzukaufen, können wir nur empfehlen!

SHOP online 🔴🔵 Team 🔴🔵 Azienda 🔴🔵 Cesti Regalo & Souvenir 🔴🔵 GOFAST charge 🔴🔵 Contatti Il meglio dei prodotti agroalimentari ticinesi. 🥖🧀 Proponiamo i gusti ed i profumi di un tempo, intensi e tradizionali. 🕰️🌾 Vi allieteremo però anche con le creazioni più moderne ed innovative, frutto della ricerca “del meglio e del nuovo” da parte degli agricoltori, allevatori, viticoltori, casari, mugnai, enologi, panettieri, pasticceri, pescatori, ecc… che compongono la nostra articolata realtà produttiva. 🚜🍷 Le specialità che proponiamo, sono nate dalla nostra terra, trasformate ed affinate nel Canton Ticino. Nel nostro punto vendita di Cadenazzo e sullo store online si trovano tutta una serie di “piaceri della vita” tradizionali quali ad esempio: formaggi d’alpe delle nostre valli, latticini e formaggi di caseificio, yogurt, birre, vini, distillati, salumeria rappresentativi delle diverse regioni del nostro Cantone, miele, dolci, farine da polenta, frutta e verdura di stagione, pasta di grano duro riso, gazzose, e tante altre cose da leccarsi i baffi! 🧀🍇🍯 Da noi però il tempo non si è fermato ed alle specialità tradizionali si aggiungono man mano nuovi prodotti, frutto dell’inventiva dei nostri fornitori. Conosciamo ognuno dei produttori e delle produttrici e garantiamo per la bontà, qualità, provenienza e la sicurezza dei prodotti in vendita. 🌱🛒 Nella misura del possibile facciamo in modo che ogni fornitore possa presentare e promuovere i suoi prodotti locali. 🌍🌱

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