Au Trübli, la tradition rencontre l'innovation : d'un côté, une culture gastronomique soignée depuis 1785, de l'autre, une jeune équipe dynamique, synonyme de cuisine créative et d'hospitalité décontractée.

Manger et boire

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Le soir, le restaurant propose uniquement le menu Surprise.
Les trois premiers plats coûtent 80 francs, le menu végétarien 70 francs.
En option, vous pouvez choisir un plat supplémentaire pour 18 francs. Le dessert est proposé à 16 francs. Notre plateau de fromage à 18 francs.
Nous vous prions de nous communiquer vos allergies et intolérances directement lors de la réservation. Nous renoncerons à ces ingrédients. Sur réservation 24h à l'avance, nous proposons également un menu végétalien.

Nous serions heureux de vous proposer un accompagnement de vin en accord avec le menu ou du moins de vous donner un petit conseil sur la direction qu'il prendra.

Vins et cave à vins
Nous proposons à nos clients une carte des vins complète avec plus de 100 positions et un accent sur les vins allemands. Dans notre cave à vin "Ambassade du vin allemand" sont stockés les vins les plus divers, pour tous les goûts et toutes les situations, provenant exclusivement de l'espace européen. Nous connaissons personnellement nos vignerons et sommes en contact permanent avec eux.

Bar
Dans le Boss-Bar, nous vous gâtons avec des classiques interprétés de façon moderne. De plus, vous avez la possibilité de déguster de petits snacks et des extraits du menu surprise au bar.