Hofladen – regionale Frische hautnah erleben Nach intensiven Vorbereitungsarbeiten und mit grosser Freude konnten wir unseren Hofladen im April 2014 eröffnen. Sie können unser liebevoll produziertes Gemüse direkt ab Hof und Früchte aus der Region in einem freundlichen Ambiente kaufen. Neben eigenen Produkten, können Sie auch Köstlichkeiten von anderen regionalen Gemüseproduzenten und weiteren Lieferanten erwerben. Wir bedienen und beraten Sie gerne über die Qualität und Herkunft der angebotenen Produkte. Überzeugen Sie sich selbst von der Frische und Vielfalt des Angebots und kommen Sie bei uns im Hofladen vorbei. Wir sind 6 Tage in der Woche für Sie da! Unser Biobetrieb Seit 2013 produziert Thomas Etter, Inhaber unseres Tochterbetriebs auf einer Anbaufläche von 12 Hektaren nach strengen biologischen Standards. Derzeit produzieren wir folgende Produkte nach biologischen Anbaustandard: Bohnen, Cicorino Rosso, Karotten, Randen, Sellerie, Weizen, Weisskabis, Zuckerhut Suisse Garantie - nachhaltige Produktion Auf einer Fläche von rund 30 Hektaren Freiland und 4 Hektaren Gewächshausfläche produzieren wir unsere Produkte unter den strengen und nachhaltigen Regeln von SUISSE GARANTIE. Eine nachhaltige Produktion liegt uns besonders am Herzen. Zu unserer Natur und zum nährstoffreichen Boden des Grossen Mooses tragen wir Sorge. Es sind unsere wichtigsten Rohstoffe. Unsere Produkte: Tomaten, Gurken, Nüssler unter Glashaus, Bohnen, Broccoli, Chinakohl, diverse Salatsorten, Fenchel, Kabis, Karotten, Nüssler, Randen, Sellerie Betriebsbesichtigungen Hat es Sie schon immer interessiert, wie das Gemüse auf den Teller kommt, was nachhaltige Produktion bedeutet und wieviel Arbeit eigentlich ein vielfältiges Sortiment fordert? Mit unseren Betriebsführungen finden Sie Antworten auf genau diese Fragen. Wir freuen uns, Ihnen unseren Betrieb und unsere Leidenschaft für die Gemüseproduktion zu zeigen und darauf, Ihnen unsere Begeisterung für frisches und qualitativ hochstehendes Gemüse weiterzugeben. Betriebsbesichtigungen eignen sich hervorragend für alle Arten von Gruppen unter anderem auch für Firmenausflüge. Neben unserem Betrieb bietet das Drei-Seen-Land sehr viele weitere Attraktionen. Wie wäre es beispielsweise mit einer Fahrrad-Tour oder einer Schifffahrt und anschliessender Besichtigung bei uns? Auf Wunsch organisieren wir Ihnen auch gerne ein feines Apéro mit verschiedensten Leckereien aus der Region. Nicht fehlen darf natürlich auch die Degustation unserer verschiedenen Tomatenprodukte. Es besteht auch die Möglichkeit, die Produkte direkt im Hofladen zu kaufen. Zögern Sie nicht uns anzurufen oder kontaktieren Sie uns via E-mail. Wir beraten Sie gerne und sind überzeugt, Ihnen einen unvergesslichen Ausflug in die Welt des Gemüseanbaus zu ermöglichen. Fakten & Zahlen Dauer: ca. 1 Stunde Teilnehmerzahl: 15 - 40 Personen Preis: auf Anfrage

Wer wir sind und was wir tun Seit dem Frühsommer 2019 betreiben Kathrin und Urs einen kleinen Hofladen im Garten von ihrem Wohnhaus in Herzogenbuchsee, das sogenannte BIO FASS. Dort wird das KOSTBARE vom Oberbützberg (Gemeinde Bleienbach) verkauft. Alles was gedeiht wird im BIO FASS angeboten. Urs Ledermann hat den elterlichen Betrieb in Bleienbach 2014 übernommen und betreibt diesen seit 2018 nach den biologischen Anbaurichtlinien. Der Betrieb umfasst 24ha Land, 10ha in Bleienbach und 14ha Pachtland in Rüfenacht. Die hügelige Graslandschaft rund um den Hof werden von Pensionsrindern abgegrast. Urs Eltern helfen noch immer tatkräftig mit. Obst und Gemüse Feine Tropfen Honig und mehr im BIO FASS Besuchen Sie unser Biohof Lädeli an der Turnstrasse in Herzogenbuchsee wir freuen uns auf Sie. Wir bieten im BIO FASS was gerade wächst oder sich lagern lässt: Kefen Stangenbohnen Dörrbohnen Tomaten Zwetschgen Karotten Krautstiel Randen Äpfel Süssmost Kabis Wirz Baumnüsse Rosenkohl Rüebli und Kartoffeln mit Härd Erika und Désirée. Die Randen verarbeiten wir zu Randensalat im Glas. Deckel aufgeschraubt ein bisschen Öl dran und schon fertig. Hochprozentige Tropfen gibt es auf Bestellung Den heissgeliebten Quittenlikör Zwetschgen Bätzi Apfel Vieille Pomme Pflümli oder Kirsch Schnaps. Neben den Kartoffeln dem Gemüse und den Früchten bauen wir auf grösseren Flächen Weizen Dinkel Sonnenblumen die Sonnenblumenkerne werden geerntet und Hülsenfrüchte an. Die getrockneten Proteinbomben sind im 400g Säckli erhältlich Helle und dunkle Kichererbsen grüne Linsen und schwarze Bohnen. Die schwarzen Bohnen wirken für den Boden wie Stickstoffdünger weil sie die grossartige Eigenschaft haben CO2 in pflanzenverfügbaren Stickstoff umzuwandeln und für die Nachfolgekultur verfügbar zu machen. Sprich Sie transportieren natürlichen Dünger in den Boden. Eine perfekte Kultur für die Fruchtfolge. Eine ähnliche Wirkung auf den Boden haben auch Linsen oder Kichererbsen die Urs seit 2022 anbaut. Unsere Vision besteht darin dass alle Produkte die auf dem Hof entstehen auch möglichst direkt an die Konsumentinnen und Konsumenten gelangen. Ob Gastronomie Bio Unverpackt und Naturkostläden oder echte Direktvermarktung im BIO FASS wichtig ist der jungen Bauernfamilie das direkte Feedback die Wertschätzung und der spannende Austausch der auch immer wieder zu neuen Produktideen führt.

Kanthan Shop – Ihr Lebensmittelgeschäft mit frischem Seafood in Biel Willkommen im Kanthan Shop Biel – Ihrem vielseitigen Lebensmittelladen mit Fokus auf frischen Fisch, Meeresfrüchte und ausgesuchte Spezialitäten aus aller Welt. Bei uns finden Sie eine breite Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln: von exotischen Gewürzen, Reis und Hülsenfrüchten bis hin zu täglich frischem Seafood wie Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und Fischfilets. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Lieferanten und stehen für Frische, Qualität und Authentizität. Ob für den täglichen Einkauf oder für besondere kulinarische Anlässe – wir beraten Sie gerne persönlich und helfen Ihnen, genau das Richtige zu finden. Kanthan Shop – Vielfalt entdecken, Frische geniessen.

Ich, Daniela Weber, leite seit Januar 2023 die Käserei in Düdingen, wo wir hauptsächlich Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois und Joghurt herstellen. In Düdingen sind wir auch als Lehrbetrieb tätig und bilden mit großer Leidenschaft die nächste Generation von Milchtechnologen aus, um das traditionelle Handwerk und die Qualität unserer Produkte zu sichern. Von Juli 2020 bis Juni 2022 war ich Milchkäuferin in der Käserei Wünnewil, bevor dort die Produktion eingestellt wurde. Unser Käseladen in Wünnewil wurde nach einer Renovierung im August 2024 neu eröffnet und bietet weiterhin eine große Auswahl an selbst hergestellten Produkten sowie regionalen Spezialitäten. Zusätzlich finden Sie unsere Produkte rund um die Uhr in Käseautomaten in Wünnewil und Düdingen.

Dans un cadre sympathique et agréable, on bois un café et on fait ses courses. On y trouve de belles personnes et des produits régionaux de qualités. Que demander de plus ?

Une merveilleuse odeur en entrant qui nous ferait acheter toute la vitrine. Un accueil très sympatique, un excellent service. Les sandwiches étaient délicieux, et que dire des croquets .... un rêve ! En bref, une boulangerie au goût de reviens-y qu'il vaut la peine de découvrir et plutôt deux fois qu'une !

Wir haben Material für 100 Personen für Fondueabende und Racletteöfen zur Verfügung. Wir stellen her: • Gruyère AOC • Vacherin fribourgeois AOC • Doppelrahm • Butter aus der Käserei • Serac • Joghurt 180 g und 500 g • Fondue moitié-moitié • Fondue Vacherin • Raclette • Pasteurisierte Milch Die Molkerei bietet Ihnen ihre originellen und spezialisierten Dienstleistungen für : • Aperitifs • Geburtstage • Festessen zum Jahresende • Hochzeiten • Taufen • Familienessen

Kundendienst Perfekt. Danke

Unserer Metzgerei ist es ein grosses Anliegen, individuell und persönlich auf Ihre Wünsche einzugehen. Bei der Metzgerei Hähni AG in Hasle-Rüegsau steht der Kunde mit seinen Wünschen im Vordergrund. Unsere Tätigkeit ist nicht nur unser Beruf, sondern auch unsere Leidenschaft. Bereits seit 3 Generationen sind wir für unsere Emmentaler Spezialitäten und feinen Fleischwaren bekannt. Unser Familienunternehmen steht für beste Fleischqualität und hochstehenden Service. Ob Küchenrauch aus dem Emmental, eine kalte Platte für Ihr Fest oder ein saftiges Entrecote für den Grill - bei der Metzgerei Hähni sind Sie richtig! Wir freuen uns, Sie bald in unserem Geschäft begrüssen zu dürfen. • Tiere Ob Rind-, Schweine- oder Lamm-, Kalb- oder Pferdefleisch , bei uns erhalten Sie nur höchste Qualität. Wir beziehen die Tiere für unsere Produkte ausschliesslich von Betrieben aus der Region . Bei der Auswahl unserer Zulieferer legen wir hohen Wert auf eine tierfreundliche und artgerechte Haltung der Tiere. Auch bezüglich Verarbeitung und Lagerung kommen bei uns selbstverständlich nur die höchsten Standards in Frage. So dass Sie nur beste Qualität in unseren Vitrinen finden. • Lieferungen Unseren Kunden aus dem Gastronomiesektor bieten wir Lieferungen von Montag bis Samstag. Dank unseren modernen Transportern wird die Kühlkette bei Lieferungen niemals unterbrochen, was die Qualität unserer Produkte hoch hält. • Hausschlachtungen Unseren Kunden in der Viehzucht bieten wir gerne auch Hausschlachtungen an.

Wir wissen, wie wichtig es für Sie ist, frisches Fleisch zu kaufen. Bei Metzgerei Kulla sind wir genauso leidenschaftlich wie Sie. Deshalb bieten wir nur die besten Fleisch- und Geflügelsorten an und sorgen dafür, dass Sie jeden Tag in der Woche erstklassige Stücke erhalten. Genießen Sie den Geschmack von echtem, schmackhaftem Fleisch! Produktliste • Ganzes Rind mit Knochen • Rind vorderer Viertel mit Knochen • Rind Hinterviertel mit Knochen • Rind Nierstück (Entrecôte) • Rind Hals mit Knochen • Rind Brust mit Knochen • Rind Huft • Rind Hohrücken • Rind Kotelette • Rind Filet • Rind Eckstück • Rind Brust Braten • Rind Leber • Rind Herz • Rind Fett • Kalb vorderer Viertel • Ganzes Lamm • Lamm Rippen • Pleskavic • Cevapcici • Qyfte • Vishlle • Hausgetrocknetes Rindsfleisch • Proshut ( Hausgetrocknetes Rindfleisch) • Hackfleisch • Rindfleisch MIX • Suxhuk ( Hausgetrocknete Wurst) • Hausgetrocknete Vishlle (Wurst)

Alles ist perfekt: Service ist super und das Essen himmlisch. Super Fleisch!

In den gut ausgebauten Kellern der Molkerei Schönried, einer davon ein ehemaliger Militärbergstollen, lagern Köstlichkeiten und Käsespezialitäten aus der Molkerei Schönried wie zum Beispiel der Schönrieder Höhlengereifte. Bestbekannt sind die Schönriederli und das Hornberger-Mutschli aber auch der Charme de Möser, der Delice de Schönried und das Ziegenmutschli munden ausgezeichnet. Einige Produkte durften gar Gold- Silber- und Bronzemedaillen an namhaften Messen einheimsen, so wie etwa das Schönriederli in der geräucherten und in der ungeräucherten Variante und das Hornberger-Mutschli. Auch der Schönrieder Trüffelbrie (ein Geheimtipp für Feinschmecker!), wurde mit einer Medaille prämiert. Produkte: • Ziegenkäse • Berner Alpkäse AOC • Berner Hobelkäse AOC • Schönrieder Käse • Saanen Höhlenkäse • Schönrieder Muskat • Hornberger Mutschli • Ziegen-Mutschli • Délice de Schönried • Charme de Möser • Schönriederli • Schönriederli (geräuchert) • Raclettekäse • Fonduemischungen

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• Bioprodukte & Demeterprodukte • Milchprodukte & Früchte • div. Produkte für Ihre Ansprüche • Offen und unverpackt

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