Locanda OricoLa mia passione per la cucina è iniziata fin da bambino, quando passavo le vacanze nei Grigioni e mi divertivo a esplorare ogni angolo dellâHotel dei miei nonni. Il mio ristorante è un connubio tra il gusto italiano e quello francese e punta tutto sulla qualitĂ . Una qualitĂ che inizia dalla selezione dei prodotti, tutti freschissimi e di prima scelta. Propongo una cucina leggera, senza alterare gli alimenti e i sapori. La nostra carta delle pietanze viene interamente sostituita allâinizio di ogni stagione e il menu di degustazione viene rinnovato ogni mese. Riconoscimenti Ristorante Locanda Orico ha i riconoscimenti di una stella Guida Michelin e 16/20 punti Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003) e nel 2021 ha ricevuto il premio al Merito culinario Svizzero. Ă inoltre ben quotato in altre guide come La Suisse Gourmande e Le Guide Bleu. Ă anche membro di Les Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, ChaĂŽne des RĂ´tisseurs e Commanderie des Cordons Bleus de France. La carta MenĂš degustazione Il Maestro dietro i Sapori: Chef Lorenzo Albrici Ho avuto la fortuna di coadiuvare la brigata del Ristorante di FrĂŠdy Girardet. Mi chiamo Lorenzo Albrici, dal 1998 lavoro come chef proprietario al Ristorante Locanda Orico. Ho passato diversi anni a lavorare come cuoco, durante le stagioni invernali nelle cucine di grandi Hotel dellâEngadina e nelle stagioni estive in grossi alberghi di altre importanti cittĂ svizzere. Lorenzo Albrici La cantina Il Ristorante Locanda Orico offre una cantina con molte etichette di vini pregiati, che comprende la miglior selezione di vini del territorio e internazionali. I nostri sommeliers professionisti saranno lieti di consigliarvi e di rispondere a ogni vostra esigenza. Disponiamo anche di unâottima scelta di mezze bottiglie e potete anche chiedere di abbinare i vostri menu con del vino a bicchiere. Vi offriamo altresĂŹ la possibilitĂ di terminare a casa vostra il vino che non verrĂ interamente degustato durante la cena. Non esitate a chiederlo al nostro personale, che vi preparerĂ con piacere un pacchetto da asporto. Interni Il Ristorante dispone di due sale indipendenti, curate ed eleganti, tra luci soffuse e travi a vista sui soffitti. Nella sala grande, situata sulla destra, trovano posto sei tavoli per accogliere un massimo di 21 persone. Nella sala piĂš piccola, ubicata sulla sinistra, vi sono quattro tavoli per un massimo di 10 persone. Le sale possono essere riservate singolarmente per le vostre occasioni speciali. Banchetti Le due sale possono ospitare fino a un massimo di 40 persone (nella sala grande fino a un massimo di 28 e nella sala piccola fino a un massimo di 12). Per eventuali riservazioni, anche di numero inferiore, non esitate a contattare il Ristorante.
