Die Bewertung und Empfehlung von Chris Zoebeli kann ich zu 100% übernehmen! Das Weinhaus Zollikofen ist der Laden für den Weinkenner und alle andern. H.J. Rhyn

La Butega da Sessa è nata dalla volontà di salvare un negozio di alimentari in un paese di periferia, risvegliando l’ambizione di intraprendere un lavoro dove il servizio al cliente offre la libertà di esprimere la propria creatività. C’è un forte desiderio di mantenere la tradizione della bottega del paese, promuovendo l’acquisto dei prodotti locali a km 0, freschi e genuini per soddisfare ogni vostro desiderio culinario. Nel nostro banco frigo proponiamo una ricca varietà di salumi tradizionali, di formaggi freschi e stagionati provenienti dagli alpeggi e caseifici ticinesi. Inoltre, durante la stagione, potete trovare i deliziosi formaggi di capra prodotti direttamente nel paese di Sessa. Per accompagnare i vostri piatti prelibati, offriamo oltre alle buonissime birre artigianali una vasta selezione di vini locali, grappe e liquori. Mettiamo a vostra disposizione diverse varietà del pane fresco dei nostri panettieri, frutta e verdura fresca, carne e uova fresche Bio km 0, prodotti surgelati, gelati artigianali ticinesi, dolciumi e biscotti che soddisferanno ogni vostra golosità. Per chi invece preferisce uno stile di vita sano, offriamo dei prodotti biologici, prodotti senza glutine e senza lattosio che vi permetteranno di gustare i sapori senza rinunciare al piacere. Oltre ai prodotti alimentari troverete dei prodotti per la pulizia, l’igiene personale, prodotti per animali e tabacco. Come idee regalo potete acquistare dei bellissimi articoli manufatti dei nostri artigiani di Sessa. Nostro negozio offre anche il servizio dell’Ufficio Postale: • Acquisto francobolli, cartoleria • Spedizione/ritiro lettere e pacchi • Pagamento fatture • Stampare, fotocopiare, plastificare documenti Consegniamo al vostro domicilio, gratuitamente nel Malcantone, con una spesa minima di CHF 30.-.

Das Preis/Leistung - Verhältnis passt

CHI SIAMO La Casa Vinicola Misani è una piccola azienda a conduzione familiare. La sede principale, con le cantine per l’invecchiamento e l'affinamento, la distilleria e il laboratorio per l’imbottigliamento, si trova a Brusio, in Valposchiavo, nei Grigioni. Il palazzo Misani giace nelle immediate vicinanze del viadotto elicoidale della Ferrovia Retica, patrimonio UNESCO dell’umanità. I vigneti di proprietà - fra cui il Crap dal Düc e il Piantolè -, con una superficie complessiva di circa 2 ettari, si trovano nella vicina Valtellina, sul territorio del comune di Tirano, in provincia di Sondrio. IL VINO DI VALTELLINA Nei vigneti di proprietà, situati nella vicina Valtellina (Provincia di Sondrio) viene coltivata e prodotta l’uva Nebbiolo, chiamata localmente anche Chiavennasca (dal dialetto: "uva più vinosa). Per facilitare la coltivazione sui ripidi pendii, in tutta la Valtellina sono stati costruiti più di 2'500 km di muri a secco. Questi muri, che da sempre formano i magnifici terrazzamenti vitati della Provincia di Sondrio, ed evitano l'erosione, precludono in gran parte la meccanizzazione del lavoro e mantengono alti i costi di produzione legati alla lavorazione manuale. Nel rispetto del disciplinare di produzione l’uva deve essere vinificata in Valtellina. Le cantine della nostra sede di Brusio, nella bassa Valposchiavo, sono destinate pertanto alla fase di invecchiamento, che inizia l'anno successivo alla vendemmia. Nelle cantine a volta tonda, anticamente chiamate "canve", il vino viene affinato per 4 – 5 anni in grosse botti di rovere. L'imbottigliamento avviene dopo un controllo di qualità suggellato dalle denominazioni DOCG e DOC. DISTILLERIA 1888 Nell’antica distilleria, costruita nel 1888, vengono lavorate le vinacce prodotte nei vigneti della vicina Valtellina. L’accurata scelta delle materie prime è la base per un prodotto di alta qualità. Le vinacce devono essere fresche e profumate. Per questo motivo è di fondamentale importanza un'attenta cernita e un'accurata selezione già subito dopo la torchiatura. Nella caldaia principale - la GR 3 A - immerse nell’acqua, le vinacce vengono distillate una prima volta per ottenere la flemma. Questo primo distillato, con un contenuto alcolico di ca. 22-25° Vol, viene travasato nella seconda e più piccola caldaia, la GR 3 B. Il secondo passaggio, tecnicamente chiamato 'rettificazione', serve a concentrare ulteriormente l’alcool e gli aromi. Il prodotto ottenuto raggiunge i 55-65° Vol. L’abbondante separazione dei prodotti di testa e quelli di coda durante la rettificazione garantisce al distillato finale la finezza, l’aroma l'armonia e il carattere, tipici dei distillati Misani.

Château la Rose d'Or – Vini d’Eccezione a Luins Situato a Luins , nel cuore della Côte vodese, Château la Rose d'Or è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini svizzeri raffinati. Fondato dalla famiglia Walther, questo Château unisce tradizione e innovazione per offrire cru d’eccezione, vinificati con passione e competenza. Le nostre Specialità : ✔ Vini svizzeri di alta gamma – Una selezione di vitigni locali e internazionali. ✔ Vinificazione tradizionale – Affinamento in anfora e in botti di rovere per aromi unici. ✔ Degustazioni ed eventi – Esperienze enologiche e abbinamenti cibo-vino. ✔ Corsi di enologia – Imparate i segreti del vino con esperti appassionati. ✔ Vendita diretta – Accesso a cuvée esclusive direttamente in cantina. Perché scegliere Château la Rose d'Or ? ✅ Maestria artigianale – Una vinificazione meticolosa per vini d’eccezione. ✅ Esperienza immersiva – Degustazioni ed eventi per scoprire l’universo del vino. ✅ Prodotti esclusivi – Cuvée uniche, elaborate con passione. ✅ Impegno per la qualità – Rispetto delle tradizioni e degli standard svizzeri. Scoprite l’universo prestigioso di Château la Rose d'Or e lasciatevi sedurre da vini autentici ed eleganti. Venite a trovarci a Luins o esplorate la nostra selezione online! 📍 Indirizzo : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefono : 079 210 64 64 🌐 Sito Web : Château la Rose d'Or • Cantina Luins • Vini svizzeri di alta gamma • Vinificazione tradizionale • Degustazione vini Vaud • Acquisto vino svizzero • Vigneto svizzero • Corsi di enologia • Vino in anfora • Vino in botte di rovere • Abbinamenti cibo-vino Biografia di Jean-Michel Maestro enologo e vignaiolo d’eccezione Luogo di residenza : Luins, Svizzera Specialità : Vinificazione artigianale ed esclusiva Filosofia : Eccellenza, rarità e rispetto della tradizione Percorso e Origini : Jean-Michel Walther è un maestro enologo rinomato, conosciuto per il suo approccio unico e meticoloso alla vinificazione. Nato in Svizzera, Jean-Michel è cresciuto in una famiglia profondamente radicata nella tradizione viticola. All’età di quattordici anni e mezzo ha iniziato a lavorare al fianco del padre, elaborando il suo primo vino, «La Feuillette». Fu l’inizio di una passione che avrebbe segnato tutta la sua vita. Jean-Michel ha affinato il suo savoir-faire lavorando in diversi domini prestigiosi in tutto il mondo, in particolare in Francia, in Italia e negli Stati Uniti. Tra i domini che hanno beneficiato della sua esperienza figurano Château Pape Clément, La Tour Carnet e la tenuta di Robert Mondavi in California. Queste esperienze internazionali gli hanno permesso di sviluppare una padronanza approfondita delle diverse tecniche di vinificazione. Filosofia e Metodi di Vinificazione : Jean-Michel è un perfezionista che pone la qualità al di sopra di tutto. È l’unico a elaborare i suoi vini secondo un metodo rigoroso e tradizionale, privilegiando la micro-vinificazione e tecniche artigianali uniche. È particolarmente riconosciuto per il suo rifiuto di utilizzare materiali moderni come l’acciaio inox, preferendo pratiche ancestrali come l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Ogni dettaglio della vinificazione è curato personalmente da Jean-Michel, dalla raccolta manuale delle uve fino al lungo affinamento in barrique. Il Processo di Vinificazione : • Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima della vinificazione per preservarne gli aromi. • La fermentazione è attentamente controllata, spesso in tini speciali come il tino sferico «Galiléo». • L’affinamento in barrique, talvolta per oltre due anni, permette di sviluppare aromi complessi e una tessitura setosa. • Non vengono utilizzati prodotti chimici o tecniche moderne, garantendo la purezza e l’autenticità dei vini. Vini d’Eccezione : Tra le creazioni più notevoli di Jean-Michel si trovano vini come «Mon Chéri», «Le Délice de Camille» e «Ma Mère M’a Dit». Ognuno di questi vini è elaborato con particolare attenzione ai dettagli e profondo rispetto per la tradizione viticola. Jean-Michel è stato inoltre un pioniere nell’introduzione del Malbec in Svizzera, creando assemblaggi unici spesso classificati tra i migliori al mondo. Distinzioni e Premi : Jean-Michel ha ricevuto più di sessanta premi per i suoi vini, tra cui diverse distinzioni per il miglior Chardonnay del mondo, il miglior vino bianco svizzero e il miglior Merlot del mondo. I suoi vini sono regolarmente paragonati ai più grandi cru internazionali e spesso giudicati superiori nelle degustazioni alla cieca. Filosofia di Vita : Jean-Michel non cerca la quantità, ma l’eccellenza e la rarità. Per lui, il vino è un lusso da gustare pienamente, un’opera d’arte destinata a un’élite che sa apprezzare il buon vino e il buon cibo. Considera ogni vino una creazione unica, riflesso della natura e del suo impegno per la qualità.

Loïs Auberson, fondatrice di Julo Swiss Gin, ha iniziato il suo percorso imprenditoriale all'età di soli 18 anni. Forte di un solido background commerciale, ha maturato contestualmente una preziosa esperienza anche nel settore funerario. Spinto da un vero spirito imprenditoriale, ha già gestito con successo un'azienda, che ha venduto nel dicembre 2022. Questa vendita ha generato i fondi necessari per realizzare il suo sogno: la creazione di Julo Swiss Gin nel marzo 2023. Appassionato di Gin, Loïs possiede un'impressionante collezione di oltre 150 bottiglie, che lo ispirano a creare prodotti eccezionali. Tutti i gin Julo Swiss Gin sono realizzati in modo artigianale e in quantità limitate a Landeron (NE), con fornitori svizzeri di alta qualità. Anche l'alcol utilizzato nella creazione di questi gin è di origine svizzera. Il nome dell'azienda, "Julo", rende omaggio al bisnonno di Loïs, che creò lui stesso un'azienda vinicola. Questa tenuta è oggi gestita dalla famiglia da quattro generazioni, perpetuando così una tradizione di eccellenza e innovazione. Noi di Julo Swiss Gin traiamo ispirazione da questa tradizione per creare gin eccezionali che incarnano l'arte della distillazione svizzera.

Personnel toujours très aimable et très professionnel