Sehr freundliches Personal, sehr authentisches Essen. Ich komme immer wieder gerne hierhin, um mich für ein paar Stunden verwöhnen zu lassen. Macht weiter so!

Ich habe gebratene Nudeln mit Tofu und Gemüse gegessen. Das Gericht war ziemlich lecker. Etwas viel Tofu und recht fettig. Was mich bei jedem Besuch irritiert, sind die schmutzigen Menuekarten. Sehr unappetitlich. Die müssten dringend mal ersetzt werden! Aber: Personal sehr freundlich, Preis-Leistung gut. Gerne wieder 🌞

Sehr angenehm überrascht. Angefangen beim perfekten Service, über Wein- und Speisenangebot, bis zum leckeren Dessert, alles auf sehr hohem Niveau und dennoch mit lockerem Ambiente. Wirklich toll!

Benvenuti da noma Basel – il vostro indirizzo per una cucina giapponese fresca, sushi di altissima qualità, oltre a un cocktail bar creativo e un elegante wine bar nel cuore di Basilea. Qui gusto, qualità e ospitalità si incontrano per creare un’esperienza unica. La nostra cucina è sinonimo di freschezza quotidiana e massima attenzione alla qualità. I sushi vengono preparati sul posto con precisione e maestria, così che ogni boccone diventi un vero piacere. Oltre ai classici sushi e sashimi, proponiamo anche creazioni giapponesi moderne, così come opzioni vegetariane e vegane, realizzate con la stessa cura e attenzione ai sapori. Che si tratti di pesce fresco o specialità vegetali, poniamo grande enfasi su ingredienti di alta qualità, aromi naturali e una forte attenzione ai dettagli. L’esperienza culinaria è completata dal nostro elegante cocktail bar e wine bar. Vi aspettano cocktail creativi, una selezione raffinata di vini e distillati d’eccezione, perfettamente abbinati alla nostra cucina per rendere speciale la vostra serata. Ciò che rende Noma unico è l’unione tra design moderno, atmosfera rilassata e un servizio caloroso e attento. Un luogo dove piacere, lifestyle e vera ospitalità si incontrano – nel pieno centro di Basilea. Che sia per una cena rilassata, un appuntamento, un’esperienza vegetariana o semplicemente un drink al bar: 👉 Scoprite sushi, cucina fresca e cultura del cocktail a Basilea – moderno, raffinato e accogliente.

Mantenendo vive le tradizioni, la cucina propone il sempre richiestissimo ossobuco della Piera con la polenta del Mulino di Bruzella, come pure il brasato e i formaggini alti e bassi prodotti in Valle. Sempre dai pendii del Monte Generoso si potranno gustare Formaggi e Formaggelle a Km zero, senza dimenticare gli insaccati nostrani da gustarsi con l’ottimo pane fatto in Valle e i vini del Mendrisiotto, inoltre Simona e il suo staff avranno il piacere di allietare il vostro palato con ricette e piatti stagionali e regionali usando prodotti sempre locali. Il nome dell’osteria fa riferimento al cognome di famiglia Manciana che era da nubile la nonna Agnese, gerente fin dagli anni `50. Lei aveva ripreso l’attività di sua madre Giuditta la quale aveva iniziato negli anni `30. Dal 1970 ad oggi sua nuora Piera ha contribuito, prima alla conduzione e in seguito alla gestione dell’osteria, cucinando per migliaia di clienti, ospitando ogni avventore sempre con il sorriso sulle labbra. Famoso resta indubbiamente “l’osso buco con polenta della Piera”, piatto e ricetta che restano segreti e vengono riportati oramai da quattro generazioni. Ora con la ristrutturazione in atto, Simona (nuora di Piera), riprende il testimone nella gestione della Manciana, mantenendo il fil-rouge e le tradizioni che negli anni hanno caratterizzato quest’osteria storica della regione Valle di Muggio e del Monte Generoso. L’osteria dal 2021 potrà offrire ai suoi avventori una grande sala per 40 persone e per c/a 15 persone le due terrazze, di cui una nuova con vista sulla valle. L’Osteria Manciana è una tipica osteria di montagna che negli anni si è adattata al mondo che avanza e al cambiamento delle genti che la frequentano, ma è rimasta quel ritrovo giornaliero di gente comune della Valle di Muggio e delle genti di passaggio. Infatti, è stata sempre frequentata da contadini, muratori, villeggianti escursionisti e dopo la Seconda guerra mondiale da emigranti di ritorno dalla stagione lavorativa in svizzera interna, da guardie di confine che abitavano in paese e soldati in tempo di guerra. Poi negli anni 60 dal passaggio di uomini che trasportavano le “bricolle” (sacchi di juta piene di sigarette) in Italia. Ancora oggi si raccontano le avventure degli “spalloni” che evitavano le guardie di confine per portare in salvo la “bricolla”. La Manciana è stata per quasi cento anni il punto di riferimento del paese e degli avventori che transitavano per ragioni commerciali (una volta) e turistiche (oggi) tra la Svizzera e ltalia, tra i laghi di Como (Italia) e Lugano (Svizzera). L’ospitalità e la tolleranza sono stati e saranno sempre le caratteristiche della Manciana e dei suoi avventori.

Top Service, sehr freundlich! Essen hervorragend (gute Portionen). Wir kommen auf jeden Fall wieder.

War sehr lecker 😋

Très bien mangé , et jamais déçue , rapport qualité prix aussi 👍👍

Immer sehr gut und ich bin froh das es sie gibt.Ich wünsche ihnen noch eine schöne Weihnachtszeit. Liebe Grüße Patricia Bussmann.

Gut, schnell!

bestes indisches Restaurant weit und breit, dazu super freundlich! jederzeit gerne wieder! Liebe Grüsse Ronny