AVY (Artisans Vignerons d'Yvorne) è una cooperativa innovativa fondata nel 1902. Oggi, il nostro team, composto da una decina di professionisti, si occupa della cantina, della vinificazione e della commercializzazione della produzione di 120 soci. Produciamo principalmente vini a denominazione Yvorne Chablais AOC, vinificando il raccolto di 55 ettari di vigneto su una superficie totale di produzione di 160 ettari. La maggior parte dei vitigni sono Chasselas, ma coltiviamo anche alcune varietà bianche e rosse di pregio.

Emilienne Hutin-Zumbach au commandes et son fils Guillaume qui l'a rejoint depuis quelques années, font le plus grand bien à la viticulture genevoise. La qualité des produits, la diversité de cépages et la convivialité de l'accueil au caveau sont des atouts indéniables de ce domaine incontournable dans le paysage genevois... passez déguster!

Nous avons déjeuné dimanche avec un couple d’amis, le service est parfait, les filets de perche et le steak tartare étaient délicieux et tres bien préparé. Félicitations

Réservation obligatoire, surtout si vous désirez manger les filets de Perche du Lac Léman. Comptez 50CHF avec un verre de vin pour un plat délicieux, avec salade. Bon choix d'autres mets dans la carte comme les rôtis à la broche, cætera...

Cuisine inventive et parfaitement exécutée, qui mériterait des points Gault et Millau.