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prestations-de-gastronomie in am-platz

: 62 Einträge
ZG

Zosace GmbH

Am Platz 6, 7310 Bad Ragaz
Gastronomiedienstleistungen
 Geschlossen – Öffnet montag um 07:00
Weber Holzbau AG

Weber Holzbau AG

Tellstrasse 6A, 9533 Kirchberg (SG)
TRÄUME WERDEN AUS HOLZ GEMACHT

Was uns antreibt WOFÜR WIR STEHEN Unser Ziel ist es, uns vom Standard abzuheben. Wir geben der Qualität das gewisse Extra, holen das Beste aus dem Werkstoff Holz und verbinden Tradition mit Innovation. Immer dann, wenn das Produkt von der Stange die Erwartungen nicht erfüllt, haben wir die Lösung. Unsere Leistungen: Neubau, Umbau, Anbau Fassaden, Läden, Fenster Dämmungen Reparatur, Service Möbel Küchen Treppen Bodenbeläge CNC, Laser Sauna Reparatur, Restauration IHR BAUSCHREINER Innenausbau (Boden, Wand, Decke) Fenster (Holz, Holz-Plus, Holzmetall, Kunststoff) Fensterläden (Holz/Alu) Auffrischen von alten Parkettböden Reparaturarbeiten, Servicearbeiten, Glaserarbeiten IHR MÖBELSCHREINER Schränke, Zimmer- und Haustüren, Möbel auf Mass Küchenbau Bodenbeläge (Teppich, Parkett, Laminat, Kork, Kunststoffbeläge,Massivholzböden) Fachgerechte Restaurierungen von antiken Möbel Stilgerechte Renovationsarbeiten Massivholztische MASSIVHOLZ - ALTHOLZ Bei Formen, Grössen, Holzarten und Oberflächenbehandlungen sind keine Grenzen gesetzt. Alles ist möglich. Unsere Schreiner fertigen Ihren Wunschtisch in Schweizer Qualität. Holzarten: Ahorn, Apfel, Birne, Buche, Nuss, Eiche, Kirsche, Olive und viele mehr. Oberflächenbehandlung: geölt oder lackiert. Kanten: gefast, gerundet oder gebrochen. KÜCHEN Sie interessieren sich für eine neue Küche oder die Renovation Ihrer bestehenden Küche. Für eine Beratung nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Unsere Leistungen: Gute Planung ist das A und O CAD-Planung mit 3D-Ansicht Wir planen und realisieren Ihre Küche von A-Z – Abbrucharbeiten bisBaureinigung – “Alles aus einer Hand” ist unser Motto Apparate-Angebot aller führender Haushaltgeräte-Hersteller Abgestimmtes Sortiment an Farben, Oberflächen und Materialien Gute Qualität und perfekte Funktionalität Küchen von Profis für Profis Schweizer Qualität Beratung – Planung – Verkauf – Montage BODENBELÄGE Wir bieten Ihnen von der Beratung bis zur Verlegung die ganze Bodenbelagspalette an. Parkett, Kork, Laminat, Massivholzböden, etc. – ob schwimmend oder geklebt, ob werkseitig geölt oder am Bau versiegelt – wir sind für Sie der richtige Partner. Mögliche Holzarten:Lärche, Kirschbaum, Nussbaum, Akazie, Teak, Eukalyptus, Buche, Eiche, Esche, Ahorn, Olive und viele mehr.

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HolzbauSchreinereiZimmereiPlanungInnenausbauRenovationTreppen Geländer
Tellstrasse 6A, 9533 Kirchberg (SG)
HolzbauSchreinereiZimmereiPlanungInnenausbauRenovationTreppen Geländer
TRÄUME WERDEN AUS HOLZ GEMACHT

Was uns antreibt WOFÜR WIR STEHEN Unser Ziel ist es, uns vom Standard abzuheben. Wir geben der Qualität das gewisse Extra, holen das Beste aus dem Werkstoff Holz und verbinden Tradition mit Innovation. Immer dann, wenn das Produkt von der Stange die Erwartungen nicht erfüllt, haben wir die Lösung. Unsere Leistungen: Neubau, Umbau, Anbau Fassaden, Läden, Fenster Dämmungen Reparatur, Service Möbel Küchen Treppen Bodenbeläge CNC, Laser Sauna Reparatur, Restauration IHR BAUSCHREINER Innenausbau (Boden, Wand, Decke) Fenster (Holz, Holz-Plus, Holzmetall, Kunststoff) Fensterläden (Holz/Alu) Auffrischen von alten Parkettböden Reparaturarbeiten, Servicearbeiten, Glaserarbeiten IHR MÖBELSCHREINER Schränke, Zimmer- und Haustüren, Möbel auf Mass Küchenbau Bodenbeläge (Teppich, Parkett, Laminat, Kork, Kunststoffbeläge,Massivholzböden) Fachgerechte Restaurierungen von antiken Möbel Stilgerechte Renovationsarbeiten Massivholztische MASSIVHOLZ - ALTHOLZ Bei Formen, Grössen, Holzarten und Oberflächenbehandlungen sind keine Grenzen gesetzt. Alles ist möglich. Unsere Schreiner fertigen Ihren Wunschtisch in Schweizer Qualität. Holzarten: Ahorn, Apfel, Birne, Buche, Nuss, Eiche, Kirsche, Olive und viele mehr. Oberflächenbehandlung: geölt oder lackiert. Kanten: gefast, gerundet oder gebrochen. KÜCHEN Sie interessieren sich für eine neue Küche oder die Renovation Ihrer bestehenden Küche. Für eine Beratung nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Unsere Leistungen: Gute Planung ist das A und O CAD-Planung mit 3D-Ansicht Wir planen und realisieren Ihre Küche von A-Z – Abbrucharbeiten bisBaureinigung – “Alles aus einer Hand” ist unser Motto Apparate-Angebot aller führender Haushaltgeräte-Hersteller Abgestimmtes Sortiment an Farben, Oberflächen und Materialien Gute Qualität und perfekte Funktionalität Küchen von Profis für Profis Schweizer Qualität Beratung – Planung – Verkauf – Montage BODENBELÄGE Wir bieten Ihnen von der Beratung bis zur Verlegung die ganze Bodenbelagspalette an. Parkett, Kork, Laminat, Massivholzböden, etc. – ob schwimmend oder geklebt, ob werkseitig geölt oder am Bau versiegelt – wir sind für Sie der richtige Partner. Mögliche Holzarten:Lärche, Kirschbaum, Nussbaum, Akazie, Teak, Eukalyptus, Buche, Eiche, Esche, Ahorn, Olive und viele mehr.

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KUPFERKESSEL EVENTLOKAL

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

KUPFERKESSEL EVENTLOKAL

Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

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EventsCateringHochzeit
Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
EventsCateringHochzeit
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

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Scala Vini / Scala Gusti AG

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen

Scala Vini / Scala Gusti AG

Hauptstrasse 65, 3706 Leissigen

Wenn es um Essen und Trinken geht, sind wir uns einig: Wir mögen es gut und ungekünstelt. Produkte mit Charakter sind unsere Leidenschaft und da haben wir unterdessen aus ganz Europa einiges zusammengetragen.Bei den klassischen Weinen kennen wir keine Grenzen!Bekannt wurde SCALA VINI vor damals 30 Jahren für Weine aus Italien und später Österreich. Wir haben aber deswegen die klassischen Weingebiete nie aus den Augen verloren und gerne über die Grenzen der beiden Länder hinaus getrunken. Einige Male hat sich das auch im Sortiment gezeigt – zuerst mit grossen Süssweinen und nun auch mit Weissweinen von Istvan Szespy aus dem Tokay (Ungarn), seit ein paar Jahren mit einem Rioja, der uns gefiel, und der nun auch im Sortiment seinen festen Platz einnimmt. Dies machte uns mutiger, und so sind Weine anderer Gebiete dazugekommen, meist absolute Trouvaillen und Weine, die wir einfach lieben. In unserer S Fabrik («Ess-Fabrik») in Leissigen lagern die Waren, die wir als waschecht und beständig betrachten. Wir verkaufen sie auf dem Markt, über die Gasse und direkt an unsere Kunden in der Gastronomie. Daneben gilt unsere Aufmerksamkeit der eigenen Produktion von Pasta und unserem Weingut im Nordpiemont. In der Zwischenzeit rücken wir denjenigen auf die Pelle, die etwas aussergewöhnlich Gutes produzieren. Wir sind der Genuss-Mafia auf der Spur – wir wissen, wer wo am Hebel sitzt und welche Fäden wo zusammenlaufen. Uns interessiert dieses Netzwerk von Puristen und was es hervorbringt, macht uns glücklich.

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Wein WeinhandelLebensmittelgeschäftVinothekGeschenkartikelSpirituosen
Hauptstrasse 65, 3706 Leissigen
Wein WeinhandelLebensmittelgeschäftVinothekGeschenkartikelSpirituosen

Wenn es um Essen und Trinken geht, sind wir uns einig: Wir mögen es gut und ungekünstelt. Produkte mit Charakter sind unsere Leidenschaft und da haben wir unterdessen aus ganz Europa einiges zusammengetragen.Bei den klassischen Weinen kennen wir keine Grenzen!Bekannt wurde SCALA VINI vor damals 30 Jahren für Weine aus Italien und später Österreich. Wir haben aber deswegen die klassischen Weingebiete nie aus den Augen verloren und gerne über die Grenzen der beiden Länder hinaus getrunken. Einige Male hat sich das auch im Sortiment gezeigt – zuerst mit grossen Süssweinen und nun auch mit Weissweinen von Istvan Szespy aus dem Tokay (Ungarn), seit ein paar Jahren mit einem Rioja, der uns gefiel, und der nun auch im Sortiment seinen festen Platz einnimmt. Dies machte uns mutiger, und so sind Weine anderer Gebiete dazugekommen, meist absolute Trouvaillen und Weine, die wir einfach lieben. In unserer S Fabrik («Ess-Fabrik») in Leissigen lagern die Waren, die wir als waschecht und beständig betrachten. Wir verkaufen sie auf dem Markt, über die Gasse und direkt an unsere Kunden in der Gastronomie. Daneben gilt unsere Aufmerksamkeit der eigenen Produktion von Pasta und unserem Weingut im Nordpiemont. In der Zwischenzeit rücken wir denjenigen auf die Pelle, die etwas aussergewöhnlich Gutes produzieren. Wir sind der Genuss-Mafia auf der Spur – wir wissen, wer wo am Hebel sitzt und welche Fäden wo zusammenlaufen. Uns interessiert dieses Netzwerk von Puristen und was es hervorbringt, macht uns glücklich.

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Pflegeangebote und Wohnformen
Unterkunftsart
Dienstleistungen
Service
Gastronomie & Events
Barrierefreiheit
Arbeiten im Heim

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Weber Holzbau AG

Weber Holzbau AG

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Was uns antreibt WOFÜR WIR STEHEN Unser Ziel ist es, uns vom Standard abzuheben. Wir geben der Qualität das gewisse Extra, holen das Beste aus dem Werkstoff Holz und verbinden Tradition mit Innovation. Immer dann, wenn das Produkt von der Stange die Erwartungen nicht erfüllt, haben wir die Lösung. Unsere Leistungen: Neubau, Umbau, Anbau Fassaden, Läden, Fenster Dämmungen Reparatur, Service Möbel Küchen Treppen Bodenbeläge CNC, Laser Sauna Reparatur, Restauration IHR BAUSCHREINER Innenausbau (Boden, Wand, Decke) Fenster (Holz, Holz-Plus, Holzmetall, Kunststoff) Fensterläden (Holz/Alu) Auffrischen von alten Parkettböden Reparaturarbeiten, Servicearbeiten, Glaserarbeiten IHR MÖBELSCHREINER Schränke, Zimmer- und Haustüren, Möbel auf Mass Küchenbau Bodenbeläge (Teppich, Parkett, Laminat, Kork, Kunststoffbeläge,Massivholzböden) Fachgerechte Restaurierungen von antiken Möbel Stilgerechte Renovationsarbeiten Massivholztische MASSIVHOLZ - ALTHOLZ Bei Formen, Grössen, Holzarten und Oberflächenbehandlungen sind keine Grenzen gesetzt. Alles ist möglich. Unsere Schreiner fertigen Ihren Wunschtisch in Schweizer Qualität. Holzarten: Ahorn, Apfel, Birne, Buche, Nuss, Eiche, Kirsche, Olive und viele mehr. Oberflächenbehandlung: geölt oder lackiert. Kanten: gefast, gerundet oder gebrochen. KÜCHEN Sie interessieren sich für eine neue Küche oder die Renovation Ihrer bestehenden Küche. Für eine Beratung nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Unsere Leistungen: Gute Planung ist das A und O CAD-Planung mit 3D-Ansicht Wir planen und realisieren Ihre Küche von A-Z – Abbrucharbeiten bisBaureinigung – “Alles aus einer Hand” ist unser Motto Apparate-Angebot aller führender Haushaltgeräte-Hersteller Abgestimmtes Sortiment an Farben, Oberflächen und Materialien Gute Qualität und perfekte Funktionalität Küchen von Profis für Profis Schweizer Qualität Beratung – Planung – Verkauf – Montage BODENBELÄGE Wir bieten Ihnen von der Beratung bis zur Verlegung die ganze Bodenbelagspalette an. Parkett, Kork, Laminat, Massivholzböden, etc. – ob schwimmend oder geklebt, ob werkseitig geölt oder am Bau versiegelt – wir sind für Sie der richtige Partner. Mögliche Holzarten:Lärche, Kirschbaum, Nussbaum, Akazie, Teak, Eukalyptus, Buche, Eiche, Esche, Ahorn, Olive und viele mehr.

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HolzbauSchreinereiZimmereiPlanungInnenausbauRenovationTreppen Geländer
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KUPFERKESSEL EVENTLOKAL

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

KUPFERKESSEL EVENTLOKAL

Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

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EventsCateringHochzeit
Dorfstrasse 1, 6242 Wauwil
EventsCateringHochzeit
Vom Eventlokal über Foodtruck bis zum Catering vor Ort

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet.Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders.Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

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Scala Vini / Scala Gusti AG

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen

Scala Vini / Scala Gusti AG

Hauptstrasse 65, 3706 Leissigen

Wenn es um Essen und Trinken geht, sind wir uns einig: Wir mögen es gut und ungekünstelt. Produkte mit Charakter sind unsere Leidenschaft und da haben wir unterdessen aus ganz Europa einiges zusammengetragen.Bei den klassischen Weinen kennen wir keine Grenzen!Bekannt wurde SCALA VINI vor damals 30 Jahren für Weine aus Italien und später Österreich. Wir haben aber deswegen die klassischen Weingebiete nie aus den Augen verloren und gerne über die Grenzen der beiden Länder hinaus getrunken. Einige Male hat sich das auch im Sortiment gezeigt – zuerst mit grossen Süssweinen und nun auch mit Weissweinen von Istvan Szespy aus dem Tokay (Ungarn), seit ein paar Jahren mit einem Rioja, der uns gefiel, und der nun auch im Sortiment seinen festen Platz einnimmt. Dies machte uns mutiger, und so sind Weine anderer Gebiete dazugekommen, meist absolute Trouvaillen und Weine, die wir einfach lieben. In unserer S Fabrik («Ess-Fabrik») in Leissigen lagern die Waren, die wir als waschecht und beständig betrachten. Wir verkaufen sie auf dem Markt, über die Gasse und direkt an unsere Kunden in der Gastronomie. Daneben gilt unsere Aufmerksamkeit der eigenen Produktion von Pasta und unserem Weingut im Nordpiemont. In der Zwischenzeit rücken wir denjenigen auf die Pelle, die etwas aussergewöhnlich Gutes produzieren. Wir sind der Genuss-Mafia auf der Spur – wir wissen, wer wo am Hebel sitzt und welche Fäden wo zusammenlaufen. Uns interessiert dieses Netzwerk von Puristen und was es hervorbringt, macht uns glücklich.

PremiumPremium Eintrag
Wein WeinhandelLebensmittelgeschäftVinothekGeschenkartikelSpirituosen
Hauptstrasse 65, 3706 Leissigen
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Wenn es um Essen und Trinken geht, sind wir uns einig: Wir mögen es gut und ungekünstelt. Produkte mit Charakter sind unsere Leidenschaft und da haben wir unterdessen aus ganz Europa einiges zusammengetragen.Bei den klassischen Weinen kennen wir keine Grenzen!Bekannt wurde SCALA VINI vor damals 30 Jahren für Weine aus Italien und später Österreich. Wir haben aber deswegen die klassischen Weingebiete nie aus den Augen verloren und gerne über die Grenzen der beiden Länder hinaus getrunken. Einige Male hat sich das auch im Sortiment gezeigt – zuerst mit grossen Süssweinen und nun auch mit Weissweinen von Istvan Szespy aus dem Tokay (Ungarn), seit ein paar Jahren mit einem Rioja, der uns gefiel, und der nun auch im Sortiment seinen festen Platz einnimmt. Dies machte uns mutiger, und so sind Weine anderer Gebiete dazugekommen, meist absolute Trouvaillen und Weine, die wir einfach lieben. In unserer S Fabrik («Ess-Fabrik») in Leissigen lagern die Waren, die wir als waschecht und beständig betrachten. Wir verkaufen sie auf dem Markt, über die Gasse und direkt an unsere Kunden in der Gastronomie. Daneben gilt unsere Aufmerksamkeit der eigenen Produktion von Pasta und unserem Weingut im Nordpiemont. In der Zwischenzeit rücken wir denjenigen auf die Pelle, die etwas aussergewöhnlich Gutes produzieren. Wir sind der Genuss-Mafia auf der Spur – wir wissen, wer wo am Hebel sitzt und welche Fäden wo zusammenlaufen. Uns interessiert dieses Netzwerk von Puristen und was es hervorbringt, macht uns glücklich.

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