Im Jahr 2016, habe ich das Unternehmen Gastro-Mat GmbH gegründet. Unser erstes Ziel ist ihre Zufriedenheit. Wir sind aktiv für den Verkauf und die Installation von beruflichem Material für die Gastronomie und wir bieten einen Kundendienst 24/24 in der ganzen Welschschweiz. Wir haben eine Partnerschaft mit den grössten nationalen und internationalen Lieferanten wie Meiko, Granuldisk, Smeg, Bartscher, Fors, Gkm, Biotrans, Halag, Dr. Weigert … abgeschlossen. Im August 2017, wird ein Partnervertrag für die Welschschweiz mit Biotrans AG, Recycling von Speiseresten unterschrieben . Den Verkauf wie auch die Unterhaltung der existierenden und neuen Installationen sind von Gastro-Mat GmbH gesichert. Ab August 2018, werden wir uns mit unseren neuen Depothallen, Werkstatt und Showroom dem Sensebezirk in Tafers näheren.

Wir durften als Paar ein Vier-Gang-Menü in diesem wunderbaren Restaurant genießen und sind noch immer begeistert! Jeder einzelne Gang war ein absolutes Geschmackserlebnis – vertraute Gerichte, die auf ein völlig neues, kreatives und unglaublich raffiniertes Niveau gehoben wurden. So etwas haben wir bisher noch nie erleben dürfen. Die Kombination aus Qualität, Präsentation und Geschmack war einfach himmlisch. Man merkt sofort, mit wie viel Leidenschaft und Können hier gearbeitet wird. Auch das Ambiente hat uns sehr überzeugt: wunderschön gestaltet, angenehm und einladend. Besonders hervorheben möchten wir zudem die Flexibilität und Freundlichkeit – wir haben uns rundum wohl und willkommen gefühlt. Diese Erfahrung war für uns wirklich etwas ganz Besonderes. Wir können das Restaurant von Herzen weiterempfehlen!

Mladen ich danke dir für das schöne Erlebnis bei euch, komme sehr gerne wieder!

Immer wieder sehr schön dort zu sein und das tolle Essen zu geniessen und der nette Service ist auch erwähnenswert! DANKE!

Sehr zu empfehlen! 5 Sterne

Familie Henz seit 1977 für Sie da Wir sind stolz, Ihnen einen Einblick in unsere Welt zu geben. Wir sind eine leidenschaftliche Gruppe von Köchen, Gastgebern und Weinkennern, die sich dem Ziel verschrieben haben, Ihnen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten. Unser Restaurant ist mehr als nur ein Ort, an dem Sie essen – es ist ein Zuhause für die Liebe zur gutbürgerlichen Küche, regionalen Produkten und herzlicher Gastfreundschaft. In unserer Küche zaubern erfahrene Köche mit Hingabe und Kreativität hausgemachte Gerichte, die die Aromen der Schweizer Küche aufgreifen und mit modernen Akzenten verfeinern. Unsere Liebe zum Detail erstreckt sich von der Auswahl der frischesten Zutaten bis hin zur Präsentation auf Ihrem Teller. Unsere Weinkarte ist das Ergebnis von Forschung und Leidenschaft für erlesene Weine. Wir sind stolz darauf, eine breite Palette von lokalen Weinen und internationalen Kreationen anzubieten, die perfekt zu unserer Küche passen. Die Atmosphäre in unserem Restaurant ist geprägt von herzlicher Gemütlichkeit. Eichenmöbel und robuste Steinmauern schaffen eine einladende Umgebung, in der Sie sich wie zu Hause fühlen können. Wir sind nicht nur ein Restaurant. Wir sind ein Team von Menschen, die ihre Leidenschaft für gutes Essen und gute Gesellschaft teilen. Bei uns erwartet Sie nicht nur ein Mahl, sondern ein Erlebnis. Willkommen – lernen Sie uns kennen und lassen Sie sich von unserer gastronomischen Reise begeistern! Ein grosser Dank geht an unsere treue Kundschaft!

Cuisine délicieuse

Le Centurion ist die ideale Wahl, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis nur wenige Minuten von Fribourg entfernt zu erleben. Unsere Küche basiert auf 100 % schweizerischen, frischen und lokalen Produkten. Bekannt für seine gemütliche und warme Atmosphäre, können Sie bei uns die Fleischgerichte auf Schiefer und die verschiedenen Fondues wie Bourguignonne, Bressane, Chinoise und glareyarde genießen. Ideal für Familienmomente oder Treffen mit Freunden, mit einer großen überdachten Terrasse und einem Außenspielplatz, der eine kleine Bahn umfasst, sowie einer Bar und einem großzügigen Speisesaal. Le Centurion ist auch die ideale Wahl für Gruppenveranstaltungen und bietet Reservierungsoptionen für Geburtstagsfeiern, Geschäftsdinner und Hochzeiten. Mit zwei Konferenzräumen.

Die Weissweinsuppe ist ein Gedicht, die Salate sind frisch und die Saucen wunderbar. Ich hatte leider ein wenig Pech mit meinem Entrecote, weil es sehr durchzogen war. - ich persönlich kann nicht auf Fett, oder Sehnen beissen. Alles Andere war super. Wir kommen gerne wieder.