Buvette du Gros-Plané in Gruyère: eine der ältesten Almhütten des Kantons Freiburg Die Buvette du Gros-Plané besteht aus einer Hütte, die Anfang des 19. Jahrhunderts erbaut wurde, und ist somit eine der ältesten Almhütten im Kanton Freiburg. Nachdem die Hütte 1921 abgebrannt war, wurde sie ein Jahr später, 1922, wieder vollständig aufgebaut. Frau Progin und ihr Mann führen die Buvette, die sie von den Urgroßeltern von Herrn Progin geerbt haben, nun schon seit 43 Jahren. Seit mehr als vier Generationen kommen die Besucher, um die Spezialitäten der Region Gruyère zu probieren, die von der Familie Progin auf handwerkliche Weise zubereitet werden. Da sie ihren eigenen Viehbestand besitzen, produzieren sie ihre Milch selbst und stellen daraus verschiedene traditionelle hausgemachte Käsesorten wie Sérac, Gruyère d'alpage und Vacherin her. Außerdem bieten sie auch Gerichte mit vor Ort gekochtem Schinken an.

Frischprodukte und Milch aus der Region Hausgemachte Joghurt,Butter,Quark Pastmilch und Salatsauce sowie Grünigerwein und Geschenksboxen sind das ganze Jahr bei uns erhältlich. Gerne bieten wir Ihnen auch Käse und Fleischplatten an, diese bitte immer 2 Tage im Voraus bestellen. Lassen Sie sich inspirieren von einer grossen Auswahl von Raclette oder Fondue. Gute Ausbildung und Beratung wird bei uns gross geschrieben. Gerne beraten wir Sie auch rund ums Thema Catering.

LUDMILLAS Mittagsmenu Wir servieren euch von Montag bis Freitag drei verschiedene preiswerte Mittagsmenu. LUDMILLAS Abendkarte Ab 18.00 Uhr gibt es eine kleine, freine Speisekarte, die im Monatsrhytmus wechselt.

AUCH FÜR KLEINE FEINSCHMECKER Warum nicht einfach ein feines Joghurt als z’Vieri den Kindern geben? Oder eine Molke – der ideale Durstlöscher und gesund dazu…

Mit neuzeitlicher Lasertechnik werden schöne und farbige Äpfel sowie auch Früchte & Obst mit einer passenden Schrift oder einem persönlichen Logo versehen.

Im Juli 2009 startete die Familie Schuppli in der neu errichteten Geisse Chäsi mit ihrer Käseproduktion. Daraufhin erreichten sie in den folgenden Jahren ein beständiges Wachstum. Heute verarbeiten sie in der Produktion eine Menge von bis zu 300’000 kg Milch. Eine wachsende Käsevielfalt Schupplis streben die bestmögliche Verarbeitung von regionaler Ziegenmilch zu Spezialitäten an. Wenn es die Zeit zulässt, tüftelt das Team immer wieder gerne an neuen Kreationen, um ihr Sortiment weiter auszuweiten. Ihr vielfältiges Angebot reicht von verschiedensten Frischkäsen, gereiften Frisch-, bis hin zu Weich-, Halbhart-, und Raclettekäse. Auch wenn die Schupplis für ihre Geissenkäsevielfalt bekannt sind, begeistern sie auch Kuhmilchliebhaber mit ihrem vorzüglichen Kuhfrischkäse. Die Schupplis in der Region Die Spezialitäten werden grösstenteils über die Vermarktungsorganisation Natürli abgesetzt, welche die regionalen Spezialitäten in die Fachgeschäfte bringt. Die Käserei betreibt selbst keinen Laden. Alle ihre Spezialitäten sind jedoch im nahegelegenen Chäslädeli der Chäsi Girenbad und weiteren Käseecken in der Region erhältlich. Hier finden Sie unsere aktuellen Produkte: • PRODUKTE

Urgemütliches Beizli an den Abhängen der Falkenfluh. Günstiges, frisches Angebot von Speisen und Getränken. Freundliche, unkomplizierte Wirtsleute. Sehr saubere Lokalitäten. Ein Besuch, ev. verbunbden mit einer kleinen Wanderung, lohnt sich sehr. Aber auch mit dem Auto gut erreichbar.

décor et cuisine excellent. très belle terrasse

Nous avons très bien mangé. Par contre, nous avons été installés à une table en face de la porte d'entrée. Ce qui nous a permis de bénéficier de tous les courants d'air froids à chaque ouverture de porte. C' était extrêmement désagréable....d' autant plus qu' une table (placée ds un endroit plus intime et chaleureux) est restée vide toute la soirée.

Artisanal Käserei mit Direktvertrieb unserer Produkte Mit Käse Automat 24/24 vor dem käserei Unsere Produkte hausgemacht: • Gruyère AOP • Vacherin Fribourgeois AOP • Raclette "FRISENEIT" • Spezialität Halbhart käse «Louis d'Or» • Spezialität Weichkäse «Combert» • Fondue moitié-moité certifié • Doppelrahm und Ziger • Käsereibutter Marken • Gruyère AOP • Vacherin Fribourgeois AOP • Raclette Suisse • Fondue moitié-moitié Zertifikate, Auszeichnungen: • Konzept des Qualitätsmanagements FROMARTE über die Struktur der ISO 9001 und ISO 22000 basiert. • Rückverfolgbarkeit: CH 4205 • Label Suisse Garantie • Terroir Fribourg Referenzen • Agrola Top Shop, 3186 Düdingen • Madlen's Dorfmetzgerei, 3185 Schmitten • Volg Detailhandels, 3184 Wünnewil Dorf • Volg Detailhandels, 3178 Bösingen

Zwischen der Töss und Glatt zieht sich ein vielseitiger Höhenzug zum Rhein hinunter, mit Reben an den Halden und zahlreichen Weilern und Höfen. So beschreibt der Dichter Jakob Bosshart die Landschaft, in der auch der Nürensdorfer Gemeindebann liegt. An seinen geschützten Südwesthängen pflegten um die Jahrhundertwende 69 Besitzer auf ca. 8 ha Fläche den Weinbau. Der intensive Arbeitsaufwand, Fremdweine, aber auch Reblaus und Mehltau machten dem Rebbau allmählich den Garaus. An den bevorzugten Lagen, wo einst Tausende von Rebstöcken rankten, stehen heute schmucke Einfamilienhäuser. Lediglich Strassennamen erinnern noch an die frühere Art der Bewirtschaftung. Es ist der Initiative von Fritz Morf zu verdanken, dass seit 1947 am Südhang des Übrich auf 540 m.ü.M. wieder Reben gedeihen. Im Laufe der vergangenen Jahrzehnte wurde der «Wigert» mehrmals vergrössert. Er umfasst heute 120 Aren. Unser Angebot: • Wein und Spirituosen • Äpfel und Birnen • Erdbeeren • Süssmost • Kirschen und Zwetschgen • Bienenhonig • frische Milch vom Milchautomaten Unsere Weine: • Riesling x Silvaner • Garanoir • Pinot noir • Schaumwein

Herzlich Willkommen im 3*S Hotel und Restaurant Kulm, Triesenberg – Liechtenstein Das Hotel befindet sich auf 880 m über Meer, daher der Name „Kulm - das Haus am Berg“, eingebettet in die idyllische Bergwelt des Rheintals. Ein Rückzugort für Naturliebhaber, begeisterte Wanderer, erholungssuchende Menschen, Feinschmecker, für Jedermann der perfekte Ort. Fühlen Sie sich bei uns Zuhause! Wir verfügen über 20 Zimmer mit insgesamt 47 Betten. 1 Einzelzimmer, 12 Doppelzimmer, 6 Dreibettzimmer und ein Familienzimmer für 4 Personen. Im Restaurant verwöhnen wir Sie gerne mit gutbürgerlicher Küche. Wir beziehen unsere Produkte stets frisch, regionsnah und bereiten diese für Sie mit viel Freude zu. Liebhaber der schweizer-, als auch der österreichischen Küche kommen bei uns voll auf ihren Genuss. Ausserdem können Sie während Sie essen einen traumhaften Ausblick von unserem Wintergarten auf das Rheintal geniessen. Gerne verwöhnen wir Sie auch mit Halbpension. Passend zum Kulinarischen bieten wir Ihnen Weine hauptsächlich aus der Region Liechtenstein an. Eine kleinere Auswahl haben wir auch von unseren Nachbarländern Schweiz und Österreich, wie auch von anderen Ländern. In unserem familiär geführten Hotel - Restaurant wird neben dem klassischen à la carte Geschäft auch die Verpflegung des ortseigenen Altersheimes für 4 Monate im Jahr betrieben, sowie verschiedenster Anlässe. Das Restaurant selbst verfügt über 68 Plätze und für grössere Anlässe, Seminare von 70 – 100 Personen kann der hoteleigene Bärensaal bewirtet werden. Hierbei legen wir allergrössten Wert auf die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte. Firmenfeiern & Anlässe In unserem Restaurant haben wir die Möglichkeit eine Trennwand zu ziehen. So können kleinere Gruppen bis 50 Personen in gemütlicher Atmosphäre feiern. Für Anlässe ab 90 Personen bieten wir Ihnen gerne unseren Bärensaal an, welchen wir Ihnen mit festlichen runden Tischen ausstatten. Für Veranstaltungen von 100 – 250 Personen mieten wir Ihnen gerne auch den Dorfsaal der Gemeinde Triesenberg zu. Rufen Sie uns für eine detaillierte Auskunft gerne an. Familie Pfatschbacher und Team heissen Sie herzlich Willkommen im Hotel Restaurant Kulm Triesenberg. Seminare Auch Seminare verköstigen wir gerne und statten sie gerne mit Kaffee – und Kuchenpause, sowie einem feinem Z`Mittag aus. Die Räumlichkeiten können hierfür bei der Gemeinde gebucht werden z.B. Hofi + Uenaboda im Vereinshaus.

Fredy und Lisbeth Niederberger führen die Molkerei Buttikon seit 2001 in zweiter Generation. Gemeinsam mit unseren 9 Mitarbeiter/innen setzen wir täglich alles daran, die besten Produkte zu produzieren. Unsere Philosophie «Produktion - So natürlich wie möglich» Produktion Gut 300'000 kg Milch werden jährlich in der Milchwerkstatt zu feinen und natürlichen Produkten verarbeitet. Alle Arbeitsschritte geschehen «im Haus», von der Milchannahme über die Verarbeitung zu den einzelnen, je nach Saison teilweise unterschiedlichen Produkten bis zum Abfüllen, Etikettieren und Ausliefern mit dem eigenen Fahrzeug.