Dal 1886 Hotel & Gastro Union è l’organizzazione dei lavoratori del settore alberghiero e della ristorazione svizzero e del settore della panetteria-pasticceria-confetteria. Essa si impegna attivamente nel networking professionale, nella formazione di base e continua e nella sicurezza sociale. Il suo obiettivo primario è quello di promuovere il valore delle professioni gastro-alberghiere. Hotel & Gastro Union conta quasi 22 000 soci e riunisce cinque associazioni professionali, che sono: la Società svizzera dei Cuochi e le Società professionali di Servizio · Ristorazione, Alberghiera & Economia domestica, Hotel · Administration & Management, Panetteria & Confetteria. Fanno inoltre parte di Hotel & Gastro Union anche l’Hotellerie Gastronomie Zeitung, con il suo giornale settimanale e le riviste a tema, così come il portale degli annunci di lavoro gastrojob.ch.

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Maria Luisa Muller è una psicologa e psicoterapeuta con oltre 40 anni di esperienza nel settore della salute mentale. Attualmente esercita principalmente a Faido, dove offre supporto psicologico e psicoterapeutico, pure presente a Bellinzona presso lo studio IRG (Istituto Ricerche di Gruppo) e a Muralto, presso lo studio della dottoressa Bernasconi-Schlunke. La sua formazione e specializzazione abbracciano diverse aree della psicologia, con focus sulla psicoterapia forense. È membro della Società Italiana di Psicoterapia Forense (SIPRiFo) e dell'International Association of Forensic Psychotherapy (IAFP), riconoscendo l'importanza della valutazione psicologica nei contesti legali e penali. Inoltre, è membro della commissione peritale federale EFAKO (DFGP). La sua competenza si estende anche alla psicopatologia infantile e adolescenziale ed è membro dell’Association Européenne de Psychopathologie de l’Enfant et de l’Adolescent (AEPEA).