Esperienza, cordialità e professionalità. :)

Professionali e gentili, grazie!

Siamo una società di consulenza, specializzata nel settore della proprietà industriale che opera in ambito nazionale Svizzero ed internazionale. La nostra mission è quella di trasformare l’intangibile in tangibile, di aiutare i nostri clienti a creare valore dalle proprie idee, dalle proprie innovazioni, dalla propria distintività. Siamo consapevoli che la completa comprensione delle idee, delle invenzioni, degli obiettivi di business dei nostri clienti, unitamente alla dedizione nei loro confronti, sia essenziale per creare un portafoglio di valore di diritti di proprietà industriale. Per questo, provvediamo servizi personalizzati ai nostri clienti che si tratti di grossi gruppi industriali o di piccoli inventori. Per realizzare la nostra mission, abbiamo realizzato una società con alcuni tra i migliori professionisti in proprietà intellettuale operanti in Svizzera ed in Europa. Siamo, infatti, in partnership con Franke & Partner di Monaco, la Torner & Juncosa I Associats di Barcellona, la MGT italiana (Milano, Novara, Perugia e Lecco) e possediamo un network di corrispondenti che ci permette di proteggere i diritti dei nostri clienti in tutti i paesi del mondo. BREVETTI, BREVETTI LUGANO, BREVETTI TICINO. Benvenuti alla Fabiano, Franke & MGT ! I nostri servizi nello specifico: BREVETTI → Studio, preparazione e deposito di domande di brevetto per invenzione in Svizzera ed all’estero → Prosecuzione delle procedure fino alla concessione e successiva difesa del diritto acquisito → Procedure di opposizione e di appello → Consulenze in merito alla validità e contraffazione di brevetti → Ricerche di anteriorità su banche dati internazionali → Sorveglianza e segnalazione di diritti brevettuali concorrenti → Convalida di brevetti europei in Svizzera e Italia → Assistenza e preparazione di contratti di cessione o di licenza → Prosecuzione delle procedure fino alla concessione e difesa successiva del diritto di acquisto → Assistenza nello sviluppo di nuovi progetti tenendo conto della presenza di diritti preesistenti → Assistenza davanti a Tribunali Svizzeri, Italiani ed esteri → Valutazione del valore commerciale di un brevetto o di una domanda di brevetto MARCHI → Studio, preparazione e deposito di domande di registrazione per marchio Svizzero, Internazionale, Europeo e singolarmente in ciascun Paese a livello mondiale → Prosecuzione delle procedure fino alla concessione e difesa successiva del diritto acquisito → Procedure di opposizione alla concessione di marchi concorrenti → Consulenze in relazione a problemi di contraffazione di marchi propri o di terzi → Ricerche di marchi anteriori, identici o simili a livello nazionale ed internazionale → Assistenza in caso di cessioni o licenze → Servizio di sorveglianza sui marchi registrati e/o depositati da terzi → Valutazione del valore commerciale di un marchio DESIGN → Studio, preparazione e deposito di domande di design Svizzeri, internazionali, europei e singolarmente in ciascun Paese a livello mondiale → Ricerche fra disegni nazionali ed internazionali → Consulenze in relazione a problemi di contraffazione o imitazione servile → Trasferimenti di design in Svizzera ed all’estero → Segnalazioni periodiche di disegni della concorrenza COPYRIGHT → Studio, preparazione e deposito di domande di copyright presso la Società Italiana Autori ed Editori (SIAE) per opere inedite, presso l’Ufficio della Proprietà Letteraria per opere pubblicate e presso il Pubblico Registro per il software → Consulenze in relazione a problemi di violazione del diritto d’autore NOMI A DOMINIO → Registrazione di nomi a dominio → Gestione delle scadenze → Vertenze e difesa dei nomi a dominio → Procedure di riassegnazione *** ULTIME NEWS: BOLDBRAIN 2022 Aperta, presso l’USI Campus Ovest, la quinta edizione di Boldbrain Startup Challenge, acceleratore ticinese per giovani startup Info: www.boldbrain.ch

HOME 🐴 GALLERIA 🐴 LE NOSTRE ATTIVITÀ 🐴 PROSSIMI APPUNTAMENTI 🐴 PREZZI 🐴 CONTATTI Il mondo equino e il benessere umano si incontrano! 🐴❤️ Offriamo una vasta gamma di servizi, tra cui: 🐎 Equitazione etologica : Impara a comunicare con i cavalli in modo naturale e rispettoso. 🤸‍♀️ Equimotricità : Sviluppa le abilità motorie dei più piccoli attraverso attività divertenti e coinvolgenti con i pony. 🐾 Pet Therapy : Scopri i benefici terapeutici degli animali, per un approccio olistico al benessere. 👧👦 Scuola pony : Corsi per bambini e adulti per avvicinarli al mondo dei pony in modo ludico e sicuro. 🧠 Life Coaching : Percorsi personalizzati per raggiungere i tuoi obiettivi personali e professionali. 🤝 Team Building : Attività emozionanti per rafforzare la coesione del tuo team attraverso esperienze equestri. 🎉 Business Coaching & Eventi aziendali : Organizza eventi ed esperienze uniche e indimenticabil! Unisciti a noi per crescere, imparare e divertirti insieme ai nostri amici a quattro zampe! 🌈✨ Contattaci per maggiori informazioni! 📞📧

Offriamo un servizio all-inclusive nel ramo delle impermeabilizzazioni, isolazioni, lattoneria, resine e pavimentazioni industriali Il nostro esperto Team è disponibile per sopralluoghi, consulenze individuali, studio delle soluzioni di dettaglio ottimali, allestimento di primo preventivo dei costi, definizione delle necessità finali esecutive, offerte complete di tutte le lavorazioni esaminate, messa in sicurezza del cantiere, esecuzione curata delle lavorazioni deliberate, collaudo delle opere finali, rilascio di una garanzia assicurativa e consulenza dopo vendita. Le nostre maestranze sono equipaggiate e regolarmente aggiornate sulle novità e tecnologie costruttive. Garantiamo sinergia con maestranze terze in cantiere, esperienza e puntualità nel rispetto dei programmi direttivi. CHI SIAMO SERVIZI & ATTIVITÀ IL TEAM CONTATTI

Lo Scugnizzo - Pizzeria Ristorante Accogliente e familiare, Lo Scugnizzo propone cucina mediterranea che unisce tradizione e innovazione. Piatti gustosi e sani, pizze fragranti, vini selezionati e un servizio cordiale rendono ogni visita speciale. Ideale per pranzi di lavoro, cene tra amici o in famiglia. Offriamo anche servizio take away e soluzioni personalizzate per matrimoni, banchetti ed eventi, con menù su misura e spazi interni ed esterni. Vieni a scoprire il gusto autentico in un’atmosfera conviviale. Chi siamo: I cuochi di Lo scugnizzo studiano con attenzione sia i piatti della nostra tradizione che metodi e ricette modernissime per offrirti il meglio dei due mondi, un tuffo nei sapori del passato e nella qualità moderna. Proponiamo piatti gustosi e sani in un ambiente confortevole, con una scelta di vini di prim’ordine. Atmosfera famigliare, servizio attento e cordiale e prezzi competitivi fanno di Lo scugnizzo un appuntamento irrinunciabile. Il locale è adatto per pranzi di lavoro, per studenti, famiglie e cene fra amici o copie. Grazie al take away potrai anche gustarti le nostre pizze comodamente a casa tua o sul lavoro. Vienici a trovare per constatare di persona la qualità e bontà dei nostri piatti e prenotare un tavolo. I nostri servizi: Accanto all'attività quotidiana siamo a tua disposizione per soddisfare ogni tua esigenza per quanto può riguardare matrimoni, banchetti e ogni altro evento e festa, mettendo la cucina e chef al tuo servizio per concordare il menù in grado di soddisfare le tue esigenze. Atmosfera famigliare, servizio attento e cordiale e prezzi competitivi fanno di Lo scugnizzo un appuntamento irrinunciabile con la cucina d’autore e le migliori tradizioni gastronomiche . Matrimoni e feste Concorda con il nostro personale la soluzione migliore per il tuo matrimonio, banchetto o qualsiasi altra esigenza di festa speciale, soluzioni personalizzate per tutte le tasche e tutti i gusti Take away prenota la tua/e pizza/e per telefono o direttamente nel nostro locale. Potrai gustarla a casa tua o sul lavoro. Una ricca scelta di gustose pizze è a tua disposizione. Matrimoni e feste: Lo scugnizzo ha a disposizione sale interne ed esterne per garantirti il massimo spazio nell’ organizzazione del pranzo del tuo matrimonio o per qualsiasi tipo di festa ed evento. Non esitare a contattarci per concordare con il personale e i cuochi le soluzioni migliori per quanto riguarda il menù e la logistica. Avrai la possibilità di personalizzare la scelta dei piatti secondo le tue esigenze e gusti, ampia selezione di vini e spumanti della nostra cantina e avrai a disposizioneanche proposte di stuzzicanti dolci con cui concludere l’evento. Take Away: Organizzi una festa a casa tua se non vuoi passare la giornata fra pentole e fornelli? Vuoi dare un pranzo aziendale e non sai a chi rivolgerti? Hai in programma un evento all’aperto e vorresti un buffet gustoso per i partecipanti? Lo scugnizzo ti offre una scelta vastissima di pizze (tonde, alte, al tagliere, al trancio, maxi ecc) da portar via, ancora calde dal forno, da gustare in estate con gli amici lungo il fiume, comodamente a casa proria o sul lavoro.

Benvenuti al Lotus Flower Beauty, un centro estetico unico nel suo genere a Melide! Nasce dalla collaborazione di una parrucchiera con il diploma federale e una estetista, entrambe con una vasta e preziosa esperienza nel settore della bellezza e del benessere. Il salone si distingue per essere un perfetto connubio di cure per corpo, viso e capelli, offrendo ai clienti una gamma completa di servizi. Ciò lo rende uno dei pochi centri nella zona che offre soluzioni così complete e integrate. La posizione strategica del centro estetico, vicino ai trasporti pubblici come il treno e le autostrade, lo rende facilmente raggiungibile sia per i residenti locali che per chi proviene da Lugano e dalle zone limitrofe. Inoltre, la presenza di comodi parcheggi a disposizione dei clienti contribuisce a rendere l'esperienza al Lotus Flower Beauty ancora più piacevole e senza stress. PARRUCCHIERE Il servizio di parrucchiere al centro estetico è altamente professionale e personalizzato. Il salone è in grado di soddisfare ogni esigenza, sia che si tratti di una semplice acconciatura, un taglio moderno o un colore audace. Grazie alla lunga esperienza, i trattamenti per capelli sono studiati per preservarne la salute e la bellezza, offrendo soluzioni mirate per affrontare le varie problematiche. Le specialità del salone si concentrano sulla cura della cute e dei capelli. Sono offerti trattamenti mirati per affrontare specifici problemi, in modo da ottenere risultati ottimali e duraturi. Il team di esperti è altamente preparato e costantemente aggiornato sulle ultime tendenze e tecnologie per garantire ai clienti un servizio all'avanguardia. CENTRO ESTETICO Per quanto riguarda i trattamenti estetici, il centro offre una vasta gamma di servizi. Tra le specialità, ci sono i trattamenti per le mani e i piedi con gel, per avere unghie impeccabili e curate. L'estetica di base ed estetica avanzata. Viene proposta anche la gettonatissima ceretta brasiliana, per una pelle liscia e setosa. Epilazione definitiva con innovativo laser a Diodo 808. Inoltre, sono disponibili trattamenti anti-age viso e Trattamenti rimodellanti corpo,per contrastare i segni del tempo. Un'altra caratteristica distintiva del Lotus Flower Beauty è l'epilazione laser , un metodo moderno ed efficace per eliminare in modo duraturo i peli superflui. In conclusione, il Lotus Flower Beauty è un centro estetico e parrucchiere di eccellenza a Melide, che offre un'esperienza completa di benessere e bellezza. La sua unica combinazione di cure per corpo, viso e capelli lo rende un punto di riferimento per i clienti che cercano soluzioni personalizzate e innovative.

Per decenni l’Ostello di Scudellate è stato un punto di riferimento per scolaresche e gruppi di amici che volevano scoprire la regione della Valle di Muggio. Dopo importanti lavori di riqualifica dello stabile l’Ostello è ora adatto per ospitare chiunque voglia cimentarsi in un soggiorno conviviale, immerso nella natura e caratterizzato da una struttura moderna e giovanile. L’Ostello di Scudellate è il luogo ideale per gruppi e scolaresche. È possibile prenotare la struttura per occasioni speciali come compleanni, feste, ritiri sportivi, scuole montane, viaggi team-building e viaggi di gruppo. In base alle vostre esigenze e al numero dei partecipanti il team dell’Ostello è pronto a presentarvi delle offerte personalizzate. All’interno del suggestivo paese di Scudellate, situato nella valle alta di Muggio, è presente l’Ostello di Scudellate. Questa struttura è stata recentemente rinnovata in modo da poter accogliere famiglie, coppie, backpackers, gruppi di amici, scolaresche e colleghi di lavoro desiderosi di godersi un soggiorno alle pendici del Monte Generoso. Il paesaggio circostante è adatto per tutti gli amanti della natura e dell’enogastronomia locale. Da qui è infatti è possibile partire per diverse escursioni a piedi ed in mountain bike a cavallo tra Svizzera e Italia. Una fitta rete di sentieri permette di ammirare la flora e fauna tipica della regione. L’Osteria Manciana, situata a pochi metri di distanza, è lieta di deliziare gli ospiti dell’Ostello, a partire dalla colazione fino alla cena, con pietanze e bevande tipiche della regione. L’Ostello offre due tipologie di camere. Vi sono tre camere con bagno e doccia in comune e una camera privata con bagno ad uso esclusivo. Al primo piano dell’Ostello è presente una nuovissima terrazza con un’unica vista sulla valle. Grazie ad un arredamento giovanile e versatile gli ospiti potranno trascorre del tempo assieme, rilassarsi oppure godersi il panorama mozzafiato gustando un aperitivo locale. Al pian terreno troviamo un’altra terrazza ma questa risulta coperta e adatta ad attività, anche qualora la meteo non fosse favorevole. La sala comune si trova al piano terra. Qui gli ospiti avranno la possibilità di incontrarsi, conoscersi e condividere il proprio soggiorno. Oltre che per la socialità, quest’area è adatta per rilassarsi, lavorare o svolgere riunioni. A disposizione di tutti vi sono giochi da tavolo, libri e una chitarra. Inoltre, vi è la possibilità d’ascoltare musica sia all’interno che all’esterno della struttura. A disposizione vi è anche un maxischermo per attività cinematografiche o di presentazioni. Tenete d’occhio il profilo social dell’Ostello, @OstellodiScudellate, per scoprire le attività e gli eventi proposti. La costruzione è stata realizzata come scuola di Scudellate tra il 1907 e 1909 quando appunto è stata inaugurata da tutta la popolazione di Scudellate e Erbonne. Infatti, inizialmente ospitava i ragazzi dei 2 paesi che si trovano ancor oggi in Svizzera (Scudellate) e Italia (Erbonne). Ben 51 allievi tra i 6 e i 14 anni, frequentavano la scuola ogni anno.L’infrastruttura realizzata dalla popolazione locale (vedi lista originale dei benefattori del 1909) è rimasta a disposizione come asilo e scuola dalla sua creazione del 1909 fino al 1965. In alta valle di Muggio vi erano anche altre scuole a Roncapiano e alla Muggiasca.Dal 1965 al 1982 l’attuale Ostello era utilizzato essenzialmente per feste locali che erano alquanto frequentate dalla popolazione di tutta l’alta Valle di Muggio e non solo.Il 22 agosto del 1982 veniva data alla costruzione nuova vita, infatti dopo una parziale ristrutturazione, veniva aperto l’Ostello di Scudellate che restava appunto aperto tutto l’anno.Dal 1982 al 2019 il gestore unico è stato il Signor Guerino Piffaretti che ha gestito in maniera esemplare la struttura tanto da ospitare varie generazioni di giovani delle scuole del Mendrisiotto e non solo. Dal 2019 l’infrastruttura è stata rilevata nella sua gestione dalla Fondazione per la salvaguardia dell’alta Valle di Muggio che ha provveduto ad assemblare le vecchie strutture con un terzo stabile adiacente (ex Cooperativa) realizzando 24 posti letto in 4 camere oltre a servizi igienici nuovi e separati. Anche il refettorio e la cucina sono stati modernizzati e resi più usufruibili non solo per gli ospiti ma anche per riunioni/presentazioni ecc.. Infine, è stata una magnifica terrazza di ca 35m2 che offre una vista spettacolare su tutta la Valle di Muggio. Il 23 luglio 2021 è stato inaugurato il nuovo Ostello che sarà gestito nell’ambito dell’Albergo Diffuso del Monte Generoso con l’adiacente Osteria Manciana, la Foresteria di Scudellate e la Capanna dell’Alpe Caviano.

Cucina casalinga molto buona

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Benvenuti da Metamorphosis : salone parrucchiera specializzato in tinte naturali per capelli a Lugano. Ci dedichiamo alla cura dei capelli e alla valorizzazione della bellezza naturale di ogni persona. I nostri prodotti sono formulati con ingredienti naturali di alta qualità, per garantire un risultato eccezionale senza compromettere la salute dei tuoi capelli. Siamo al passo con le ultime tendenze e le tecniche più avanzate per offrirti un servizio personalizzato e su misura. Non solo siamo attenti alla bellezza dei tuoi capelli, ma ci preoccupiamo anche della tua esperienza nel nostro salone, per rendere ogni visita un momento piacevole e rilassante. La nostra filosofia si basa sulla sostenibilità ambientale e sulla responsabilità sociale. Ci impegniamo a ridurre l'impatto ambientale dei nostri prodotti e a promuovere un mondo più sostenibile. Siamo orgogliosi di essere il salone parrucchiera di riferimento per chi desidera un look naturale, senza compromessi. Vieni a trovarci e lasciati coccolare dalla nostra esperienza professionale e dalla nostra attenzione ai dettagli. Ti garantiamo un risultato impeccabile e duraturo, con una gamma completa di servizi di colorazione organica e trattamenti naturali per la cura dei tuoi capelli. Il nostro obiettivo è la tua soddisfazione, perché per noi ogni cliente è unico e speciale. PRENOTA UN APPUNTAMENTO

BANFIS BARBER SHOP SENZA APPUNTAMENTO Benvenuti nel nostro salone di barbiere senza appuntamento! Siamo un'esperienza di taglio e styling dei capelli di prima classe per gli uomini moderni, che desiderano un servizio di alta qualità, senza dover prenotare in anticipo. Il nostro team di barbieri altamente qualificati è dedicato a soddisfare le esigenze di ogni cliente, offrendo servizi di taglio di capelli, rasature, barbe, trattamenti di bellezza e molto altro. Siamo esperti nella creazione di stili unici e personalizzati, che rispecchiano la personalità di ogni cliente. Sappiamo quanto sia importante per te avere un taglio di capelli perfetto, che ti faccia sentire sicuro e alla moda, ma anche rilassato. Ecco perché ci impegniamo a creare un'atmosfera accogliente e amichevole, in cui potrai goderti il tuo momento di relax, mentre ti prendiamo cura dei tuoi capelli. Il nostro servizio senza appuntamento ti consente di ottenere il tuo taglio di capelli preferito in qualsiasi momento della giornata, senza dover prenotare in anticipo. Basta entrare nel nostro salone e sarai subito accolto da un membro del nostro team, pronto a soddisfare le tue esigenze. Siamo orgogliosi di offrire un servizio di alta qualità a prezzi accessibili , in modo da garantire a tutti i nostri clienti un'esperienza di taglio dei capelli eccezionale. Non vediamo l'ora di darti il benvenuto nel nostro salone di barbiere senza appuntamento e di offrirti il miglior servizio di taglio di capelli della zona! SERVIZI : Presso il nostro salone di barbiere, offriamo una vasta gamma di servizi dedicati alla cura e al benessere dei nostri clienti maschi. Il nostro obiettivo è quello di offrire un'esperienza di alta qualità che ti farà sentire al tuo meglio, sia che tu stia cercando un taglio di capelli semplice o un trattamento di bellezza completo. Se sei alla ricerca di un taglio di capelli alla moda , i nostri barbieri esperti sono pronti ad offrirti il miglior servizio possibile. Dai tagli classici ai tagli più moderni , il nostro team ti aiuterà a scegliere il taglio di capelli perfetto per il tuo stile unico. Utilizziamo solo i migliori prodotti per capelli, per garantirti un risultato duraturo e di alta qualità. Offriamo anche servizi di rasatura , con la tecnica tradizionale del rasoio a mano , per un'esperienza di rasatura indimenticabile e confortevole. I nostri barbieri sono altamente qualificati e utilizzano solo prodotti di alta qualità per garantirti un'esperienza di rasatura liscia e confortevole. Per gli uomini che amano la cura della barba, offriamo servizi dedicati alla cura e al mantenimento della barba , tra cui il taglio della barba e il trattamento della barba . I nostri barbieri sapranno consigliarti sullo stile di barba perfetto per il tuo viso e ti forniranno i prodotti di alta qualità per mantenere la tua barba sana e in ordine. Inoltre, offriamo un servizio di barbiere a domicilio per anziani e persone con difficoltà motorie , per garantire a tutti i nostri clienti un'esperienza di alta qualità, indipendentemente dalla loro posizione. Il nostro team di barbieri altamente qualificati ti raggiungerà direttamente a casa tua, per offrirti i nostri servizi di taglio di capelli, rasatura e cura della barba, nel comfort della tua casa. Infine, offriamo anche trattamenti di bellezza, tra cui il trattamento viso, il massaggio del cuoio capelluto e il trattamento della pelle. Questi trattamenti ti aiuteranno a rilassarti e a sentirti al tuo meglio, mentre il nostro team di professionisti si prende cura di te. In sintesi, il nostro salone di barbiere offre una vasta gamma di servizi dedicati alla cura e al benessere degli uomini, utilizzando solo i migliori prodotti per capelli e per la cura della barba. Prenota oggi il tuo appuntamento o contattaci per il nostro servizio di barbiere a domicilio e scopri l'esperienza di alta qualità che ti offriamo!

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Il caseificio Monichina a due passi da Mendrisio, in Ticino ed è specializzato nella produzione di prodotti lattiero-caseari di alta qualità. Grazie alla posizione privilegiata, il caseificio è in grado di lavorare con materie prime di alta qualità provenienti da fattorie locali. I prodotti caseari artigianali offrono diversi benefici rispetto a quelli industriali: Qualità e freschezza: Sono spesso fatti con latte fresco locale, senza conservanti artificiali, garantendo un gusto più autentico. Maggiore valore nutrizionale: Meno processati, mantengono più vitamine, minerali e batteri benefici. Sostenibilità: Spesso prodotti da piccoli allevatori, promuovono pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale. Gusto e varietà: Offrono una maggiore varietà di sapori, grazie alla lavorazione tradizionale e alle tecniche uniche. Supporto all'economia locale: Acquistare prodotti artigianali aiuta le piccole aziende e i produttori locali. Sono dunque un'ottima scelta per chi cerca qualità, autenticità e un impatto ambientale ridotto. Prodotti artigianali La lavorazione del latte avviene spesso in modo manuale o con processi tradizionali. Questo permette di ottenere formaggi e latticini con un gusto autentico, legato al territorio e di altissima qualità. Km 0 e Tradizione Un piccolo caseificio di paese valorizza le ricette tradizionali e utilizza tecniche tramandate di generazione in generazione. Ogni prodotto riflette la cultura locale e le caratteristiche del territorio, come il clima e la flora, che influenzano il sapore del formaggio. Sostenibilità Il latte proviene da allevamenti locali, spesso a conduzione familiare, con animali allevati in modo naturale e rispettoso dell’ambiente. Questo contribuisce a una filiera corta e sostenibile, riducendo l’impatto ambientale. Rapporto diretto Il caseificio di paese crea una connessione stretta con la comunità locale e i clienti. La vendita diretta, magari in un piccolo negozio annesso o nei mercati locali, permette di avere un rapporto di fiducia e di raccontare la storia dei prodotti, facendo vivere un’esperienza autentica. Il nostro Territorio Il territorio del Mendrisiotto gioca un ruolo fondamentale nel rendere unico un piccolo caseificio di paese. Questa regione del Canton Ticino, caratterizzata da colline dolci, microclimi favorevoli e una ricca biodiversità, influisce profondamente sulla qualità e l’identità dei prodotti caseari Ogni prodotto é studiato con cura Ogni prodotto del Caseificio è il risultato di un’attenzione meticolosa, dalla selezione del latte alla stagionatura finale. Le tecniche tradizionali vengono combinate con una conoscenza profonda delle materie prime, garantendo che ogni fase della produzione esalti le caratteristiche uniche del territorio. Ogni formaggio o latticino è il frutto di prove e affinamenti continui, per ottenere sapori autentici e raffinati che rispettano la natura e le tradizioni locali. Arrivare al prodotto finito: i quattro passaggi chiave! La coagulazione Coagulazione del latte: Il latte fresco viene riscaldato a una temperatura moderata e si aggiunge il caglio (di origine animale o microbica), che provoca la coagulazione. Questo processo trasforma il latte in una massa gelatinosa, separando la parte solida (cagliata) da quella liquida (siero). la cagliata La cagliata viene tagliata in piccoli pezzi con l'uso di particolari strumenti, come il liraio o il taglia-cagliata. Questo permette di far uscire il siero in eccesso e ottenere granuli di dimensioni uniformi. Più fine è il taglio, più denso e compatto sarà il formaggio finale. la formatura La cagliata viene poi versata in appositi stampi o fascere dove continua a perdere siero. Qui, i formaggini assumono la loro forma caratteristica e possono essere pressati leggermente per ottenere la consistenza desiderata. la salatura Una volta estratti dagli stampi, i formaggini vengono salati, solitamente a secco o mediante immersione in salamoia. Successivamente, possono essere consumati freschi o lasciati stagionare per un breve periodo, sviluppando così un sapore più intenso.

Il nostro panificio offre molte qualità di pane fresco tutti i giorni, la Tea Room e la pasticceria vi aspettano con le loro golose specialità. Dolci, gelati e sorbetti artigianali preparati con ingredienti freschi e di prima qualità, torte, pasticcini, tortini, monoporzioni e dolci dai mille gusti, un'ampia scelta di miscele di tè e tanto altro ancora per soddisfare i vostri dolci desideri. Riservate i vostri dolci dalla nostra pasticceria, comprate il vostro pane fresco dal nostro panificio e fate la vostra colazione presso la nostra Tea Room. Prenotazioni di dolci su richiesta. Disponibili anche per eventi, feste e banchetti. Presso il Ristorante Borenco e la Pasticceria Borenco vi è un'ampia possibilità di parcheggio, tutti i nostri spazi pubblici sono accessibili ai disabili. Possibilità di pagamento: Maestro. EUR. Visa. Mastercard. Postcard. Diners Club. American Express. Contanti.

Veramente bravi e competenti, top

Una bella e piacevole scoperta. Adoro la carne e gustare le prelibatezze brasiliane é stato veramente fantastico. Cortese, professionale e simpatico tutto il personale.