Ristorante La Croix – Un rifugio accogliente nel cuore del centro storico di Delémont Nascosto tra i vicoli acciottolati del centro storico di Delémont, dove la storia incontra l’autenticità del Giura, si trova una vera perla gastronomica: il Ristorante La Croix. Più di un semplice ristorante, La Croix è una vera e propria casa dell’ospitalità – un luogo caldo e accogliente dove gustare una cucina sincera, vivere momenti autentici e sentirsi come a casa. Un’atmosfera unica nel cuore della città vecchia Situato in un edificio tipico di Delémont, a pochi passi dalla piazza centrale, La Croix affascina con la sua eleganza sobria e il suo ambiente caloroso. Le pareti in pietra, le travi a vista e un arredamento curato donano al locale un’anima speciale. Fin dall’ingresso si viene accolti da un’atmosfera intima, con luci soffuse, tonalità naturali e un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. In inverno ci si scalda accanto al camino, mentre d’estate la terrazza ombreggiata diventa un angolo di tranquillità per gustare un pasto all’aria aperta, circondati dalla bellezza del centro storico. Cucina autentica e generosa La Croix propone una cucina del territorio rivisitata con eleganza. Lo chef valorizza i prodotti locali e di stagione, collaborando con produttori della regione. Ogni piatto racconta una storia – un viaggio tra le tradizioni culinarie del Giura e influenze mediterranee o francesi. Nel menu si trovano grandi classici come la fonduta fatta in casa, i rösti croccanti, il tartare di carne o pesce e le carni grigliate alla perfezione. La carta cambia con le stagioni, offrendo specialità come selvaggina in autunno, asparagi freschi in primavera o piatti stufati e confortanti in inverno. Anche chi segue una dieta vegetariana troverà proposte raffinate e gustose. Ogni piatto è fatto in casa con cura e passione. Una cantina selezionata con cura Gli amanti del buon vino apprezzeranno la carta dei vini, pensata per accompagnare al meglio ogni piatto. La selezione include etichette del Giura, vini svizzeri e francesi rinomati, oltre a scoperte interessanti dall’Italia e dalla Spagna. Il personale sarà lieto di consigliare il vino più adatto per esaltare ogni portata. Un servizio attento e familiare L’accoglienza al Ristorante La Croix riflette l’anima del luogo: autentica, calorosa e professionale. Qui si conoscono i clienti abituali per nome, si scambiano due parole con i nuovi arrivati, e si crea un ambiente rilassato e conviviale. Il servizio è attento, mai invadente, sempre pronto a soddisfare ogni esigenza – che si tratti di una cena romantica, un pranzo in famiglia, un incontro di lavoro o una serata tra amici. Uno spazio per ogni occasione La Croix è un luogo vivo, capace di adattarsi a ogni occasione. Vengono organizzate regolarmente serate a tema, concerti acustici, degustazioni di vino e brunch domenicali. È anche possibile riservare uno spazio per eventi privati come compleanni, cene aziendali o feste in famiglia. L’offerta si adatta a tutti i budget, mantenendo sempre qualità e accoglienza. Un legame profondo con la comunità locale Ben radicato nella vita culturale e sociale di Delémont, il Ristorante La Croix sostiene i produttori, artigiani e artisti locali, collaborando spesso con altre realtà del centro storico per creare esperienze uniche. È un punto di riferimento per la comunità – un luogo che unisce e mantiene vivo lo spirito del Giura. Il Ristorante La Croix è, prima di tutto, un luogo del cuore – dove si torna volentieri, per il calore dell’ambiente, per i sapori autentici, per l’atmosfera speciale. Una casa viva e accogliente per chi ama la buona cucina, l’ospitalità sincera e il fascino senza tempo della città vecchia di Delémont. Che siate di passaggio o del posto, una cosa è certa: La Croix diventerà presto il vostro ristorante preferito.

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Fleur de Sel – La passione per il dolce, su ordinazione Dietro Fleur de Sel c’è Alain, un appassionato di gastronomia e artigianato. Dopo anni di esperienza in cucina e in sala, ha trovato la sua vera vocazione nell’universo della pasticceria. Formatosi come pasticcere, oggi crea dolci che uniscono tradizione, modernità… e un pizzico di fleur de sel. Ogni creazione è fatta in casa, su ordinazione , con ingredienti di alta qualità e tanta passione. Che si tratti di un entremet raffinato, una torta golosa o una tartelletta delicata, ogni dolce è pensato per trasformare un semplice momento in un’esperienza unica. Con sede a Romont, Alain offre un servizio personalizzato, con consegna o ritiro in loco, a seconda delle necessità. Per un compleanno, un matrimonio o semplicemente per concedersi un momento di piacere, Fleur de Sel porta un tocco dolce e raffinato nella vostra vita. Fleur de Sel offre pasticceria gastronomica su ordinazione, ispirata alle tradizioni francese e italiana. Che si tratti di un matrimonio, un compleanno, una ricezione in hotel, un evento aziendale o un momento più intimo come una raffinata merenda al lago o un discreto rinfresco dopo una cerimonia, ogni creazione è realizzata con cura. Alain, pasticcere privato con sede a Romont, crea entremet delicati, torte fatte in casa, tartellette artigianali e dessert di alta qualità. Con un servizio di catering dolce personalizzato, trasforma ogni occasione in un’esperienza gastronomica elegante e indimenticabile. Lausanne / Genève / Montreux / Vevey / Fribourg / Neuchâtel / Bulle / Yverdon-les-Bains / Sion / Martigny / Nyon / La Chaux-de-Fonds / Delémont / Pully / Morges / Renens / Romont / Aigle

Benvenuti a La Maison des Brochettes – Il tempio del gusto a Delémont e Moutier! Se siete alla ricerca di un’esperienza culinaria conviviale, generosa e ricca di sapori, La Maison des Brochettes è la destinazione ideale per gli amanti della carne alla griglia, dei sapori affumicati e delle ricette ispirate alle cucine del mondo. Situato a Delémont e a Moutier, il nostro ristorante propone un concetto semplice ma irresistibile: spiedini deliziosi, preparati con passione, cotti alla perfezione e serviti in un’atmosfera accogliente e rilassata. Un sapere artigianale attorno allo spiedo A La Maison des Brochettes, ogni piatto è pensato nei minimi dettagli. La nostra specialità? Lo spiedino, in tutte le sue varianti. Che tu preferisca carne rossa tenera, pollo marinato, pesce grigliato o spiedini vegetariani creativi, troverai il tuo piatto ideale nel nostro menù ricco e variegato. Tutti i nostri spiedini sono preparati con ingredienti freschi e selezionati con cura, marinati con le nostre miscele di spezie fatte in casa. La cottura, sempre perfetta, avviene alla fiamma, alla brace o alla piastra, per un gusto autentico e affumicato. Un viaggio tra i sapori del mondo Il nostro menù si ispira a ricette tradizionali provenienti da tutto il mondo: • Yakitori giapponesi • Kefta orientali • Satay indonesiani al cocco e arachidi • Spiedini mediterranei con olio d’oliva e erbe fresche • Classici rivisitati come manzo alla senape, pollo al curry o salmone teriyaki Il tutto accompagnato da contorni fatti in casa: riso profumato, patatine croccanti, verdure grigliate, insalate fresche e salse artigianali per completare ogni boccone. Un luogo per ogni occasione Che si tratti di un pranzo veloce, una cena con amici, una gita in famiglia o un evento aziendale, La Maison des Brochettes vi accoglie in un ambiente moderno e caloroso, perfetto per momenti familiari e festosi. A Delémont come a Moutier, i nostri locali sono stati pensati come luoghi di condivisione: • Servizio cordiale e attento • Spazi accoglienti per piccoli gruppi • Terrazze all’aperto durante le belle giornate • Menù per bambini • Opzioni vegetariane e halal disponibili E per i più golosi, proponiamo spesso serate a tema, spiedini giganti da condividere e menù degustazione per scoprire le nostre creazioni migliori. Un concetto conviviale e generoso Lo spiedino non è solo un piatto: è un’esperienza. È il piacere di mangiare con le mani, assaporare tanti gusti diversi, ridere tra un boccone e l’altro, condividere momenti autentici a tavola. Questo è lo spirito della Maison des Brochettes – genuino, conviviale e senza pretese. E poiché la generosità è nel nostro DNA, rinnoviamo spesso il nostro menù, proponiamo novità stagionali e ci impegniamo a sorprendervi con nuove idee piene di gusto.

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