Cafe Sabato Wein + Kaffee Kommen Sie vorbei, degustieren Sie unsere Weine und finden einen passenden Wein fĂŒr Ihr Grillfest, den nĂ€chsten Geburtstag oder fĂŒr einen entspannten Sommerabend. Wir sind ein bunter Haufen. Seien Sie also nicht schĂŒchtern. Sagen Sie "Guten Tag" - auch wenn wir im Terminkalender schwimmen. Aber kommentieren Sie nicht das Wetter. Ăffnungszeiten Bis Ende Mai haben wir bei schönem Wetter geöffnet. Ab Juni sind wir wieder jeden Samstag fĂŒr Sie da. Samstags von 11.00 bis 18.00 Uhr Philosophie Im Einklang mit der Natur Aus RĂŒcksicht auf die Reben den Boden und aus der Ăberzeugung, nur so auch langfristig Weine in höchster QualitĂ€t erzeugen zu können haben wir den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt. Wir wollen die optimale Entwicklung der Weinreben fördern â nicht erzwingen â daher bevorzugen wir den naturnahen Weinbau. Als Mitglied der Vereinigung BIO-SUISSE werden besondere ökologische Leistungen erbracht und von unabhĂ€ngigen Kontrollen ĂŒberwacht. Wir unterstĂŒtzen unsere Reben in ihren natĂŒrlichen AbwehrkrĂ€ften, schĂŒtzen sie wenn nötig, aber immer ohne chemisch-synthetische Hilfsstoffe und DĂŒnger. Weine und Reben pflegen aus Leidenschaft Unser Respekt vor diesen Eigenschaften bestimmt unsere Art, Weinbau zu betreiben und Wein zu machen. Wir verwenden in der Verarbeitung der Weintrauben und im Keller schonungsvolle Verfahren, immer nach dem Grundsatz: So wenig Technik wie möglich und soviel wie nötig, da jede ĂŒberflĂŒssige mechanische Beanspruchung dem Wein schaden kann.
